Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

اتجاهات النبيذ

اشرب النبيذ المحلي و TasteCamp تعلن عن شراكة جديدة

أعلنت منظمة Drink Local Wine ، وهي منظمة تهدف إلى جذب مزيد من الاهتمام إلى النبيذ الإقليمي ، مؤخرًا عن شراكة مع TasteCamp ، وهو حدث سنوي يغمر الكتاب والمدونين في مناطق النبيذ الناشئة. سيقام TasteCamp 2014 في وادي نهر هدسون في الفترة من 10 إلى 12 أكتوبر 2014 وسيكون الحدث الافتتاحي لأسبوع شرب النبيذ المحلي 2014 ، والذي سيشمل جولات النبيذ والتقطير جنبًا إلى جنب مع النبيذ المحلي وأزواج الطعام. هدسون فالي واين كنتري هي الراعي الرئيسي لهذا الحدث.



في 1 يوليو ، أعلنت جمعية معلمي النبيذ عن تعيين إدوارد كوري رئيسًا جديدًا للمنظمة. يشغل كوري حاليًا منصب رئيس قسم المشروبات وخدمات الطعام في جامعة جونسون وويلز في بروفيدنس ، رود آيلاند. انضم كوري إلى هيئة التدريس في عام 1983 ، وأنشأ برامج المشروبات ، وكذلك تدريس دورات النبيذ. يحمل كوري ألقاب أخصائي معتمد في المشروبات الروحية (CSS) ، ومعلم نبيذ معتمد (CWE) من خلال SWE ، ومعلم ضيافة معتمد (CHE). لقد عمل في مجلس إدارة SWE لمدة ثماني سنوات ، حيث ساهم في إنشاء وتطوير برنامج Beverage Specialist.

وفقًا لموقع ويب ميشيغان الإخباري Mlive.com ، أعلنت شركة Founders Brewing التي يقع مقرها في ميشيغان عن مشروع توسعة جديد بقيمة 25 مليون دولار ، ومن المقرر الانتهاء منه في مايو 2015. التوسعة الأخيرة - في العام الماضي فقط ، أكملت الشركة إصلاحًا شاملًا بقيمة 26 مليون دولار من مصنع الجعة والحجرة والقبو - ستضاعف الطاقة الإنتاجية للمؤسسين إلى 600000 برميل ، بالإضافة إلى زيادة عدد الموظفين من 250 إلى 300.

أعلنت مجموعات النبيذ الإقليمية الأمريكية الأسبوع الماضي معارضتها لخطط شركة الإنترنت للأسماء والأرقام المخصصة ، المعروفة باسم ICANN ، لإضافة تعيينات استضافة ويب جديدة. تمثل أكثر من 1900 مصنع نبيذ أمريكي ، والمجموعات - Napa Valley Vintners و Sonoma County Vintners و Paso Robles Wine Country Alliance و Santa Barbara County Vintners Association Association و Oregon Winegrowers Association و Willamette Valley Wineries Association و Walla Walla Wine Alliance و Long Island مجلس النبيذ - يدعي أن أسماء الويب الشهيرة لمناطق النبيذ عالية الجودة ستكون مستهدفة من قبل مستقطني الإنترنت بموجب نطاقات .wine و. ven المقترحة ، وتستضيفهم بشكل أساسي كرهائن حتى يتم شراؤها من قبل أعلى مزايد. تعارض العديد من المجموعات في مناطق النبيذ البارزة في فرنسا أيضًا المجالات الجديدة ، والتي من المقرر طرحها العام المقبل.



بيرة الكمأة ، التي تنتجها Moody Tongue Brewery ومقرها شيكاغو ، تجد طريقها إلى المطاعم الراقية في مدينة نيويورك. صُنع The Shaved Black Truffle Pilsner ، وهو من بنات أفكار الشيف الذي تحول إلى صانع الجعة جاريد روبن ، باستخدام الكمأ الأسود الأسترالي وشعير بيلسن والقفزات الألمانية ، ويباع في مطاعم مثل Per Se مقابل 120 دولارًا مقابل 22 أوقية. في حين أن الدفعة الأولى لمصنع الجعة كانت 40 برميلًا فقط ، أو 80 برميلًا ، إلا أن خطط زيادة الإنتاج قيد التنفيذ.