Rutherford، Oakville، Atlas Peak، Howell Mountain… اليوم ، هذه التسميات الفرعية الطوابق لوادي نابا مرادفة للجودة والتحصيل. كمنطقة لإنتاج النبيذ ، تقدم نابا مجموعة متنوعة من الأناقة والتنوع والمصدر. كوجهة سفر ، فهي تمثل الفخامة والأناقة واتجاهات الطهي ذات المستوى العالمي.

لكن لم يكن الأمر كذلك دائمًا. منذ وقت ليس ببعيد ، كان وادي نابا مكانًا أصغر ، لكل من محبي النبيذ والسائح. بقي صانعو النبيذ بالقرب من Cabernet و Chardonnay ، مع وجود القليل من الملاحظات الأخرى التي دخلت السوق الوطنية. وجد زوار المنطقة مجتمعًا زراعيًا ساحرًا ، مع خيارات لتناول الطعام كانت مليئة بالطابع الشخصي ، ولكنها غالبًا ما تكون محدودة وفي وقت مبكر لإغلاقها ليلاً.

ماذا حدث؟ تطورت مدينة نابا جنبًا إلى جنب مع استهلاك النبيذ الأمريكي. بعد شاردونيه وكابيرنت ساوفيجنون ، أصبحت أصناف مثل Cabernet Franc و Sauvignon Blanc و Pinot Noir بصماتها. واستكشاف ممشى النهر وسوق Oxbow في مدينة نابا ، أو زيارة مطاعم نجمة واحدة تلو الأخرى في Yountville أو الاستمتاع بعلاج سبا مبتكر في Calistoga ، فقد وضع Napa على القائمة الساخنة لأي مسافر حديث.

يتعمق محرر كاليفورنيا ستيف هايموف في مقالته التي تدور حول الأرض في نابا فالي كابيرنت. من خلال تحليل 16 تسمية فرعية للوادي ، تكشف قطعة Heimoff عن التنوع المذهل في الأسلوب ضمن هذه الفئة ، بما في ذلك أفضل الأمثلة والمنتجين الذين يبحثون عنها.

وراء كل نبيذ جيد العنب الذي يجعل الجودة ممكنة. بعض المزارعين المشهورين في وادي نابا هم محور قطعة بورتريه المذهلة لروجر موريس ، والتي تكشف عن الفنانين الموجودين خلف قشرة من التواضع الصعب في المزرعة.

المزارعون هم أيضًا موضوع قطعة الشمبانيا الفرنسية للمحرر الأوروبي روجر فوس. بالانتقال مباشرة إلى المصدر ، سيجد محبو النبيذ جودة رائعة وتعبيرًا ولمسة شخصية في Champagnes للمزارع الموضحة في تقرير Voss.

من ناحية أخرى ، أصبح الأكل الصحي محط تركيز في أمريكا مع اتجاه يوم الإثنين بدون اللحوم. نحن نستكشف أزواجًا مبتكرة من النبيذ والطعام مع وجبات نباتية ، مما يساعدك على تحقيق التوازن بين سعيكم للحصول على أفضل الأطباق والزجاج مع نظام غذائي لا يكسر النطاق.