بعد أن نجا جاكي سمرز من ذعر السرطان ، استقال على الفور من حياة الشركة وبدأ في السعي لإحضار روح تراثه الكاريبي إلى الولايات المتحدة.

في ربيع هذا العام ، ستظهر سوريل (so-REL) على الرفوف والأكواب. يبدو المسكرات ذات اللون الأرجواني النابض بالحياة والمعطرة برائحة القرنفل مناسبة تمامًا لمشروبات الروم المشمسة وفاور الجن الفوار. عادةً ما يكون لكل جزيرة كاريبية تأثيرها الخاص على هذا الإكسير ، ولكن لا يتم بيعه عادةً إلى المستهلكين في الولايات المتحدة.
يقول سمرز: 'كان سوريل متاحًا فقط في مطبخ جدتك أو في مطاعم عرقية محددة'. 'لأنني محبط من توفرها المحدود وجودتها المخيبة للآمال ، شرعت في مهمة إنشاء وصفة فريدة خاصة بي.'

مضافًا إليه رطل كامل من التوابل لكل جالون وملون بأزهار الكركديه ، يكون المنتج النهائي ناضجًا بدرجة كافية ليرتشف مثل النبيذ المسحوق ، ولكنه ممتلئ الجسم بدرجة كافية للوقوف في مواجهة الأطعمة الغنية والتوابل. هذه أخبار سارة لأول عميل لـ Sorel: Harlem’s Red Rooster ، حيث يعمل مدير المشروبات ، Christian Post ، على إنشاء كوكتيل مميز يضم سوريل.

سوريل دارك وعاصفة

1½ أونصة من الروم الغامق ، مثل Gosling’s Black Seal
3 أونصات من بيرة الزنجبيل
1 أونصة سوريل ليكيور
1/2 أونصة عصير ليمون (اختياري)
1 عجلة ليمونة أو زهرة الكركديه للتزيين

في كأس طويل ، اخلطي الروم وبيرة الزنجبيل وعصير الليمون وعصير الليمون مع الثلج معًا. تُزين بعجلة الليمون أو زهرة الكركديه ، إذا رغبت في ذلك.