كاليفورنيا هطول الأمطار في الآونة الأخيرة كانت كارثية بالنسبة للكثيرين. لكن بعض خبراء صناعة النبيذ يقولون إنه قد يكون هناك جانب مضيء غير متوقع: يبدو أن الأمطار الغزيرة لم تعيد شحن طبقات المياه الجوفية وجداول المياه المتعطشة للجفاف فحسب ، بل أدت أيضًا إلى التخلص من رواسب ملح الكروم السامة أو ترشيحها.

هذا لم يكن شيئا صغيرا. تحتوي الأملاح في التربة على مغذيات دقيقة مهمة ، لكن بعضها - مثل الصوديوم والكلوريد والبورون - يحمل لكمة سامة إذا تُركت لتتراكم ، وهي مشكلة تفاقمت بسبب موجات الجفاف الأخيرة في كاليفورنيا. إنها بقعة من الأخبار السارة في دورة إخبارية كئيبة في كاليفورنيا.

تزايد آثار الظروف

بدون ترشيح ، تتسرب رواسب الملح السامة إلى الكروم وأنظمة جذرها. يؤثر هذا بشكل مباشر على ظروف النمو وإنتاجية مزارع الكروم. يقول جيف نيوتن ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة 'حصادنا 2022 انخفض بنسبة تتراوح بين 20٪ إلى 30٪' كوستال فينيارد كير أسوشيتس . تزرع المنظمة حوالي 4000 فدان في جميع أنحاء مقاطعة سانتا باربرا . 'أحد الأسباب الرئيسية هو أننا لم نحصل على الترشيح الذي كنا بحاجة إليه خلال السنوات العديدة الماضية.'

النباتات المسمومة بالملح تجفف وتجفف وتموت. يترك 'يحترق' ، أو يتحول إلى اللون البني. جودة العنب تتأثر أيضا. يقول صانع النبيذ Ryan Prichard من Sonoma’s ثلاث عصي نبيذ . 'تساعد هذه الأمطار الغزيرة في طرد هذه الأملاح وتجديد بعض قوة الحياة في التربة.'

لا قطرة للشرب

ومن المفارقات أن تراكم الملح السطحي يمكن أيضًا أن يلوث الأرض ومياه الآبار ، مما يؤدي إلى مياه الري المالحة. يقول كريج ليدبيتر ، نائب الرئيس والشريك في مزارع فينو في نقيض . 'تغلغل الملح على الجانب الغربي من لودي أمر ممكن للغاية نظرًا لموقعه على الدلتا وتأثيره على المياه الجوفية.'

كيف يؤثر الطقس الجيد والسيء على النبيذ الخاص بك

تلعب أنظمة الري المالحة دورًا أيضًا. جوش بيكيت ، الشريك الإداري ومدير العمليات في مصنع نبيذ بيتشي كانيون في ولاية كاليفورنيا الساحل المركزي ، يشرف على خمس مزارع كروم ممتدة في جميع أنحاء الغرب باسو روبلز . يقول: 'مياه الكرم المروية مالحة بشكل طبيعي'. 'عندما تقوم بالسقي بما يكفي فقط لمجرد إفادة النبات نفسه ، يميل الملح إلى التراكم. هذه الأمطار الغزيرة تطرد تلك الأملاح وتنظف التربة '.

ملح الأرض

تميل المناطق الجافة إلى تكوين رواسب تربة مالحة أكبر. يقول مارك جرينسبان ، الرئيس والمالك وزراعة الكروم في زراعة العنب المتقدمة في وندسور ، كاليفورنيا. 'لذلك في باسو روبلز ، حيث أنا أكثر دراية بقضايا الملح الشديدة والحادة ، عادة ما يكون هطول الأمطار السنوي من 8 إلى 10 بوصات.'

كما تعاني منطقتي لودي والدلتا في الوادي الأوسط المعتدل الملوحة من رواسب الملح. ويضيف ليدبيتر: 'خلال فترات الجفاف ، تصبح الأملاح مشكلة - خاصة في دلتا مقابل لودي'. 'لدينا بالتأكيد ملح (البورون) يتراكم في الأرض ، لأننا لم نتساقط الأمطار لغسل التربة في الدلتا. لم أر الكثير من ذلك في لودي '.

بالإضافة إلى ذلك ، مؤكد سلسلة التربة تحتوي على رواسب مالحة ، مثل سانتا باربرا. يقول نيوتن: 'الجيولوجيا الأساسية ، والتربة ، والصخور - كلها رسوبية وتشكلت تحت المحيط ، لذا فإن الملح موجود في الجيولوجيا الأصلية'.

الموقع والموقع والموقع

إلى الشمال ، تظل رواسب الملح استثناءً وليس القاعدة. ' الساحل الشمالي ، تتساقط أمطار غزيرة ، ليس لدينا الملوحة مشاكل ، باستثناء المناطق المعزولة في الكباش ، حيث يقع بالقرب من خليج سان بابلو ، وهناك بعض مشاكل تسرب المياه المالحة '، كما يقول جرينسبان.

يقول ستو سميث ، مزارع النبيذ المخضرم / مالك سميث مادرون في وادي نابا سبرينج ماونتن . 'وهكذا فإن تربتنا قادرة على امتصاص معظم هذا المطر مع تأثير ضئيل.'

أنواع التربة والرياح الساحلية: الدليل النهائي لسونوما

يلاحظ نيوتن: 'إنه أمر ممتع بالنسبة لي'. 'لأنه في نابا ، على سبيل المثال ، نعرف المزارعين الذين ، عندما تتحدث معهم عن قضية الملح ، تتلألأ أعينهم - لأن لديهم الكثير من الأمطار ، لذلك يتم رش الأملاح. قد يكون لديهم حمولة ملح أقل لجيولوجيتهم الخاصة أيضًا. لكن في مقاطعة سانتا باربرا ، لما يقرب من 40 عامًا كنت أزرع هنا ، كنا دائمًا قلقين بشأن الأملاح '.

مستقبل غير مضمون

قد تكون الفيضانات الأخيرة قد جرفت رواسب تربة الكروم المالحة ، لكنها تركت وراءها بقايا من عدم اليقين. التغيرات المناخية ثلاثية من الحرائق والجفاف والفيضانات تترك مزارعي النبيذ يرقصون بسرعة في كل حصاد.

علاوة على ذلك ، تمنع تربة الفيضانات عطاءات العنب من التقليم والرش للتخفيف من أمراض الجراثيم والكروم. تهدد التربة الأكثر رطوبة ودفئًا أيضًا كسر البراعم مبكرًا ، مما يؤدي إلى تلف محتمل في الصقيع الربيعي أو النضج غير المتكافئ أو زيادة الغلة.

ومع ذلك ، يفضل معظم مزارعي النبيذ النظر إلى الجانب الإيجابي لفيضانات كاليفورنيا الأخيرة. واختتمت بيكيت ، وهي من مواطني باسو ، قائلة: 'مع كل هذا المطر ، يبدو الأمر تقريبًا مثل أيرلندا حول باسو الآن'. 'لم أر مثل هذا المطر منذ أن كنت طفلا. انها مثيرة.'