يطرق مصنع نبيذ آخر في كاليفورنيا باب واشنطن ، بعد عمليات الشراء الأخيرة للعلامات التجارية الراسخة من قبل E. & J. Gallo و Foley Family Wines ، ومشروع مشترك بين Charles & Charles و Trinchero Napa Valley. Cakebread Cellars ، وهو نصير في وادي نابا على مدى أربعة عقود ، يطلق Mullan Road ، وهو نبيذ مصنوع من العنب الذي تم شراؤه من كرم Walla Walla's Seven Hills.

في تذوق غير رسمي لعينات برميل 2012 من أكثر من عشرين مصنع نبيذ تشتري فاكهة Seven Hills ، تحدث عشاق النبيذ مع دينيس كاكيبريد ، نائب رئيس المبيعات والتسويق ، وآرين موريل ، صانع النبيذ Cakebread Cellars. يتم تصنيع أول نبيذ Mullan Road - وهو مزيج على طراز بوردو - في شركة Artifex Wine Company ، وهي منشأة مخصصة للسحق في والا والا.

أعرب Cakebread عن حماسه الكبير للمشروع الجديد ، وهو الخطوة الأولى في ما يمكن أن يتطور إلى مصنع نبيذ كامل. كان العمل في المنطقة الجديدة المحاطة بأمثال غاري وكريس فيغينز (ليونيتي سيلار) ونورم ماكيبين (جسر بيبر) ومارتي كلوب (ليكول رقم 41) مصدر إلهام ، كما يقول. يقول Cakebread: 'من الجيد العمل في مثل هذه البيئة الجماعية'.

وأشار أيضًا إلى أن إنتاج Cakebread Cellars قد بلغ ذروته بشكل أو بآخر في عام 2005 - وهو وقت مناسب لوقف التوسع ، نظرًا للصعوبات التي واجهها العديد من مصانع النبيذ في التباطؤ الاقتصادي الأخير. لكن سلسلة انتصاراتهم الحالية قد تستمر بالفعل. كان طراز 2012 خمرًا استثنائيًا في وادي والا والا. المكونات التي قد تشكل في نهاية المطاف طريق مولان 2012 تظهر بالفعل نكهات الفاكهة العميقة وإبرازات دافئة من تقادم البرميل.

ومع ذلك ، يبقى سؤال واحد: ما الذي ألهم الاسم؟

بصفته 'هواة التاريخ' ، أراد Cakebread تكريم الملازم في الجيش الأمريكي جون مولان. في 1859-1860 ، أمر مولان مجموعة من الجنود والمساحين والمهندسين لبناء طريق عربة من فورت بينتون ، مونتانا إلى حصن والا والا.