لن يكون باراك أوباما الشخص الوحيد الذي يأكل ويشرب بأناقة للاحتفال بتنصيبه كرئيس للولايات المتحدة. يقوم العديد من الطهاة بإقامة حفلات عشاء احتفالية وغير رسمية لأولئك الذين لم تتم دعوتهم إلى حفل الافتتاح في 20 يناير - وتمتد حمى عشاق الطعام المستوحاة من السياسة خارج مشهد المطاعم في واشنطن.

أكثر على الساحل الغربي ، في نيك كوف في تاماليس باي ، كاليفورنيا ، سيطرح الشيف آدم مالي عشاء افتتاح باراك أوباما من ثلاثة أطباق ، وبسعر مناسب 20.09 دولارًا. الطبق الأول عبارة عن سلطة من الإسكارول والأفوكادو والبرسيمون والثاني ، كتف لحم مطهو ببطء مع عصيدة من دقيق الذرة وجريمولاتا ، في حين أن الحلوى عبارة عن بودينج خبز كمثرى متبل. لي هيلزون ، الشيف التنفيذي في T. Cook’s at the رويال بالمز في فينكس ، يقدم 'قائمة التذوق من الحزبين' خلال شهر يناير بأكمله. تمت تسمية خيارات تناول الطعام على أسماء الرؤساء هاريسون وكينيدي ولينكولن وجيفرسون وماديسون. في ختام الوجبة ، يتلقى كل ضيف كيسًا من الفاصوليا الملونة (يُزعم أنه الوجبة الخفيفة المفضلة لدى رونالد ريغان).

بالطبع ، يستضيف الطهاة في مبنى الكابيتول في البلاد أيضًا عشاء افتتاحي غير رسمي. في Palette داخل فندق لويس ماديسون من 10 إلى 25 يناير ، يقدم الشيف Arnel Esposo قائمة غداء وعشاء خاصة تضم أطباق من كل مأدبة غداء افتتاح رئاسي منذ عام 1957 ، باستثناء سنوات الافتتاح لجيمي كارتر وجيرالد فورد (كلاهما اختار عدم تناول عشاء الافتتاح). يقول إسبوسو إن القائمة ستحتوي على شوربة كريمة الطماطم مع الفشار المطحون (الرئيس جون فيتزجيرالد كينيدي ، 1961) ، قلب تكساس من سمك فيليه مع صلصة بيرسي (الرئيس ليندون بينز جونسون ، 1965) وتفاح التوت البري البني بيتي (الرئيس ويليام جيفسون كلينتون 1993).

انقر هنا للمزيد عروض التنصيب الخاصة في العاصمة ، بما في ذلك لفائف السوشي لبايدن وأوباما وكوكتيل 'الحلم الأمريكي'.