الاحتفال بنبيذ إيطاليا
لطالما سحرت إيطاليا شاربي النبيذ الأمريكيين بمقتنياتها الشهيرة ، مثل Barolo و Amarone و Bolgheri و Brunello والمفضلات التي ترضي الأذواق مثل Prosecco.
لكن الوجه الحديث للنبيذ الإيطالي يتعدى الأنقاض ذات الطوابق التي جعلت البلاد مشهورة. ابحث عن مناطق ناشئة مثل إتنا في صقلية وفرانشاكورتا في لومباردي وألتو أديجي في الشمال للحصول على بعض النكهات الأكثر انتقائية في البلاد.
من Nero d’Avola المفعمة بالحيوية إلى Müller-Thurgau النقية والنظيفة إلى فقاعات الطريقة الكلاسيكية النبيذ ، البانثيون الإيطالي الحالي من النجوم الذين سيصبحون نجومًا قريبًا ، قد انتقل إلى ما وراء الخمور التي يخزنها السقاة لطاولاتهم الخاصة ، وإلى السوق الرئيسية. هذه هي أنواع النبيذ التي يجب أن تبحث عنها الآن ، من أجلها ، صديقة للطعام وبأسعار معقولة القبو أو شرب كل يوم.
أربع مناطق مميزة في صقلية هي محور مقالة المحرر الإيطالي كيرين أوكيف. أصبحت أكبر جزيرة في إيطاليا بسرعة هي جزيرة الدولة منطقة النبيذ الأكثر ازدحامًا ، مع خيارات أنيقة من Etna و Faro و Vittoria و Noto تصنع موجات خطيرة. متجهًا شمالًا ، يأخذ O’Keefe عشاق النبيذ والطعام في جولة مذهلة في منطقة Cinque Terre التي لا مثيل لها.
بالانتقال إلى ما وراء إيطاليا مع الحفاظ على موضوع الاكتشاف ، تقدم المحررة المساهمة آنا لي سي إيجيما لمحة عن عصابات راينهيسين المنشقين الذين يصنعون نبيذًا جافًا معبرًا يمثل حقبة جديدة لألمانيا.
أيضا في القضية: كوكتيلات مستوحاة من الطراز الآسيوي إضافة لمسة غريبة إلى شريط منزلك ، بينما طبق صغير- أو مزة يقدم —feast ، الذي تم تجميعه بواسطة Lifestyle and Entertainment Editors Mike DeSimone و Jeff Jenssen ، أزواج كلاسيكية من النبيذ والطعام المتوسطي.
