هذا هو الجزء الثاني من سلسلة مؤلفة من ثلاثة أجزاء تؤرخ لخبرات المحرر المساهم آن كريبيل في العمل على منحدرات Mosel. اقرأ الجزء الأول هنا والجزء الثالث هنا .

إنها الساعة 8:00 صباحًا والشمس مضاءة لمدة 15 دقيقة فقط. ارتديت حذاء المشي لمسافات طويلة والتقيت بمديرة الكرم Kalli Höhlein. عرّفني على كريستيان ، رئيس طاقم الحصاد البولندي المكون من خمسة أشخاص ، الأولاد الصغار النحيفين الذين لا يتحدثون الألمانية باستثناء ' صباح الخير ' ('صباح الخير').

يسعدهم جني بعض المال الموسمي هنا في إيميش باتريبرغ ، تمامًا كما فعل والديهم من قبلهم. يأتي العديد من العمال إلى نفس العقارات عامًا بعد عام. كريستيان منتظم أيضًا.

شعرت بسعادة كبيرة وعلى قيد الحياة بشكل مكثف في حذائي الموحل وطماق التراب. هناك جمال وسلام وعقلانية في هذا النوع من العمل الصادق العريق.

كان يدير الجرار والمقطورة بالصناديق الكبيرة ، بينما ذهبت أنا وطاقمنا مع Kalli في سيارة Land Rover تحمل علامة Batterieberg. كنت سعيدًا لأنني لم أكن من يضطر للتنقل في هذه السيارة الوحشية عبر شوارع القرية الضيقة. لكن الرحلة كانت قصيرة ، ولم تستغرق سوى خمس دقائق لقطع مسافة ميل ونصف إلى الكرم.

اخترنا Riesling في Ellergrub ، الموقع الأكثر انحدارًا في العقار من الألواح الزرقاء المتآكلة بدقة. بين الموقع والنهر يوجد طريق B53 ، وهذا هو المكان الذي توقفنا فيه قبل ركوب أ مونوراكبان ، نوع من السكة الأحادية مع محرك رشاش ومقعد واحد ورف شحن بسيط. جلست بينما كان كالي متوازنًا في المقدمة للتحكم في المحرك وتراكم الطاقم على ظهره ببعض الصناديق. في حوزتي: دلو وزوج جديد لامع وحاد من المقصات.

كان صعود الخط الحديدي الأحادي ، في بعض النقاط يرتفع بشكل عمودي تقريبًا على طول المنحدر الحاد ، يشبه إلى حد ما ركوب أفعوانية بطيئة الحركة. أوقف كالي المحرك في أحد التراسات الوسطى. انتشر الجميع بسرعة وأخذوا صفًا واحدًا من الكروم ذات الحصة الواحدة.

كانت الخنازير البرية ، التي تعتبر أيضًا جزئية لعنب ريسلينج الناضج ، تزعج الأرض في مناطق مختلفة ، مما جعل الانزلاق أسهل بكثير. كان علي أن أحافظ على ذكائي ببساطة حتى لا أسقط.

لم يتم تدريب الكروم في هذا المستوى على تعريشات الأسلاك. تم تدريب البعض على طول الروافد السفلية ، الأقرب إلى الطريق ، ولكن هنا كانت كل كرمة على وتد واحد. دعامة واحدة من خشب البلوط الطويل تدعم كل كرمة ، وكنت بحاجة إلى دعمهم للمساعدة في التنقل في المنحدر الزلق.

تحميل المونوريل في بداية تشغيله

وجدت نفسي مضطرًا إلى دعم دلو خلف أشجار الكروم لمنعه من السقوط أسفل الجبل أثناء عملي. لم يكن الأمر ناجحًا دائمًا ، حيث تعلمت تسلية الجميع في اليوم التالي. على ما يبدو ، يحدث دلو متدهور لجميع الملتقطين مرة واحدة على الأقل.

كان الموقع صخريًا ، به شظايا هشة متناثرة على الأرض. كنا محظوظين بوجود نباتات تجعل الوقوف أسهل. تُزرع جميع مزارع الكروم في الحوزة عضويًا ، لذلك لم يتم رش مبيدات الأعشاب مما أدى إلى ازدهار مجموعة كاملة من المساحات الخضراء جنبًا إلى جنب مع الكروم. كانت الخنازير البرية ، التي تعتبر أيضًا جزئية لعنب ريسلينج الناضج ، تزعج الأرض في مناطق مختلفة ، مما جعل الانزلاق أسهل بكثير. كان علي أن أحافظ على ذكائي ببساطة حتى لا أسقط.

تسلق الخط الأحادي وإدراك أن الدرجة أكثر انحدارًا مما تبدو عليه ...

لقد اندهشت من مدى صغر حجم مجموعات ريسلينج. قال جيرنوت كولمان ، صانع النبيذ ، في وقت لاحق أن ذلك كان بسبب عمر الكروم. عمرها أكثر من 60 عامًا ، غير مطعمة (تنمو على جذورها الخاصة بدلاً من جذورها) وهي من مواد استنساخية قديمة ، مما يتسبب في أن تكون عناقيد العنب غير منتظمة وصغيرة. كانت التربة السطحية رقيقة وفقيرة. يبلغ قطر معظم جذوع العنب بوصتين فقط ، على الرغم من عمرها ، لأن حجر الأساس الصخري يحد من النشاط.

أحببت أن أخرج العنب من أوراق الشجر وأقصه. في بعض الأحيان ، كان علي أن أمتد إلى أبعد ما يمكنني الوصول إليه ، حيث كانت معظم الكروم أطول مني بكثير ، مع وجود مجموعات صغيرة تتخلل الأجزاء التي يصعب الوصول إليها من النبات.

كان هذا هو الجزء السهل.

عناقيد صغيرة من عنب ريسلينغ من حصاد المؤلف

كان الجزء الصعب حمل السلة بين الكروم والمصاطب دون أن أفقد توازني أو انزلاق أو انسكاب العنب. بالطبع ، لقد هبطت على بلدي وراء عدة مرات ، لكنني لم أفقد أي عنب. تحركنا بسرعة ، ووصلت استراحة الغداء في أي وقت من الأوقات.

ثم عادت مرة أخرى إلى الكرم ، وهي الآن تغمرها أشعة الشمس الرائعة والرائعة وتوفر إطلالة رائعة على Mosel. شعرت بسعادة كبيرة وعلى قيد الحياة بشكل مكثف في حذائي الموحل وطماق التراب. هناك جمال وسلام وعقلانية في هذا النوع من العمل الصادق العريق. من السهل على زائر مثلي قول ذلك. لست مضطرًا للقيام بهذا العمل الشاق من أجل لقمة العيش ، مجبرًا على القدوم إلى هنا خلال فصل الشتاء لتقليم الكروم أو في الصيف لجز الأعشاب الضارة.

النزول والقذر مع حصاد Mosel Riesling ، الجزء الأول

ولكن حتى كالي ، الذي يقوم بذلك على مدار العام ، شهد على الأسس الجوهرية لعمله. أخبرني كيف يحب الطريقة التي تنعكس بها الغيوم في النهر. كانت كل الحواس متحمسة - رائحة الأعشاب التي أطأها ، والشمس والنسيم المنعش على بشرتي ، وصوت السيارات البعيد بعيدًا ، وزقزقة الطيور الأقرب. عندما التقطت الشمس العنب بالزاوية الصحيحة ، بدت شبه شفافة. كان بإمكاني أن أحدد النقاط الداكنة داخل لبها المائل إلى الخضرة ، والطعم طازج وحيوي وحلو.

'عندما التقطت الشمس العنب من الزاوية اليمنى ، بدت شفافة ...'

في حوالي الساعة 5 مساءً ، اخترنا Ellergrub بالكامل. بينما كنا نقوم بالقطف ، أفرغ كريستيان وكالي الصناديق والدلاء الصغيرة ، وحملوا العنب إلى القطار الأحادي ، ونقلوهما إلى الطريق وحملاه في الصناديق على المقطورة.

صعدت إلى الشارع. كان المشي على الأرض مستويًا مريحًا. كنت مرهقة ومتأكدًا من أنني سأصاب بألم شديد في العضلات في اليوم التالي. كان أفضل شعور هو أنه في وقت ما من العام المقبل ، سأتمكن من تذوق بعض النبيذ الذي ساعدت في حصاده ، وحتى احتفظ ببعض لتذوقه على مدار السنوات القادمة.

يقولون أن الفرح ليس تجريبيًا فحسب ، بل هو توقعي. مدى صحة. حتى أن الألمان لديهم كلمة لهذا: ترقب .