وجهات السفر

Boise سريع النمو به مشهد للنبيذ والطعام يناسبهما

قد لا تكون المناظر الخلابة لبويز بولاية أيداهو هي أول ما فكر به عشاق النبيذ لوجهة سفر ، ولكن موقعها في وسط Snake River Valley AVA هو القاعدة المثالية التي يمكن من خلالها زيارة المنطقة النبيذ البلد. مزيج Boise من الذكاء الحضري ، والقرب من الطبيعة وخط ريادة الأعمال يعني أن المدينة - واحدة من أسرع 20 مدينة نموًا في الولايات المتحدة - لن تظل مجهولًا لفترة طويلة.

أين تشرب

Cinder Winery في منطقة النبيذ الحضرية / الصورة مجاملة Cinder Winery

جنوب غرب منطقة النبيذ الحضرية

على الرغم من أن قلب بلد النبيذ في ولاية أيداهو يبعد أقل من ساعة عن وسط مدينة بويز ، إلا أن هناك العديد منها مصانع النبيذ وغرف التذوق في منطقة العاصمة وخاصة في ضاحية جاردن سيتي.

جرب الإصدار الجديد بار النبيذ الملفوف في وسط مدينة Boise ، وكذلك النبيذ عالي الارتفاع في مسقط الرأس كروم العنب من أصناف فرنسية كلاسيكية. أيضا تخطط لزيارة نبيذ السندر ، الذي حصل تيمبرانيلو 2012 على 92 نقطة منه عشاق النبيذ في عام 2016 - أعلى نسبة حتى الآن من أي نبيذ أيداهو. استمتع بالفناء الرائع المطل على النهر في تيلايا ، حيث يمكنك التنزه أمام حفرة النار أثناء احتساء أحد نبيذهم المنتج محليًا والمستوحى من العالم القديم.

نصيحة: استأجر دراجات واستكشف 25 ميلاً بالكامل نهر بويز جرينبيلت ، وتنتهي في مصانع النبيذ الحضرية.

الكوكتيلات في بريس آند بوني / الصورة من باب المجاملة برس آند بوني

الصحافة والمهر

هذه ملاذ الكوكتيل الحرفية حجمها نصف لتر ومعبأة بشكل دائم ، الأمر الذي قد يكون مزعجًا إذا كنت في أي مدينة أقل ودية من Boise. يسعد السقاة هنا بمساعدتك على التنقل في قائمة الكوكتيل التي تولي اهتمامًا متساويًا لكل من الكوكتيلات الكلاسيكية وخلطات المزيج المتطورة. ترقب الاختيار الدائر من المقويات المنزلية والمشروبات الغازية لتتوافق مع روح اختيارك.

التشكيلة في Taphouse / Photo مجاملة Taphouse

تابهاوس

منذ عام 2012، تابهاوس قدم أكبر تشكيلة من البيرة في المدينة. إنه يوفر 44 خيارًا عند النقر ، بما في ذلك مجموعة مختارة من مصانع الجعة القائمة على Boise مثل باييت ، سوكي و شركة تخمير الحافة . تتوفر جميع أنواع البيرة في صورة 4 أونصات يمكن للعملاء استخدامها لإنشاء رحلات تذوق خاصة بهم ، كما تتوفر أباريق ومزارعي (المزارعون موجودون في كل مكان في بويز). لا تفوّت البرغر المميز ووجبات فطور وغداء نهاية الأسبوع التي تضم الدجاج المقلي والفطائر وميموزا دولارين.

بيتركريك أليهاوس

الكل تقريبا بيتر كريك أكثر من 40 نوعًا من البيرة وعصير التفاح من غرب الولايات المتحدة ، تقدم رد فيذر لاونج المجاورة المأكولات الأمريكية الموسمية والكوكتيلات الكلاسيكية.

نقاط

مع 144 زجاجة زجاجية و 600 زجاجة إضافية ، نقاط لديها أكبر تشكيلة نبيذ في المدينة ، مقترنة بالجبن والتاباس.

بريفانك بير بار

بار البيرة الحرفية ومحطة تعبئة الهدر ، بريفونك لديها العشرات من الخيارات عند النقر ، وموقعين في منطقة مترو بويز.

أين تأكل

الدولة والليمب / تصوير غي هاند

الدولة والليمب

الدولة والليمب يقدم قائمة وجبات العشاء فقط من الأربعاء إلى السبت (يُوصى بالحجز) والتي تعرض مزيجًا من النكهات المبتكرة وأزواج النبيذ المستوحاة وكرم الضيافة في Boise. بينما يعمل كريس كوموري ، الشيف المرشح لجيمس بيرد ، بشكل وثيق مع مزارعي المنطقة ، فهو لا ينفر من الحصول على المكونات التي يصعب العثور عليها في مكان آخر للحصول على اللمسة النهائية المثالية. قائمة حديثة ، على سبيل المثال ، ظهرت بطة مع nasturtiums ، morels ، zucchini وجبن Montasio من Brush Creek Creamery في شمال ولاية أيداهو ، مقترنة بزويجلت النمساوي من Claus Preisinger.

مايكل وآن ماري تريبي من وايلد روت كافيه / الصورة من وايلد روت كافيه

مقهى وايلد روت

آن ماري ومايكل تريبي مطعم خلال النهار فقط أصبح عنصرًا أساسيًا في وسط المدينة منذ ظهوره لأول مرة في أواخر عام 2015. ويستخدم مكونات محلية لإعداد أطباق مستوحاة عالميًا مثل الفلافل والرامين وبان مي والبورجي الهندي. استمتع بوجبتك مع النبيذ والبيرة وعصير التفاح المنتج في المنطقة وحتى أيداهو كومبوتشا.

الصورة مجاملة جونيبر

العرعر

جونيبر يمتد الالتزام بالمكونات المحلية إلى قائمة النبيذ الخاصة بها ، والتي تتكون بالكامل تقريبًا من اختيارات أيداهو. جرب أطباقًا إبداعية ولكن بسيطة مثل سمك السلمون المرقط في أيداهو مع كعكة حبيبات الذرة الزرقاء وهريسا أيولي ، أو مزارع نهر الأفعى ميداليات لحم البقر مع أكلة فارو. تعتبر The Chef’s Table تجربة جديرة بالاهتمام: حيث يتم إعداد خمس دورات أثناء المشاهدة ، مقترنة بالنبيذ المحلي.

سوق الباسك

بويز لديها أكبر عدد من سكان الباسك في البلاد. هذا السوق يقدم المأكولات الباسكية والإسبانية ، والمشروبات ، وتذوق النبيذ ، والدروس والمزيد.

الآيس كريم الشهير 'البطاطس' في Westside Drive-In / الصورة مجاملة Westside Drive-In

Westside Drive In

صفقة حقيقية عشاء سيارات الخمسينيات تشتهر بشرائح اللحم ، ساندويتش مونتي كريستو و 'بطاطس الآيس كريم'.

ويستسايد درايف إن فينجر ستيك

لحم مقدد

محبوب جون بيريهيل بيسترو تتمحور حول لحم الخنزير المقدد يجب زيارة. تأكد من الحصول على حزمة من لحم الخنزير المقدد بالفلفل الحار والسكر لأخذها إلى المنزل.