بمودة تسمى ' نابا في الجنوب ، 'Dahlonega (تُنطق' duh-lah-neeguh ') تقدم Plateau AVA لمحبي النبيذ جرعة من الراحة الجنوبية. تقع هضبة Dahlonega على بعد حوالي ساعة شمال أتلانتا ، وهي واحدة من منطقتين أمريكيتين لزراعة الكروم في ولاية جورجيا —والآخر هو Upper Hiwassee Highlands AVA الذي تمت مشاركته معه شمال كارولينا .

نظرًا لكونه هضبة ، يقع AVA على ارتفاع يزيد قليلاً عن 1500 قدم ، مما يسمح بالتعرض الكافي للشمس للمساعدة في النضج والتصريف الجيد من خلال التربة الطينية الطينية ، والتي توفر تركيزًا متزايدًا للنكهة في العنب المزروع. ولكن على مدى السنوات القليلة الماضية ، تمت مقابلة المزارعين تغير المناخ - التحديات ذات الصلة. يوضح سام مكدوفي ، مدير السياحة في مقاطعة داهلونيجا لومبكين مكتب الزوار. وبالتالي ، يجب أن يكون مديرو مزارع الكروم دقيقين للغاية وأن يستعدوا لهذه الزيادات المتأخرة التي تحدث أثناء ظهور كل خمر. لحسن الحظ ، لم تؤثر أحداث الصقيع الموسمية هذه بشكل كبير على جودة العنب أو النبيذ.

الأرجوحة الجنوبية: دليل محبي النبيذ لتشارلستون وجرينفيل وسافانا

على الرغم من أن Dahlonega Plateau أصبح AVA رسميًا في 29 يونيو 2018 ، فإن صناعة النبيذ تعود إلى أبعد من ذلك بكثير في المنطقة. منذ القرن التاسع عشر ، كانت ولاية جورجيا رائدة في نمو مسكدين العنب - صنف موطنه الأصلي في الجزء الجنوبي الشرقي من نحن. هذا يعمل بشكل جيد للغاية في جو دافئ . لكن في التسعينيات ، اشترت العديد من مصانع النبيذ العاملة اليوم أرضًا لزراعتها لزراعة عنب النبيذ الأوروبي. وفقًا لمكتب الزوار ، تزرع المنطقة اليوم بأكثر من 100 فدان من العنب ، بما في ذلك الأصناف الأوروبية والفرنسية الهجينة والأمريكية.
مع مزارع الكروم التسعة وعشرات غرف التذوق ، تعد Dahlonega موطنًا لمجموعة من الفنادق ، مطاعم والمبيت والإفطار - بيئة ترحيبية للسائحين المهتمين باكتشاف هذه القطعة المخفية من عالم النبيذ. سيكون هواة التاريخ مهتمين بمعرفة أن Dahlonega تلعب دورًا مهمًا في ماضي جورجيا - فقد كانت الموقع الأساسي لأول اندفاع للذهب في عام 1829. ولهذا السبب ، اشتُق اسم Dahlonega من كلمة Cherokee التي تعني 'أصفر' أو ' ذهب.'

تدعي عائلة بول لقب أول مصنع نبيذ عائلي في داهلونيجا وتنتج جميع أنواع نبيذها الحائزة على جوائز من مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 20 فدانًا في مقاطعة لومبكين. شارك شارون بول في تأسيسها ثلاث شقيقات مع زوجها الراحل ، دوج ، في عام 1995 ، واستخدمت الفاكهة المزروعة في جورجيا فقط لإنتاج النبيذ. 'الحصول على تصنيف AVA قبل أربع سنوات أضفى الشرعية على عملنا ، والآن لاحظ العالم أن لدينا مكانًا خاصًا هنا' ، كما تقول. Three Sisters تنتج الأحمر والأبيض ، وَردَة و خمور فوارة ، مع كابيرنت فرنك و ميرلوت وسينثيانا نورتون (تعتبر نسخة الجنوب من كابيرنت ساوفيجنون ) ، تمثل حوالي 10 أفدنة من الحوزة ؛ النصف الآخر مخصص لأنواع العنب الأخرى مثل شاردونيه و فيدال بلانك و عنب اسود و بينوت بلانك و جولة وطنية .

مع استمرار نمو المنطقة ، يشعر بول بالتفاؤل بشأن الاعتراف بأن نبيذ جورجيا سيحصل عليه. 'لقد انفجرت مصانع النبيذ في كل مكان!' صاح بول. 'ليس هنا في Dahlonega فحسب ، ولكن أيضًا في Upper Hiwassee [Highlands AVA]. و اكثر تأتي غرف تذوق عبر الإنترنت كل عام. الأكثر والاكثر مرحا!'

ظهر هذا المقال في الأصل في عدد فبراير / مارس 2023 من عشاق النبيذ مجلة. انقر هنا للاشتراك اليوم!