أخيرًا ، هناك أمر يمكن أن تتفق عليه أوروبا والولايات المتحدة: سترتفع مبيعات النبيذ وكذلك أسعار النبيذ المعبأ في زجاجات ، خاصة عند نقاط الأسعار المرتفعة ، وكذلك النبيذ بالجملة.

شهدت شحنات النبيذ التقليدية نموًا في الحجم بنسبة 1.3 ٪ أو حوالي نصف ما كان عليه في عام 2016 ، داني براغر ، نائب الرئيس الأول لشركة شركة نيلسن ، أمام حشد من الخمار والموزعين والمستوردين وتجار التجزئة يوم الثلاثاء في نوبو إيدن روك فندق في ميامي للتقرير السنوي لمجلس سوق النبيذ عن حالة الصناعة.

عرضت WMC هذا العام لجنة من المديرين التنفيذيين للنبيذ من جميع جوانب الأعمال لتقديم توقعاتهم للعام المقبل أيضًا. في الأمسية السابقة ، احتفل العديد من الجمهور وكل المتحدثين جوائز Wine Star السنوية الثامنة عشر لعشاق النبيذ في نفس الفندق.

أخبر Brager الجمهور أن عدد الأماكن التي تبيع النبيذ في تزايد مستمر. في عام 2017 ، كان هناك 565000 موقع خارج المنزل ، ارتفاعا من 447.370 في عام 2003.

كما تغيرت أنواع الأماكن التي يمكن العثور على النبيذ فيها.

'يوجد في المواقع الموجودة في أماكن العمل حوالي 18000 مطعم غير رسمي سريع ، وحوالي 3000 مطعم للخدمة السريعة يبيعون النبيذ. لكن بعض أعلى معدلات النمو بين أماكن العمل هي في الحانات الرياضية والمسارح وقاعات الحفلات الموسيقية والملاعب والساحات. 'لذلك ، كلما زاد عدد الأماكن التي يتوفر فيها النبيذ ، زادت فرصة أن ينتهي الأمر بالزجاجة أو الزجاج في أيدي المستهلكين.'

من اليسار إلى اليمين: روجر نابديان من مصنع نبيذ إي أند جيه.

'شرب أفضل'

يتوقع Brager أن يكون قسط التأمين الرائد في معدل النمو السنوي لهذا العام.

النبيذ الأعلى سعرًا 'يستمر في التفوق باستمرار على الطرف الأدنى'. ويرى أن هذا الاتجاه مستمر ، قائلاً: 'بعض الناس لا يشربون كثيرًا ، لكنهم يشربون بشكل أفضل.'

وقال جون جيليسبي من مجلس سوق النبيذ إن الاستطلاع السنوي لأكثر من 2500 من شاربي النبيذ ، الذي أجري في يونيو ويوليو الماضيين ، أكد أن أكثر من نصف الذين تم سؤالهم قالوا إنهم يشترون زجاجات بسعر أعلى مما كانوا عليه في العام السابق. قال أربعون في المائة إنهم ينفقون أكثر لأن معرفتهم بالنبيذ قد زادت.

عندما سأل Brager أعضاء اللجنة عما إذا كان 20 دولارًا هو سقف السعر للمستهلكين ، عشاق النبيذ أعاد الرئيس والناشر والمحرر آدم ستروم صياغة السؤال ، مشيرًا إلى محادثة أجراها مع برونو براتس ، المالك السابق لـ شاتو كوس دي ستورنيل . سألت برونو عما إذا كانت أمريكا ستصبح يومًا ما دولة لشرب النبيذ. فأجاب ، 'إذا كانت تجربتك الأولى مع النبيذ تجربة رائعة ، فستصبح شاربًا للنبيذ'.

ثم أشار ستروم إلى أن الصناعة ونوعية النبيذ قد قطعت شوطًا طويلاً منذ السبعينيات. وأضاف: 'اليوم ، يمكنك الحصول على نبيذ رائع'.

مدخلات Rabobank

وفي الوقت نفسه ، في هولندا ، البنك الهولندي رابوبنك أصدرت تقريرها الفصلي عن الصناعة. مع ملاحظة أن عام 2017 واجه صناعة النبيذ 'تحديات قصيرة المدى تتعلق بحصاد غير عادي ... بعض هذه القضايا مؤقتة ولا يمكن تجنبها في عالم الزراعة. يمثل البعض الآخر تغييرات هيكلية طويلة الأجل '. يرى البنك تغيرًا في سلوك المستهلك ، وتحولات عالمية في الطلب ، فضلاً عن اتفاقيات التجارة التي تؤدي إلى تغيير في استراتيجيات المصادر لمصانع النبيذ والعلامات التجارية.

ونتيجة لضآلة المحصول ، فإنها تتوقع ارتفاع الأسعار ، وقد شاهد مشترو العنب بعضًا منها بالفعل. يمكن أن يكون من السهل نسبيًا نقل هذه الأسعار المرتفعة لمنتجات معينة إلى المستهلك. 'في القطاعات والأسواق الأخرى ، من المرجح أن تؤدي الأسعار المرتفعة إلى أحجام أقل. يتعين على اللاعبين المختلفين على طول سلسلة القيمة اتخاذ خيارات ، على الأقل في الوقت الحالي '، قال البنك. لا تزال معظم الشركات تتفاوض على صفقات عام 2018.

وقال بنك رابوبنك إن الاتفاقيات التجارية والأذواق المتغيرة جعلت الصين الآن خامس أكبر مستورد للنبيذ في العالم ، ومع اكتساب المشغلين هناك خبرة وثقة ، فإن عدد الوسطاء بين المنتج والمستهلك آخذ في الانخفاض.

واصلت واردات النبيذ في الولايات المتحدة أيضًا اتجاهها التصاعدي مع قيادة فرنسا ونيوزيلندا لواردات النبيذ المعبأ ، وأستراليا تقود النجاح في الخمور السائبة.

أخيرًا ، يتوقع البنك أن تستمر عمليات الدمج في مصانع النبيذ وأن فرنسا كانت سوقًا مزدحمة بشكل خاص حيث يوسع أكبر اللاعبين أعمالهم داخل وخارج الحدود. Guigal و جادوت أضافوا نطاقات جديدة إلى محفظتهم ، LVMH اشترى 60٪ من حصة Napa كولجين سيلار و ثينوت أخذت حصة في منتج باسو روبلز مغامرة الخمرة ، قال البنك.