على عكس قرارات الصورة الكبيرة التي أخفق في الالتزام بها بشكل روتيني - إنقاص الوزن ، ومساعدة المزيد في المنزل ، والحصول على وظيفة أفضل (هل هذا ممكن؟) - هذا العام ، آمل أن أتمكن بالفعل من الاحتفاظ ببعض قراراتي من خلال مما يجعلها مرتبطة بالنبيذ. هنا يذهب.

إنهاء الأرفف في القبو

ليس لدي مساحة كبيرة - يبلغ عرضها 5 أقدام فقط بعمق 6 أقدام - لكنها قصيرة بشكل محزن في الأرفف ، مما يجعل الوصول إلى العديد من النبيذ الخاص بي مرهقًا. البعض يطول السن فقط لأنهم في حالة مدفونة تحت ستة أو سبعة آخرين. كاليفورنيا شاردونيه من منتصف التسعينيات ، أي شخص؟ أنا بخير. مع الزجاجة العرضية التي تنحرف وتتضح أنها فوق التل ، ولكن هذا يحتاج إلى معالجة بحيث لا يضيع الكثير من مجموعتي.

اشرب على نطاق واسع

وظيفتي تتطلب أن أتخصص في مناطق نبيذ معينة. لذا فإن ما أشربه يميل بشدة نحو النبيذ من أستراليا ونيوزيلندا ووادي الرون في فرنسا. ومع ذلك ، كان لدي مؤخرًا مزيج جذاب من Cabernet Franc من المجر ، والذي لم أكن لأخمن أصله. هناك المزيد من النبيذ الجيد يأتي من أجزاء أكثر من العالم أكثر من أي وقت مضى ، لذلك أتعهد باستكشاف (بعقل منفتح) المزيد من الأشياء غير المألوفة.

اتسخ

المفارقة التي لطالما فكرت فيها هي أن النقاد نادرًا ما يكون لديهم خبرة عملية فعلية في مجال خبرتهم. قد يشاهد نقاد السينما الكثير من الأفلام ، لكن كم عددهم الذين صنعوا؟ لذلك هذا العام ، سأحاول صنع النبيذ. إذا لم يكن إبداعي الصغير الخاص بي ، فسوف أقضي بعض الوقت على الأقل في المساعدة في مصنع نبيذ للحصول على تقدير أكبر لما يتطلبه الأمر للحصول على نبيذ جيد في كوب.

استمع أكثر وتحدث أقل

الآن بعد أن تخلصت من هذه العناصر ، أصر على قضاء المزيد من الوقت في الاستماع إلى قرائنا. أخبر المجموعة الإعلامية هنا في عشاق النبيذ ما تريد قراءة المزيد منه (أو أقل منه) بواسطة التواصل عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، تعقيبا على www.winemag.com أو إرسالها إلينا البريد الإلكتروني أو حتى البريد العادي. دعنا نعرف كيف يمكننا أن نجعلك عشاق النبيذ تجربة أفضل ، وسنحاول تحقيق ذلك.

ما هي قرارات شرب النبيذ لعام 2015؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!