سانتا مارغريتا | الاستدامة وصديقة للنباتيين
بدأت Santa Margherita ، التي تأسست عام 1935 ، بالتزام شخصي وعاطفي للحفاظ على البيئة. كانت الاعتبارات البيئية والاقتصادية والاجتماعية هي المحاور الأساسية للشركة ويتم تكريمها اليوم في كل جانب من جوانب كيفية عمل مصنع النبيذ. يتضمن ذلك اتخاذ خيارات مستدامة حقًا لتوفير الطاقة وتقليل التلوث واحترام الأرض ومن يعيشون ويعملون عليها.
يعتبر نهج Santa Margherita في صناعة النبيذ صديقًا للبيئة ، ويتمحور حول استخدام المنتجات الطبيعية وعمليات النمو لحماية صحة مزارع الكروم ورفاهيتها. يمكن العثور على مثال على ذلك في مركز الإنتاج في Chianti Classico ، حيث اختار فريق زراعة الكروم استخدام منتجات مثل النحاس والكبريت بدلاً من مبيدات الآفات التقليدية ، وإعادة استخدام النباتات المقطعة كسماد لتغذية التربة.
للمزيد من المعلومات قم بزيارة www.santamargheritawines.com
تستثمر Santa Margherita باستمرار في الموارد والتقنيات الجديدة التي تساعد في تقديم أفضل أنواع النبيذ. تخلى مصنع النبيذ عن استخدام المنتجات الثانوية الحيوانية منذ سنوات ، وبدلاً من ذلك ، استخدم فقط طين البنتونيت الصديق للنباتيين والمنتجات المشتقة من الخميرة والمشتقات النباتية أثناء الترشيح.
واحدة من أقوى جهودهم في الحد من اعتماد مصنع النبيذ على الوقود الأحفوري هو التركيز على إنتاج واستخدام الطاقة النظيفة. تستخدم سانتا مارغريتا فقط الطاقة المستمدة من مصادر متجددة بنسبة 100٪ ، مثل الألواح الشمسية التي تبلغ مساحتها 6500 قدم مربع المستخدمة في منشأة بورتوغروارو ، مما يتيح للمرافق أن تعمل بالطاقة الذاتية بالكامل. باستخدام الطاقة الشمسية ، ينتج مصنع النبيذ 360 ألف كيلوواط / ساعة من الطاقة النظيفة كل عام ، أي ما يعادل حرق ما يقرب من 145 طنًا من الفحم. هذا يحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بمقدار 190 طنًا. بالإضافة إلى ذلك ، طورت Santa Margherita طريقة تخمير مغلقة خاصة لالتقاط وإعادة استخدام ثاني أكسيد الكربون ، وهو مثال قوي على التزام الشركة بالحد من غازات الاحتباس الحراري. في الواقع ، 10٪ من إجمالي إنتاج Santa Margherita Pinot Grigio (1.5 مليون زجاجة!) حيادية الكربون.
بدلاً من الحصول على زجاجات النبيذ من الشركات الخارجية ، تقوم Santa Margherita بإنشاء زجاجات خاصة بها في منشأة إنتاج الزجاج لدينا ، والتي تشارك موارد الطاقة الشمسية مع مصنع النبيذ الخاص بنا. هذا يقلل من الملوثات المختلفة المتعلقة بالتخزين وانبعاثات النقل. بالإضافة إلى ذلك ، ما يصل إلى 65٪ من الزجاجات الخضراء لجميع مصانع النبيذ لدينا مصنوعة من مواد معاد تدويرها.
المزيد عن سانتا مارغريتا >>
