تعود ذكريات الموتى إلى الحياة خلال العطلة المكسيكية المعروفة باسم يوم الموتى (يوم الموتى) في 1 - 2 نوفمبر. غالبًا ما تتمحور الاحتفالات في جميع أنحاء المكسيك حول الطعام والشراب لتكريم الراحل الغالي. الآن استعارت مطاعم وبارات الولايات المتحدة الفكرة ، وزينت برموز التقليد (بابيل بيكادو ، أو لافتات ورقية ، وجماجم السكر ، ومذابح مع هدايا للحبيب) وتقديم الأرواح. جربها في هذه المواقع:

سان أنطونيو

في فبار ، تم إنشاء كوكتيل خاص خصيصًا لهذه المناسبة: Skull Crusher. في إشارة إلى جماجم السكر ، وهو عنصر أساسي في العطلة ، مصنوع من الفودكا بنكهة البرتقال ورذاذ من عصير التوت البري.

توكسون

يوم الأحد ، 6 نوفمبر ، اتبع موكب كل النفوس إلى 47 سكوت ، مطعم في وسط المدينة حيث يتم تقديم الكوكتيلات المصنوعة من المكونات المكسيكية (مولي ، ميزكال ، تيكيلا). توقع رؤية الموظفين في أزياء الهيكل العظمي.

واشنطن العاصمة.

يبدأ الاحتفال بيوم الموتى في 25 أكتوبر في اويل حيث سيأخذ المطعم والبار موضوع فراشة مونارك. يعتقد بعض المكسيكيين أن الفراشات تمثل أرواح الأقارب المتوفين. مستوحاة من الطعام والشراب من ميتشواكان ، موطن الملوك الشتوي ، تبرز عروض المشروبات المختلطة ميزكال أو روح قصب السكر الإقليمية التي تسمى تشاراندا ، مع إضافة الفلفل الحار إلى كليهما.

---

كسارة الجمجمة ، الإصدار 1

وصفات مجاملة من Vbar ، في سان أنطونيو ، تكساس

1 أوقية غراي غوس L’Orange فودكا
صودا النادي ، إلى أعلى مستوى
عصير التوت البري سبلاش
آسفين الجير للتزيين

في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، اخلطي الفودكا والصودا ورشة من عصير التوت البري. تصب في كوب خشن مملوء بالثلج وتزين بالليمون.

كسارة الجمجمة ، الإصدار 2

1½ أونصة من 360 فودكا برتقال ماندرين
أونصة كورنترو برتقال ليكيور
عصير توت بري
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
شرائح البرتقال للتزيين

في كوب كبير مليء بالثلج ، يُمزج الفودا ، كوانترو ، عصير التوت البري وعصير الليمون الطازج. تُزين بقطع البرتقال.

عد إلى الحياة مارغريتا

بإذن من المطبخ المكسيكي من Aldaco في سان أنطونيو ، تكساس

بدلاً من الأزياء والحلوى في عيد الهالوين ، يحتفل جيراننا من أصل إسباني بيوم الموتى بالمذابح والفنون الشعبية المكسيكية والكوكتيلات الحارة.

1½ أوقية Partida Blanco Tequila
2 شريحة فلفل حار طازج
1 أوقية رحيق الصبار المخفف
1 أونصة عصير ليمون طازج
14 مكعبًا ثلجًا لكوب مارتيني سعة 10 أونصات
ملح الفلفل الحار Trechas ، للحافة

في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، يُمزج التيكيلا ، الهالبينو ، نكتار الأغاف وعصير الليمون ويهز بقوة. قدّميها في كأس مارتيني محاط بملح الفلفل الحار.

بنش إن

بإذن من 47 سكوت في توكسون ، أريزونا

1½ أوقية Partida Blanco Tequila
½ أونصة Wray & Nephew Overproof Rum
1 أونصة عصير بطيخ طازج
1/2 أونصة عصير ماراشينو
1/2 أونصة عصير ليمون
½ اوقية شراب بسيط

في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، يُمزج التيكيلا والروم وعصير البطيخ وعصير الماراشينو والشراب البسيط. يُرج جيدًا ويُصفى في كأس فودكا مملوء بالثلج.

حمار برافا

بإذن من 47 سكوت في توكسون ، أريزونا

1 أونصة شراب الزنجبيل
¾ عصير ليمون
1½ أوقية ميزكال
نادي الصودا
كزبرة للزينة
عجلة الجير للتزيين

مزيج الكزبرة مع شراب الزنجبيل والليمون. بعد ذلك ، أضف mezcal ورج جيدًا. صفي مزدوجًا فوق الثلج في كوب كولينز ثم ضعه فوقها بالصودا. تُزين بالكزبرة وعجلة الليمون.

نيومكسيكو اللذيذة