مقدمة من لجنة Winegrape في مقاطعة ليك
برعاية عشاق النبيذ محرر مساهم ، جيم جوردون

تنزيل الشرائح Webinar للنبيذ البركاني في مقاطعة ليك

'الخمور البركانية' هي فئة ناشئة من النبيذ وهي رائعة بقدر ما هي نادرة ، ومع ذلك لا يُفهم الكثير. كيف تؤثر التربة البركانية على نمو وإنتاج أنواع النبيذ المختلفة؟ ما هي التحديات التي تواجهها التربة البركانية؟ ما هي الصفات التي ينقلونها إلى نبيذ مثل كابيرنت ساوفيجنون؟ انضم إلى صانع النبيذ وزارع العنب والساق الخبير أثناء استكشافهم لمناطق النبيذ البركاني حول العالم ، وعلى الأخص منطقة النبيذ ليك كاونتي في الساحل الشمالي لولاية كاليفورنيا.

لماذا يجب أن تحضر: احضر هذه الندوة عبر الإنترنت للحصول على فهم أفضل لتأثير التربة البركانية على زراعة الكروم وصناعة النبيذ. هذا مجال جديد بدأ الناس للتو في استكشافه كفئة خاصة به ، ويمكن تعلم الكثير.

ماذا ستتعلم: مع القليل من المعلومات المعروفة أو المكتوبة عن النبيذ البركاني ، فهذه فرصة للحصول على فهم أعمق لفئة النبيذ الناشئة.

تاريخ / وقت البرنامج التعليمي على الويب الأصلي: الثلاثاء 17 نوفمبر 2020 الساعة 3 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة

مدة: لوحة لمدة 30 دقيقة تليها جلسة أسئلة وأجوبة مدتها 15 دقيقة

برعاية:
جيم جوردون
محرر مساهم (مراجعات الخمور من كاليفورنيا) ، عشاق النبيذ

انستغرام | تويتر

بعد انضمامه إلى عشاق النبيذ في عام 2014 ، قام جيم جوردون بمراجعة أنواع النبيذ من كاليفورنيا. كان جوردون محرر Wines & Vines لمدة 12 عامًا وهو المدير التنفيذي السابق لندوة لكتاب النبيذ المحترفين في نابا فالي. كان رئيس تحرير كتابين ، أوبوس فينو الذي وصل إلى نهائيات جائزة جيمس بيرد ، و 1000 جريت إيفريداي واينز. وهو مدير التحرير السابق لمجلة Wine Spectator ورئيس التحرير السابق لمجلة Wine Country Living ، حيث ساعد في إنشاء Wine Country Living TV مع KNTV في سان فرانسيسكو. يعيش في وادي نابا حيث يكتب ويطبخ ويصنع النبيذ وهو هواة.

مكبرات الصوت:
جون زابو
سيد سوميلير ، WineAlign.com
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك | انستغرام | تويتر | ينكدين

كان المعلم السامي جون زابو أول كندي يضيف 'MS' بعد اسمه في عام 2004 ، وهو حاصل على دبلوم WSET مع مرتبة الشرف. لقد شاهد أعمال الضيافة من جميع الجوانب بما في ذلك الطهي وغسل الأطباق وتقديم الطعام والسقاة والاستيراد والتدريس والكتابة والتصوير والتحدث والتحدث والاستشارات والحكم على النبيذ دوليًا. تم إدراجه على أنه 'الساقي الأكثر شهرة في كندا' في Meininger’s Wine Business International.
واليوم ، يعد جون شريكًا وناقدًا رئيسيًا لموقع WineAlign.com ، أكبر دار نشر للنبيذ في كندا ، ومشتري لنادي النبيذ WineAlign Exchange ، بالإضافة إلى كاتب عمود في مجلتي Modalina و MarQuee.
حصل كتابه الأخير ، Volcanic Wines: Salt، Grit and Power ، على إشادة من النقاد بما في ذلك جائزة André Simon لأفضل كتاب للمشروبات. على الجانب الاستشاري ، يبني جون برامج النبيذ في جميع أنحاء كندا ، ويقوم حاليًا بتوريد النبيذ لفنادق Accor / Fairmont / Sofitel في كيبيك. يتحدث بانتظام في كندا ودوليًا و (اعتاد) يقضي عدة أسابيع كل عام في السفر إلى بلد النبيذ في جميع أنحاء العالم ليظل على رأس هذه الصناعة الرائعة.

بيتر مولنار
شريك ، شركة Obsidian Wine
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك | انستغرام

بيتر هو واحد من ثلاثة مؤسسين لشركة Obsidian Wine Co. ، شريك ورئيس مجلس إدارة Kádár Hungary Coopage ، والمدير العام لـ Poseidon Vineyard في Napa Carneros و Obsidian Ridge Vineyard في Red Hills of Lake County. كما شغل منصب رئيس مجلس إدارة لجنة Lake County Winegrape وكذلك رئيس مجلس إدارة The Elevation of Wine من 2009 إلى 2015.
بدأ بيتر العمل في الصيف في مزارع الكروم العائلية في نابا. بعد تخرجه من جامعة كورنيل ، أعاده القدر والتاريخ إلى المجر ، موطن والديه ، تمامًا كما سقط الستار الحديدي في عام 1990. أمضى السنوات الأربع التالية في العمل على خصخصة صناعة النبيذ ، وبدأ عملًا تجاريًا قريبًا ، وساعد في بناء مصنع نبيذ على الشاطئ الشمالي لبحيرة بالاتون ، وإحياء تعاون كادار المجر. عاد إلى كاليفورنيا في عام 1994 ومنذ ذلك الحين كان يزرع ويدير مزارع الكروم ، ويمثل Kádár Hungary لأكثر من 150 من عملاء مصانع النبيذ في غرب الولايات المتحدة ، ويتعاون في صنع نبيذ Poseidon و Obsidian Ridge.

جوي ميريليس
مدير صناعة النبيذ والإنتاج ، عائلة شانون ريدج للنبيذ

موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك | انستغرام | تويتر | ينكدين | موقع YouTube
جوي ميريليس هي مديرة صناعة النبيذ والإنتاج لعائلة شانون ريدج للنبيذ ، وتشرف على منشأتين: شركة شانون واين ومرفق نبيذ ستيل الذي تم الاستحواذ عليه حديثًا.
تصنع جوي النبيذ في ليك كاونتي بولاية كاليفورنيا وخارجها منذ عام 2002. يتضح سعيها لإنتاج النبيذ عالي الجودة وحماسة الاكتشاف في كل زجاجة.
بعد تخرجها من الكلية ، عملت في شركة لإدارة مزارع الكروم في نيوزيلندا وأمضت حصادها الأول هناك في عام 2002. بعد ذلك ، عادت إلى مسقط رأسها في مقاطعة ليك ، حيث أمضت 10 سنوات في صقل مهاراتها تحت إشراف جيد ستيل ، أحد الشخصيات البارزة صانع النبيذ في كاليفورنيا. كما واصلت العمل في المحاصيل مع أمثال J. Christopher في Willamette Valley و Valli Vineyards و Isabel Winery في نيوزيلندا و Margaret River Vintners في غرب أستراليا.
لتعزيز تجربتها ، تعمل جوي باستمرار على تعليم نفسها في جامعة كاليفورنيا في ديفيس وجامعة ولاية سونوما. يستمر شغفها في المنزل حيث تمتلك هي وزوجها بروس ، وهو مدير مزرعة عنب ، مزارع الكروم الخاصة بهم في ممتلكاتهم في مقاطعة ليك.

ملاحظة من راعينا: تأسست لجنة Lake County Winegrape (LCWC) في عام 1991 ، وكان لها دور فعال في تطوير التزام منطقة Lake County الثابت بزراعة عنب النبيذ عالي الجودة. يهيمن جبل على المناظر الطبيعية لمقاطعة ليك. Konocti والجبال الأخرى في Clear Lake Volcanic Field. أدت الانفجارات البركانية في المنطقة منذ 11000 عام إلى ظهور بعض من أحدث أنواع التربة البركانية في كاليفورنيا.

اتصل بنا:

تضمين التغريدة تضمين التغريدة تضمين التغريدة

تضمين التغريدة تضمين التغريدة # عشاق النبيذ تضمين التغريدة