اكتشاف النبيذ الاسباني
تيإنه عام 1987 ، إنه فصل الشتاء في بوسطن ، والرجل الإسباني الممتلئ الجسم الذي يجرف الثلج لأول مرة في حياته هو خورخي أوردونيز ، الذي ولد وترعرع في مالقة الهادئة ، قلب كوستا ديل سول الإسباني.
لا شك في أن Ordoñez ذو الفم الكريهة ، والذي يمكن أن يكون شخصًا قاسيًا عنيدًا ، لا يزال يحمل ضغينة ضد الطبيعة الأم لاستقباله في الشمال الشرقي بهذه الطريقة الشريرة.
بعد ربع قرن ، لم يعد أوردونيز ، البالغ من العمر 55 عامًا ، يجرف الثلج بنفسه. بعد أن أمضى الجزء الأكبر من عقدين من الزمن في رحلات مكوكية بين إسبانيا وماساتشوستس بحثًا عن مصانع نبيذ لتمثيلها ، أصبح Ordoñez أخيرًا يستمتع بجدارة بثمار عمله ، غالبًا على متن قارب الصيد الذي يرسو في Cape Cod.
لماذا يجب أن تهتم بخورخي أوردونيز؟
لقد منح محبي النبيذ الأمريكيين فرصة لاكتشاف إسبانيا بأكملها - من ريوخا إلى رياس بايكساس - على عكس منطقتين فقط ونصف دزينة أو نحو ذلك من مصانع النبيذ الإسبانية التي كانت متاحة عند وصول أوردونيز.
'عندما أتيت إلى هنا بعد زواجي من امرأة أمريكية ، كان سوق النبيذ الإسباني أكثر أو أقل شيري وتوريس وعدد قليل من الرجال الكبار من ريوجا - ماركيز دي ريسكال وماركيز دي كاسيريس ومونتيسيلو ،' أوردونيز ، ابن أحد النبيذ يقول الموزع.
بدلاً من قبول ما اعتبره موقفًا مؤسفًا ، بدأ Ordoñez ما أصبح الآن Fine Estates من إسبانيا / Jorge Ordoñez Selections.
كانت ممتلكاته الوحيدة في ذلك الوقت عبارة عن مصنع نبيذ غامض في نافارا يسمى Gurpegui Muga. قام Ordoñez ، وهو وكيل / سمسار تقنيًا ولم يكن أبدًا مستوردًا مرخصًا ، ببناء مجموعة النبيذ الإسبانية الأكثر تنوعًا في أمريكا.
بمرور الوقت ، انتقل العديد من هذه العقارات إلى مستوردين آخرين ، بدعوى أن محفظة Ordoñez كانت كبيرة جدًا ، وأن Ordoñez أرادهم أن يصنعوا النبيذ 'لتناسب' الحنك الأمريكي ، أو أن Ordoñez كان ببساطة صعبًا للغاية ومتشددًا في العمل مع أي طويل.
رداً على ذلك ، قام Ordoñez بتغيير نهجه. يمتلك الآن أو لديه حصة ملكية في حوالي ثلثي الخمور التي يجلبها ، وجميع هذه الخمور مصنوعة بطريقة نظيفة ، وهو أمر يعتبر Ordoñez شديد الصعوبة.
في هذه الأثناء ، بينما كان Ordoñez يبني محفظته الواسعة ، كان المستوردون الآخرون يتجولون في إسبانيا ، بحثًا عن عقارات على قدم المساواة مع ما كان Ordoñez يجده.
على سبيل المثال ، جلب ستيف ميتزلر ، من شركة كلاسيكال واينز ، النغمة الفكرية لليانغ الصاعد لأوردونيز ، تينتو بيسكيرا من ريبيرا ديل دويرو ومارتينزانشو من رويدا إلى الولايات المتحدة ، من بين آخرين.
قدم لنا إريك سولومون ، من European Cellars ، نبيذًا مثل Clos Erasmus من Priorat و Capçanes من Montsant ، بينما كان André Tamers ، من De Maison Selections ، يكشف عن أسماء عالية الجودة مثل Ameztoi من بلاد الباسك ومنتج Cava Avinyó.
بفضل العمل القانوني لـ Jorge Ordoñez وهؤلاء القادة الآخرين ، يمكن للأمريكيين الآن شراء النبيذ الإسباني من مجموعة مختارة من المستوردين المتخصصين والتأكد بشكل معقول من الحصول على منتجات من الدرجة الأولى.
في إسبانيا ، كل شيء في الاسم
يجب تسمية جميع أنواع النبيذ التي يتم استيرادها إلى الولايات المتحدة باسم المستورد وموقعه - وهو مورد قيم للمستهلكين المعروفين. ابحث عن هؤلاء المستوردين الكبار لزيادة فرصك في التسجيل عندما يتعلق الأمر بشراء النبيذ الإسباني.
النبيذ الكلاسيكي / ستيف ميتزلر ، سياتل ، واشنطن
المنتجون الرئيسيون: A. Fernández Tinto Pesquera (Ribera del Duero) ، Martínsancho (Rueda) ، Morgadío (Rías Baixas)
من Maison Selections / André Tamers ، تشابل هيل ، نورث كارولاينا
المنتجون الرئيسيون: Viña Mein (Ribeiro) و Viña Sastre (Ribera del Duero) و Avinyó (Cava)
الأقبية الأوروبية / مختارات إريك سولومون ، شارلوت، نك
المنتجون الرئيسيون: كلوس إيراسموس (بريورات) ، بازو دي سينوران (رياس بايكساس) ، كابشانس (مونتسانت)
Europvin USA / Christopher Cannan ، بوردو ، فرنسا (نبيذ مستورد من قبل Michael Skurnik Wines)
المنتجون الرئيسيون: Vega Sicilia (Ribera del Duero) ، CVNE (Rioja) ، Clos Mogador (Priorat)
عقارات فاخرة من إسبانيا / مختارات خورخي أوردونيز ، ديدهام ، ماجستير
المنتجون الرئيسيون: بورساو (كامبو دي بورخا) ، سييرا كانتابريا (ريوخا) ، أفانثيا (فالديوراس)
عنب إسبانيا / أوريليو كابستريرو ، لورتون ، فيرجينيا
المنتجون الرئيسيون: Astrales (Ribera del Duero) ، Luna Beberide (Bierzo) ، Elías Mora (Toro)