من Ozzie و Harriet من خلال Archie Bunker و George Jefferson ، لم يظهر الأبطال على شاشة التلفزيون وهم يدورون كأسًا من النبيذ بين أصابعهم. إذا لم يكن الأمر كذلك بالنسبة لجيمس بوند للمخرج شون كونري وهو يحتسي بولينجر في العديد من أفلامه خلال الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، فقد لا يزال من الممكن الاستمتاع بالشمبانيا من فنجان الفاكهة بدلاً من الفلوت. وأعطت مجلات نمط الحياة لأطول فترة النبيذ في الكتب المدرسية الباردة. عندما تم تصوير الأزواج الأنيقين بالرسوم البيانية ، كانت الكوكتيلات دائمًا في متناول اليد. لكن أين النبيذ؟ لم يعثر على أثر. كان من المرجح أن ترى صورة أو إعلانًا لبعض الأشخاص الأقل تطورًا وهو يشرب الجعة أكثر من رؤية شخص يشرب النبيذ. ربما كانت مانهاتن والمارتيني رائجة دائمًا ، لكن النبيذ كان جنديًا ضائعًا.

أنا لا ألمح إلى أن النبيذ لم يكن موجودًا - فقد كان له معجبوه دائمًا. ولكن قبل أضواء التليفزيون أو كاميرات الأفلام أو أمام عدسة المصور ، لم يكن هناك نبيذ فاخر يمكن العثور عليه قبل التسعينيات. وقد كان هذا الموقف البعيد عن الأنظار هو الذي أدى إلى استهلاك ثابت ، وفي النهاية تراجع ، في الولايات المتحدة بحلول الثمانينيات.

قام عدد قليل من تجار النبيذ الشجعان بتجربة الكلية القديمة. في أوائل الثمانينيات ، عندما كان تشابليس (وليس شاردونيه) هو المكالمة ، خاضت العلامات التجارية GAMIT ذلك على موجات الأثير. لقد أخذ كل من Gallo و Almaden و Masson (كما في Paul) و Inglenook و Taylor ثغراتهم الخاصة في اختراق المستهلكين عبر التلفزيون. هل تتذكر شعار بول ماسون 'لن نشرب الخمر قبل وقته'؟ لكن هذا النوع من الإعلانات أنتج القليل من الفاكهة. بعد فترة ، أوقفت هذه الشركات مواقعها ، ولم تعد ترغب في صرف الأموال على جمهور كان غير مهتم إلى حد كبير بالنبيذ.

ثم جاء الاختراق الكبير ، مساء أحد أيام الأحد في عام 1991. في برنامج 60 دقيقة على شبكة سي بي إس ، تحدث المراسل مورلي سافير عن ما يسمى بالمفارقة الفرنسية ، وكيف أن الفرنسيين ومواطني دول البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى يأكلون أطعمة دسمة أكثر من الأمريكيين ، يدخنون أكثر منا. تفعل ، بل وتشرب أكثر منا - ولكن تتمتع بصحة قلب وأوعية الدموية أفضل من الأمريكيين. أعلن أكثر أمانًا عن فوائد استهلاك النبيذ الأحمر ، وبعد ذلك بوقت قصير ارتفعت مبيعات النبيذ الأحمر في الولايات المتحدة بنحو 40 في المائة.

بين عشية وضحاها تقريبًا ، لم يكن النبيذ جيدًا فحسب ، بل كان صريحًا. سرعان ما بدأ مديرو التلفزيون والسينما وكذلك وسائل الإعلام المطبوعة في تضمين النبيذ في كل مشهد من أنماط الحياة تقريبًا. زجاجة من Pahlmeyer Chardonnay كانت العنصر المحدد في Disclosure ، فيلم إثارة منتصف التسعينيات من بطولة مايكل دوغلاس. في الأسبوع الآخر فقط رأيت الأخوين كرين على قناة Frasier التلفزيونية يتقاتلان في تذوق أعمى ليكونا 'Corkmaster' لنادي النبيذ المحلي. من المسلسلات التلفزيونية إلى المسلسلات الكوميدية ، يظهر النبيذ. ربما استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، ولكن أخيرًا وصل النبيذ إلى الاتجاه السائد - لدرجة أنه اليوم هو المستفيد من أقوى محرك للمبيعات: التأييد اللاشعوري وغير المباشر.

مع ذلك أود أن أقدم لكم قصة الغلاف لقضيتنا السنوية الموجهة نحو التجارة. بدءًا من الصفحة 30 ، نلقي نظرة شاملة على المجموعة الحالية من البرامج التلفزيونية والإذاعية التي تساعد على زيادة انتشار النبيذ. من مقاطع الفيديو التعليمية إلى عروض الطهي التي يستضيفها الطهاة المشهورون إلى البرامج الإذاعية التي تحمل رأيًا ، نراجع أفضل وسائل الإعلام في النبيذ.

تساعد وسائل الإعلام في بيع النبيذ. وكذلك التغليف. في الصفحة 52 ، ننظر بعيون المستهلكين إلى الزجاجات والملصقات الجذابة في السوق.

وفي الصفحة 44 نكشف النقاب عن صناعة النبيذ الجديدة في جنوب إفريقيا. إذا كان هناك أي بلد للنبيذ في العالم أكثر إثارة من الناحية البصرية من كيب واينلاندز ، أود أن أعرف عنه. المشهد من هذا الجزء من العالم مذهل ، وهذا البلد مهيأ للاكتشاف من قبل مستهلكي النبيذ في جميع أنحاء العالم.

هتافات!

-آدم م. ستروم