Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

يتغلغل الدخان في ولاية كاليفورنيا للنبيذ حيث يقوم خبراء النبيذ بتقييم الأضرار

تم تقديم هذا التقرير يوم الثلاثاء ، 17 أكتوبر ، 2017 ، بعد أكثر من أسبوع من اندلاع حرائق الغابات في شمال كاليفورنيا.



لا تزال حرائق شمال كاليفورنيا مشتعلة ، رغم أنها تخضع لسيطرة متزايدة. الذي لا يزال يهدد أوكمونت ، على بعد حوالي 25 ميلاً شرق سانتا روزا ، لم يتم احتواؤه بعد.

ومع ذلك ، عاد العديد من السكان في العديد من المناطق ليجدوا منازلهم قد تحولت إلى أنقاض سوداء أو تعرضت لأضرار جسيمة بسبب الدخان. وأخيراً يشق الخمّارون طريقهم عبر منطقة النار لمعرفة ما إذا كانت مصانع النبيذ ومزارع الكروم الخاصة بهم قد نجت.

نبيذ الباليه غرد إلى عشاق النبيذ أن جميع موظفيهم في أمان ، رغم أن العديد منهم فقدوا كل شيء واضطروا إلى الإخلاء 'مصنع نبيذ بعيد بما فيه الكفاية لم يكن لدينا إخلاء. حوالي 5 أميال جنوب غرب مصنع نبيذ بارادايس ريدج. جميع الكروم آمنة. يا لها من نار مدمرة '.



في أكثر من ميريام فينيارد في هيلدسبورغ ، قال صانع النبيذ جوناثان بومبرغ الأربعاء ، 'نحن منفتحون. في الواقع ، غرفة التذوق لدينا مفتوحة 100٪.

'كنا بعيدين جدًا عن حريق تابس [الذي قضى على سانتا روزا] ، وكنا بعيدين جدًا عن حريق الجيب [الذي استهلك 12430 فدانًا]. لقد رأينا كل الدخان والحرائق ، لكننا لم نخسر أي أيام '، قال عشاق النبيذ .

قال مات دافي ، صانع النبيذ ومدير الإنتاج ، إن منشأة Vinify المخصصة للسحق ، التي تصنع النبيذ لـ 25 نوعًا مختلفًا من الخمور ، تعمل بشكل احتياطي. قام دافي ، الذي يعيش أيضًا في سانتا روزا ، بإجلاء زوجته وأطفاله قبل أسبوع. كان مصنع النبيذ قد تلقى 'حوالي 90 بالمائة من العنب قبل الحريق. ومع ذلك ، آمل في إحضار 10 إلى 15 بالمائة.

قال 'تلوث الدخان مصدر قلق'. 'ألسنة اللهب من حريق تابس التي التهمت حي سانتا روزا في كوفي بارك اقتربت من 'حوالي 200 ياردة من أحد مبانينا'. قال دافي إن رائحة الدخان تتخلل الهواء ، لكن دافي لا يشعر بالقلق حيال ذلك بقدر قلقه من 'النفايات الخطرة الموجودة بجوار المنزل مباشرة'.

حساب على الأرض لحرائق كاليفورنيا البرية

ووصل عدد القتلى إلى 41 ، من بينهم سكان مقاطعات سونوما ونابا ويوبا ومندوسينو وبوتي بالإضافة إلى مسعف واحد على الأقل كان يقوم بتوصيل المياه إلى الخطوط الأمامية عندما انحرفت شاحنته عن الطريق يوم الاثنين.

بنك وادي السيليكون قال نائب الرئيس روب ماكميلان ، الذي كان منزله على بعد ثلاثة أرباع ميل من النيران ، في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى عشاق النبيذ ، 'هناك الكثير مما يجب فعله الآن لإعادة الأشخاص والشركات إلى المسار الصحيح!'

موردي هرتسوغ ، المدير العام لـ شركة رويال واين. الذي يملك أقبية هيرتسوغ للنبيذ في أوكسنارد ، كاليفورنيا ، قال عشاق النبيذ في رسالة بريد إلكتروني: 'بالمعجزة ، نجت الحرائق من مزارع الكروم في مقاطعتي سونوما ونابا التي نصدر منها عنب بعض أفضل أنواع النبيذ لدينا.'

جيف مورغان ، الشريك في ملكية العهد الخمور ، أحد منتجي نبيذ الكوشر في سونوما ، قال لصحيفة محلية يوم الإثنين إنه لم يتعلم بعد مصير حقوله لأن الحرائق المستمرة وجهود الإنقاذ جعلت الوصول إليها غير ممكن في الوقت الحالي.

قال جوزيف هرتسوغ ، نائب رئيس العمليات في هيرزوغ واين سيلارز ، 'لقد تواصلنا مع مزارعينا ، الذين نعتبرهم عائلة ، وسألنا كيف أو ماذا يمكننا أن نفعل إذا احتاجوا إلى مساعدتنا. وقد تواصلنا مع Hagafen و العهد لإعلامهم بأننا هناك من أجلهم وللمساعدة بأي طريقة ممكنة '.

العلامات التجارية كوكبة ، من ناحية أخرى ، قد يكون صانع أنواع النبيذ مثل Estancia أو Clos du Bois أو Franciscan Estate أو Mount Veeder أو Mark West ، أقل تأثراً من الآخرين. كوين وشركاه أخبرت المحللة فيفيان عازر التي تتابع الشركة عملاءها أن حوالي 75 في المائة من إنتاج نبيذ كونستليشن يأتي من ثلاثة منشآت ليست بالقرب من الحرائق وأن 80 في المائة من العنب قد تم قطفه.