تأكل:

العناق الدنماركي لطيف ، وهي روح تؤكد على الحديث الصاخب والاحتفال بالحياة الجيدة. ابحث عنها في إيدا دافيدسن و 175 تكرارات مختلفة من شطائر مفتوحة ، شطيرة مفتوحة الوجه مغطاة بأشياء مثل فخذ الضأن المدخن وكافيار سمك مقطوع والبيض المخفوق والشبت. في لقد كان الوقت ، اختر من بين 700 من منتجي النبيذ من قبوها الذي يحتوي على 75000 زجاجة بينما تنغمس في التخصصات الإيطالية مثل لحم الضأن السرديني المحضر من أزهار الشمر التوسكانية. تتوق إلى أجرة الشمال الجديدة ولكن لا يمكنك الحجز في مكان يصعب الحصول عليه إيجار حاصل على نجمتي ميشلان؟ الدفع ألبرتو ك ، تطفو فوق فندق راديسون بلو رويال. باستخدام المكونات الدنماركية الموسمية فقط ، يعد رئيس الطهاة جيبي فولداجر وجبات من سبعة أطباق بناءً على أهوائه. تضمنت قائمة الطعام الحديثة خبز لحم العجل الحلو مع الكرفس والزعتر والموريلز ، مقترنًا مع Domaine de Montille's 2005 Les Brouillards Premier Cru Volnay.

يشرب:

يقع في منتزه تيفولي الشهير في وسط مدينة كوبنهاغن ، نيمب بار في فندق Nimb البوتيكي ، يتسع لـ60 مقعدًا ويقدم المشروبات الموسمية المصنوعة يدويًا والوجبات الصغيرة. لإصلاح الكوكتيل الكلاسيكي ، ضرب روبي ، تم تصنيفها كواحدة من أفضل 50 بارات في العالم من قبل Drinks International. مع تشيسترفيلدز الفخمة والأسقف المرتفعة في منزل ريفي من القرن الثامن عشر ، يقدم الموظفون مشروبات مصممة خصيصًا للمواسم. اطلب ثورة البنجر ، تناول El Presidente مع الروم والفيرموث وشراب جذر الشمندر منزلي الصنع ، مقدمًا في كأس مغسول بالأفسنتين. أو يمكنك تذوق Frederiksdal Cobbler ، ممزوجًا مع kirsebærvin (نبيذ الكرز) ، وقشر البرتقال والليمون وتنتهي بمسكرات maraschino. في ميكيلر ، ما يسمى بـ 'صانع الجعة الغجري' ميكيل بورغ بيرغسو يصب علامته الخيميائية الخاصة من 20 نقرة عندما لا يسافر حول العالم لتجربة أنماط سود. تأكد من تجربة Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter ، وهو مشروب غامق مصنوع من اليوزو ورائحة القهوة البرتقالية والعميقة.