هل تتذكر القصة منذ فترة تدعي كيف تأخذ قهوتك إلى نمط النبيذ الخاص بك؟ وفقًا لبحث (غير علمي معروف) ، فإن شاربي القهوة مع الكريمة يحفرون صنوبرًا حريريًا ، في حين أن أولئك الذين يبحثون عن وعاء السكر قد يحبون ريسلينج بأسلوب أكثر حلاوة. في حين أن هذا قد يكون صحيحًا وقد لا يكون صحيحًا ، عندما يتعلق الأمر بتفضيلات المشروبات ، فإن الأنف يعرف أو ، بعبارة أخرى ، يمكن للروائح المفضلة لدى المرء غالبًا أن تتنبأ بميل الشخص إلى بعض المشروبات. تنفس بعمق ، واقرأ اقتراحات النبيذ والبيرة والكوكتيل المطابقة لفئات الروائح المختلفة.

زهري
إذا كانت الروائح العطرية من الورد وزهر البرتقال والخزامى تغريك ، فاختر أحد هذه المشروبات المزهرة:

النبيذ: هل تحب زجاجات العطور؟ جرب كوبًا من Viognier برائحة زهر البرتقال والسنط من منطقة Condrieu الفرنسية الكلاسيكية. إذا كان اللون الأحمر هو ما تفضله ، اشرب كاب فرنك بنفسجي اللون.
البيرة: مصنع الجعة الكندي رب السماء ('God of the Sky') Rosée d’Hibiscus هو بيرة قمح مملوءة بالكركديه ورائحة أزهار الكرز ، وحموضة كافية لمنعها من التخمير.
روح: فودكا بينكي ممزوج بالبنفسج وبتلات الورد وعشرة نباتات أخرى - إنه رائع في الكوكتيلات أو يخلط فقط مع نبيذ الصودا الفوار يصبح خيالًا زهريًا عندما تصبح أزهار الكركديه في شراب من الكركديه البري يتم إسقاطها أولاً في مزيج الفلوت جاف صودا لافندر صودا مع الجن المفضل لديك (روزي هندريك هو خيار جيد) لدوران حديث على ريكي.

حار
هل تحبها ساخنة؟ سواء كان سمك هو الفلفل أو القرفة أو القرنفل أو الفلفل الحار ، فإن هذه السوائل ستؤذي جيدًا.

النبيذ: لا يمكن لخبراء التوابل أن يخطئوا مع شيراز الفلفل من مصنع نبيذ أسترالي أو ألتا فيستا مالبيك من الأرجنتين من عشاق النبيذ الأبيض سيقدرون ملاحظات الفلفل الأبيض لجرونر فيلتلينر النمساوي.
البيرة: ومقرها ميشيغان شركة شورتز تخمير يضيف لمسة من الليمون الطازج وبرش البرتقال والكزبرة والفلفل الأسود إلى مشروبهم من القمح الذهبي Nicie Spicie.
الروح: متبل من الروم بحار جيري أو الكابتن مورغان إضفاء بعض الحرارة مع الثقب (أو بداخله ...) St. Elizabeth's Allspice Dram - المصنوع من نفس التوابل المستخدمة في توابل الجيرك - يضيف تعقيدًا إلى الكوكتيلات القائمة على الروم.

سموكي
إذا كنت متحيزًا للروائح الدخانية التي تثير ذكريات النيران المشتعلة أو مواقد الحطب ، فإن هذه المشروبات ستضيء نيرانك.

النبيذ: من المعروف أن كل من أصناف Pinotage الأصلية في جنوب إفريقيا ، و Côte Rôtie ومقرها في شمال Rhône Syrah في فرنسا تمتلك روائح اللحوم المدخنة.
البيرة: ولاية أوريغون روغ أليس تشتعل مع Smoke Ale ، وهو نوع من نبات Rauchbier على الطراز الألماني مع رائحة ونكهة دخانية ببراعة ستون مدخن بورتر من كاليفورنيا معقد ومعقد ، مع طابع مدخن / خثث متوازن الشوكولاتة المرة والقهوة.
الروح: نفس العمليات المستخدمة لإنشاء سكوتش (إضافة الخث إلى الشعير المملح لتجفيفه على النار) و Mezcal (طهي أوراق الصبار في حفر مبطنة بالخشب) تجعل الأرواح تحضن ، مظلمة وعميقة. راجع دليل الشراء الخاص بنا لمعرفة العلامات التجارية الأعلى تصنيفًا.

فاكهي
في حين أن هذه الرائحة تشمل كل شيء من المشمش إلى التفاح ، فإليك بعض مشروبات الفاكهة الطازجة من منصة المنتجات.

النبيذ: سيحظى محبو النبيذ الأبيض بأجواء جيدة للدوران واحتساء مشروب أحمر من نوع Albariño يجب أن يبحثوا عن التوت الطازج في Schiava - رد ألتو أديجي الإيطالي على بوجوليه.
البيرة: Blue Paw Wheat Ale من Maine’s شركة Sea Dog تخمير لا يضربك على رأسك برائحة أو نكهة التوت الحلو - إنه خفي ومخيف للغاية مصانع الجعة الهرم بيرة المشمش الجريئة غير مصفاة ومركزة ، دون أن تكون ثقيلة للغاية.
الروح: تكثر الفودكا بنكهة الفاكهة ، ولكن يتم إنتاج الكثير منها من مستخلصات الفاكهة الطبيعية أو الاصطناعية. الاستثناءات هي زجاجات من حظيرة واحدة ، التي تنقع مقطراتها الفاكهة الطازجة في الفودكا (يعتبر السترون 'يد بوذا' و Mandarin Blossom Vodkas جذابة بشكل خاص)
كيلي ماغياريكس كاتبة عن النبيذ والمشروبات الروحية ومعلمة عن النبيذ في منطقة واشنطن العاصمة. يمكن الوصول إليها من خلال موقعها الإلكتروني ، www.trywine.net .