المنطقة التي يجب مشاهدتها: ذا روكس ، أوريغون
تصوير ريتشارد دوفال
لا يمكنك الحصول على ماء من صخرة. ولكن في شمال ولاية أوريغون ، يتم صنع النبيذ اللذيذ والمطلوب للغاية من العنب الذي ينبت حرفيًا من طبقة من الحجارة. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول منطقة الصخور.
المواصفات
تقع منطقة Rocks في Milton-Freewater في ولاية أوريغون ، على بعد أميال قليلة جنوب خط ولاية واشنطن ، وسيتم إعلانها قريبًا منطقة زراعة الكروم الأمريكية الرسمية (AVA) داخل وادي والا والا أكبر AVA. تبلغ مساحتها 4.9 ميلًا مربعًا فقط ، مع منحدر لطيف بين الشرق والغرب ، وتقع على مروحة طينية جافة في وادي نهر والا والا.
Terroir
في حين أن مناطق مثل Châteauneuf-du-Pape و Gimblett Gravels النيوزيلندية بها تربة صخرية للغاية ، فإن terroirs هناك لا يزال يضم الكثير من الأرض. الصخور - ما وراء الغبار - ليست سوى طبقة من أحجار البازلت المصقولة في حجم قبضة اليد. تمتد الحجارة على عمق عدة مئات من الأقدام تحت السطح ، وهي ثقيلة للغاية ومكتظة بكثافة بحيث تستخدم العتلات لزراعة الكروم.
الخمور
Syrah هي نجمة المنطقة ، وتتميز بشخصية جريئة ترابية ، تحبها أو تكرهها ، يسميها السكان المحليون 'The Rocks funk'. النبيذ لذيذ ، مع ملاحظات من اللحم والزيتون والزهور والمعادن مما يجعلها مثالية للاقتران مع شرائح اللحم أو لحم الضأن. تزدهر هنا أيضًا Grenache و Cabernet Sauvignon و Tempranillo ، جنبًا إلى جنب مع كميات محدودة من Viognier.
Syrahs لمحاولة
مزارع الكروم Cayuse 2011 Cailloux Vineyard
جريء بلا خجل مع 'Rocks funk' ، هذا النبيذ الذي يصعب تسجيله يحتوي على ملاحظات كبيرة من اللحوم المدخنة والمعادن 80 دولارًا.
بوتي 2011 Rediviva of the Stones
هذا المزيج من Syrah و Cabernet Sauvignon و Mourvèdre يأتي مع الفانك الترابي والزيتون والأعشاب والفلفل الأبيض 60 دولارًا.
أقبية سافيا 2011 عقار الفانك
تلاعب بتوقيع المنطقة العطري وصانع النبيذ ، ريتشارد فونك ، هذا النبيذ مليء باللحوم المدخنة ونكهات الأزهار ، مع ملمس حريري ساحر 55 دولارًا.
دلماس 2012
يأتي من عتيق أكثر دفئًا ، ويُظهر فاكهة أكثر من المعتاد في المنطقة. إنه يتميز بملاحظات من البرقوق والحصى الرطب ونغمات الأزهار وله نهاية لن تترك 65 دولارًا.
الخمور المناسبة 2012 العقارية
منتج جديد في المنطقة ، يحتوي هذا النبيذ على ملاحظات من اللحوم المدخنة والقهوة والبرقوق الغامق وشعور غني بالنسيج 45 دولارًا.
