1154 شارع روبسون
فانكوفر ، كولومبيا البريطانية ، كندا
604.688.7338 · cincin.net

تذكر الجدران البالية والمكسوة بغروب الشمس في توسكان ، ويضيف السقف ذو العوارض الخشبية ملاحظة ريفية والفناء الخارجي المتوهج خارج بوسيتانو مباشرة. بذل المالك Jack Evrensel كل ما في وسعه لالتقاط سحر إيطاليا من الديكور إلى الطعام والنبيذ. ينبض المطبخ المتوسطي للشيف فرانسوا غانيون بالحياة في مطبخ مفتوح يتميز بمعدات تقليدية تعمل بالحطب. تشمل التخصصات أكلة الكمأة البيضاء ، والتي كان مايكل جاميلي ، مدير النبيذ ، الذي اجتاز مستواه المتقدم من محكمة ماستر سوميليرز ، أزواجًا مع Nebbiolo 2003 من Poderi Colla. وتستكمل الأطباق الرئيسية بالحلويات من Patissier Thierry Busset الحائز على نجمة ميشلان. ما وراء منطقة تناول الطعام المركزية توجد غرفة خاصة منعزلة محاطة بنبيذ يصل إلى الأرض ، إنها مثل تناول الطعام في قبو شخصي لأحد الأصدقاء.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 1090
عدد الزجاجات في المخزون: 9600
عدد الخمور بالزجاج: 32
BYO: لا.
أبرز قائمة النبيذ: تتأثر القائمة بشدة بالقائمة المستوحاة من الطراز الإيطالي. العديد من منتجي البوتيك الصغار مثل Macchiole و Tua Rita. برونيلوس المشهورة ، بما في ذلك فالديكافا وكازانوفا دي نيري. محلية قبل الميلاد يتم الترويج جيدًا لصناعة النبيذ ، بما في ذلك Mission Hill و Cedar Creek و Joie Wines.