المشروبات التي نحبها الآن
هل تساءلت يومًا كيف قد تبدو المحادثة بين المراجعين لدينا؟ انغمس في هذه الحلقة مع مراجع الأرواح الاستثنائي والكاتب المتجول لـ Wine Enthusiast عمل نيومان و آنا كريستينا كابراليس ، مدير تذوق المايسترو ومراجع بورجوندي ووادي الرون. إنها مناقشة حيوية حول اتجاهات النبيذ والمشروبات الروحية الحالية والمستقبلية، حيث تمزج الفكاهة مع رؤى الخبراء.
تبدأ هذه الحلقة بجولة صريحة من 'Love it' و'Hate it' لعام 2023 والتي أحدثت انطباعًا لديهم أو تركتهم منزعجين وحائرين.
بينما يتطلع الثنائي إلى الكرة البلورية لعام 2024، يستكشفان ما بقي من العام الماضي - وصولاً إلى الوباء (فكر: ظهور المشروبات الجاهزة للشرب والمزيد). كارا تضع رهانها على شيء معين إسبرسو مارتيني riff ويضاعف من فئة الروح التي ستهيمن. يقول AC إن اتجاهات النبيذ الحقيقية لم تتطور بعد ولكنها تدعو المتحمسين بشغف لاستكشاف الورد وزيادة الشفافية على مجموعة من المستويات.
سواء كنت ساقيًا متمرسًا أو كنت تبلل قدميك في عالم النبيذ، فهناك شيء يناسب الجميع في هذه المحادثة الصريحة والممتعة. لذا، اسكب لنفسك كأسًا وانضم إلينا بينما يستكشف هؤلاء الخبراء أفكارهم حول ما سيأتي في عام 2024.
ربما يعجبك أيضا: الاتجاه الجديد في هارد سيلتزر؟ سيلتزر عادي
نسخة الحلقة
يتم إنشاء النصوص باستخدام مجموعة من برامج التعرف على الكلام والناسخين البشريين، وقد تحتوي على أخطاء. يرجى التحقق من الصوت المقابل قبل الاقتباس.
مكبرات الصوت: آنا كريستينا كابراليس، كارا نيومان، سامانثا سيت
آنا كريستينا كابراليس 00:08
أهلا ومرحبا بكم في البودكاست عشاق النبيذ. أنت تخدم ثقافة المشروبات والأشخاص الذين يقودونها. أنا آنا كريستينا كابراليس مديرة التذوق هنا في Wine Enthusiast وتنضم إليّ اليوم كارين نيومان، مراجعتنا للمشروبات الروحية والكاتبة بشكل عام. في هذه الحلقة، نحن نتعمق في الكرة البلورية لعالم المشروبات ونتوقع ما سيكون ساخنًا أو غير ساخن في اتجاهات النبيذ والمشروبات الروحية للعام المقبل. هل فقد النبيذ المعلب جاذبيته، وهل سيبقى إسبرسو مارتيني موجودًا أم خارجًا في عام 2024؟ دعونا نقفز مباشرة.
عمل نيومان 00:43
الدعوة عبارة عن مجموعة أحلام من نبيذ كاليفورنيا تقدم مجموعة متميزة من الأصناف والأنماط وأفضل سكان أبالاتشي في فئتها. يحافظ صانع النبيذ جيمس ماكفيل على صوت واضح وفريد لكل نبيذ، ويعمل مع مزارعي العائلات المشهورين لصياغة شاردونيه وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون. أثناء جمع أكثر من 7090 درجة إضافية في هذه العملية. انضم إلى أحد زملائك في نوادي النبيذ القابلة للتخصيص بالكامل للوصول أولاً إلى الإصدارات الجديدة والمكتبة الخاصة والخنادق والمزيد. مع أربعة خيارات للعضوية، يوجد نادي لكل محبي النبيذ، أو احصل على ثلاث شحنات سنويًا، أو جرب الاشتراك الشهري، وقم بتوصيل ثلاث زجاجات شهريًا إلى باب منزلك مباشرة. للحصول على المعلومات والوصول. قم بزيارتنا على www.thecalingwine.com/enthusiast. It’s January and we’re all thinking about what happened in the year just past and what’s coming up in the year ahead. Here at Wine Enthusiast HQ, we’re certainly thinking about what’s on tap for wine and spirits. I’m Karen Newman, writer at large and spirits reviewer for Wine Enthusiast.
آنا كريستينا كابراليس 01:47
وأنا آنا كريستينا كابراليس، مديرة التذوق والمراجعة في بورجوندي ووادي الرون. لذلك، كارا، قبل أن نتحدث عن اتجاهات عام 2024، دعونا نتحدث عن عام 2023.
عمل نيومان 02:00
حسنًا، أنت في خضم عالم النبيذ. لذلك، من الواضح أننا سنبدأ معك. إذن ما الذي لفت انتباهك في عام 2023؟ في الواقع، كما تعلمون، حتى قبل أن نتعمق في هذه الفكرة، لماذا لا نلعب لعبة صغيرة من ألعاب الحب، نحبها أو نكرهها. لذلك أريد أن أبدأ بالرفع الإيجابي أو السلبي.
آنا كريستينا كابراليس 02:18
سأذهب مع الحب والحب مع قليل من الانزعاج ربما، إذا صح التعبير، أليس كذلك؟ وكذلك وجهان لتلك العملة، لكنني أحببت ذلك. لقد لاحظت بالتأكيد أن المزيد من المستهلكين يريدون معرفة المزيد. وهذا أمر إيجابي بالنسبة لي، لأنه في السوق الذي نشهد فيه انخفاضًا في استهلاك النبيذ، نرى أو على الأقل ما لاحظته هو أن المستهلكين يريدون معرفة المزيد حول ما يستهلكونه وما يدفعونه لذلك. ولكن، كما تعلمون، بالطبع، هذا لا يستبعد أي شاربي آخرين من أولئك الذين يدخلون عالم النبيذ للتو والذين يشعرون طريقهم نوعًا ما ويحاولون اكتشاف طريقهم من خلال التعبئة والتغليف والتسويق، وهو ما يحدث تمامًا يخرج. لكن ما أحبه هو أننا بدأنا في طرح المزيد من الأسئلة حول السبب، كما تعلمون، هل هي أسئلة حول الكبريتات، ونحن نتساءل عن الكبريتات، ومستوياتها، وما مقدارها في النبيذ؟ ما مقدارها، وما مدى تشابه الكبريتات في النبيذ مع المنتجات الأخرى الموجودة هناك. وحتى الأمور وصولا إلى ظاهرة الاحتباس الحراري؟ كما تعلمون، كنت أسمع فجأة، مثل بعض الأسئلة مثل، ما هذا العنب؟ لكننا الآن نطرح أسئلة مثل، كيف يؤثر هذا علي؟ وأنا أحب الإجابات. أحب التعلم من مصانع النبيذ. لكن من فضلك، وهذا هو الجزء الذي أشعر فيه بالانزعاج قليلاً. مثلًا، هيا، تعطينا مصانع النبيذ إجابة جيدة ومخصصة حقًا لمثل ما يلي، لماذا تفعل ما تفعله لمحاربة ظاهرة الاحتباس الحراري؟ كما تعلم، يجب أن تكون قصة خاصة بك بشكل فريد، وهي قصصك، وأنت تمتلكها، ونريد أن نتبع خطواتك ونفهم سبب قيامك بما تفعله. وأنا أحب أننا نتساءل عن الأشياء ولكننا نفهم السبب أكثر. ماذا عنك؟
عمل نيومان 04:23
حسنًا، أحد الأشياء التي أحبها الآن هو أنني كتبت بالفعل أننا في نهاية شهر يناير الجاف. نعم. وهذا ليس الجزء الذي أحبه. لكنني أقدر بالتأكيد أن المشروبات ذات إثبات الصفري والمنخفض موجودة الآن في كل قائمة في كل مكان. لقد رأينا القاعدة الثانية موجودة بالتأكيد. يمكنك أن تفعل دليلا صفر واحد؟
آنا كريستينا كابراليس 04:48
أرى ذلك كثيرًا في القوائم بالتأكيد لأنه مجرد مزيج ترى فيه الكوكتيلات والنبيذ معًا.
عمل نيومان 04:57
لكنني أشعر أنني أقدر حقًا أنك تراه في كل مكان الآن، أشعر أنه إذا ذهبت إلى مطعم بار الآن وحصلت على قائمة كوكتيل ولم تكن موجودة، ستشعر وكأنها إغفال صارخ. نعم، أود أن أقول أنه يجعل الأمر سهلا. إنه يجعل من الأسهل عدم الاستهلاك أو استهلاك كمية أقل قليلاً أو الحصول على خيارات عندما تكون مع أشخاص لا يشربون، لأي سبب كان. أعتقد أنه منعش وهناك حاجة ماسة إليه. وإنني أتطلع إلى استكشاف المزيد من هذه القوائم في العام المقبل.
آنا كريستينا كابراليس 05:27
قطعاً. أحب أن يكون لدي خيار عدم الضغط. لا يزال بإمكاني المشاركة، ولكن لا يوجد ضغط لضرورة تناول الكحول.
عمل نيومان 05:38
بالتأكيد. حسنًا، ماذا هناك أيضًا؟ في قائمتك الجيدة؟ قائمة ممتاز الخاص بك؟
آنا كريستينا كابراليس 05:43
حسنًا، لا، أعتقد أنني سأتجه مباشرة إلى الكراهية لأنك تطرقت بالفعل إلى شيء عادل حقًا، لا أعرف، إنه يجعلني أشعر بأشياء، يا كارا. لذلك سأدخل في الكراهية، والأمر لا يتعلق بالفئة ككل. الآن، أنا أؤمن بتناول النبيذ الخالي من الكحول. لكن كما تعلمون، نحن بحاجة إليهم. أعتقد أنها فئة موجودة لتبقى. ولكن من فضلك، البقاء في المسار الخاص بك. لا ترمي النبيذ. كما تعلمون، نحن نشرب النبيذ لسبب معين هنا. ولا يتعلق الأمر بالضرورة بالفوائد الصحية هنا. لأن تكبير واحد لأنه يشعر بالارتياح. إنه يتناسب بشكل رائع مع العديد من أنواع الطعام المختلفة. دعونا لا نتحدث عن هذه الفئة كشيء متعلق بالصحة هنا. تمام
عمل نيومان 06:30
يا إلهي، لقد أصابت إحدى نقاط الألم لدي. ما هذا؟ أعني، أحد الأشياء التي أعنيها، أنني كنت أقرع الطبل لفترة من الوقت، وهو ليس خاصًا بعام 2023. لكنني حقًا أحتقر عندما ترى الكوكتيلات أو المشروبات الروحية، أو النبيذ أو البيرة في هذا الشأن. مشروب العافية. نعم، لا، لا، لا، لا، إذا كان فيه كحول، فهو ليس بالعافية. إنه ليس صافيًا، مهما كان، لا يهمني أن تكون المارجريتا أقل في الكحول أو أقل في السكر. كما تعلمون، إذا كان هناك كحول، فهو ليس مشروبًا صحيًا، أو عدد الجينات المعدلة أو منشطات الذهن أو أي شيء تضعه هناك إذا كانت الكحوليات موجودة هناك أيضًا. أعتقد أنه يجب عليك أن تأخذ الأمر على ما هو عليه وأن تستمتع به فقط، كما تعلمون، اذهبوا إلى المنتجع الصحي، اذهبوا إلى صالة الألعاب الرياضية، كما تعلمون، افعلوا ما تريدون. لكن، كما تعلم، استمتع بمارغريتا لاحقًا، كما تعلم، واستمتع بها على ما هي عليه. وكل شيء جيد في الاعتدال.
آنا كريستينا كابراليس 07:30
متفق.
عمل نيومان 07:32
حسنًا، هل تريد العودة إلى الأشياء التي لا تحبها في مجموعة حياتك؟ الملاك أم الشيطان الجالس على كتفك؟
آنا كريستينا كابراليس 07:40
حسنًا، دعني أرميها مرة أخرى حتى لا أكون أنا بالكامل.
عمل نيومان 07:45
سأعود. حسنًا، سأترك شيئًا آخر يقودني إلى الجنون حقًا. شيء كرهته في عام 2023. وهو سعر الكوكتيلات بـ 20 دولارًا وأكثر.
آنا كريستينا كابراليس 07:56
حسنًا، نعم، يمكنني حتى أن أقول 25 أو أكثر. بالتأكيد. أنا مثل ماذا؟ ما هو كل شيء عن؟ أليس هذا هو سعر الوجبة؟ مثل طبقنا؟
عمل نيومان 08:05
نعم. هذا جنون. وكنت أعتقد أن المشروبات هي كماليات ميسورة التكلفة. لقد مر عبر السقف. أروي القصة للمجلة على مارتيني بقيمة 21 دولارًا. وأشعر أن هذا موجود في مرآة الرؤية الخلفية. في بعض الأحيان، كما تعلمون، يكون مبلغ 25 دولارًا أمرًا مجنونًا. ولا أشعر أنني أرى نهاية في الأفق. ولا يقتصر الأمر على مدينة نيويورك فقط. انها فقط في كل مكان. أشعر أن التضخم بدأ يخرج عن نطاق السيطرة. وحتى عندما يبدو أن التضخم يتراجع في مجالات أخرى من الاقتصاد، قبل أن أبدأ الكتابة عن المشروبات كتبت عنها عن الأسهم والسندات والاقتصاد. ولذا ما زلت أفكر في أكثر مما ينبغي على الأرجح. وأرى أنه على الرغم من انخفاض التضخم في بعض المناطق، إلا أنه لا يزال مرتفعًا للغاية عندما يتعلق الأمر بأسعار المواد الغذائية وأسعار المطاعم وأسعار المشروبات الكحولية. ما زلت أقصد، خاصة في حالة الابتعاد عن المنزل، أن تناول المشروبات باهظة الثمن للغاية عند الخروج وقضاء وقت ممتع هذه الأيام.
آنا كريستينا كابراليس 09:08
متفق. أجد نفسي مسلياً في المنزل أكثر بكثير من أي وقت مضى. أعتقد بالتأكيد أنه في عام 2023، ربما يمكنني الاعتماد علي في عدد المرات التي خرجت فيها فقط لأشياء غير متعلقة بالعمل. لقد استمتعت بالتأكيد كثيرًا في المنزل بالتأكيد.
عمل نيومان 09:28
نعم، أنا لست النخبة. لا يمكنهم رؤية أنني أومئ برأسي وأنا أوافق. يا إلهي.
آنا كريستينا كابراليس 09:35
كما تعلمون، لقد تطرقت إلى شيء يثير فضولي نوعًا ما بشأن التضخم، والأشياء التي قد تكون على وجه الخصوص بعض المشروبات الروحية التي ربما نحب تخزينها والاستمتاع بها ومشاركتها مع الأصدقاء. هل تشعر أننا ربما سنبدأ في المستقبل في رؤية العلامات التجارية قد تكون نوعًا ما تنشئ خطًا آخر أقل تكلفة قليلاً. بالنسبة للاستهلاك اليومي مرة أخرى، أشعر أن كل شيء يجب أن يرتفع في السعر الآن. لكن هل سنرى ذلك يعود في المستقبل؟ هل تعتقد؟
عمل نيومان 10:09
هذا سؤال جيد حقا. لا أعلم، أعلم أنني رأيت المزيد من الدراسات التي تشير إلى ما كان يسمى بالتميز. ما هو عكس العزلة المتميزة؟ لفترة طويلة، كان هناك بالفعل اتجاه نحو المزيد والمزيد من المشروبات الروحية باهظة الثمن، تمامًا كما ذكرت. والآن يتداول المزيد من الناس. أعني أنني أفكر أكثر في عام 2024. انظر إلى الأمام إذن. 2023. لكنني أعتقد أن كل شيء غير واضح معًا.
آنا كريستينا كابراليس 10:39
ربما ينبغي لنا أن نقفز إلى ذلك الحين. هل تريد الذهاب إلى عام 2024؟
عمل نيومان 10:43
نعم، سوف نرتد بالتأكيد. تمام. نعم. لذا، أتوقع أنه في عام 2024، من المحتمل أن نرى المزيد من الأشخاص يتداولون بسعر أعلى قيمة. معنويات. لا أعلم، سيكون هذا في جميع المجالات. ولا يزال هناك الكثير من أحرف البدل، كما تعلمون، وأي شيء يمكن أن يحدث. ولكن بالتأكيد، أعتقد أنك سترى المزيد من الناس يخرجون ويعرضون أباريق المارجريتا الخاصة بهم على العلامة التجارية اليوم.
آنا كريستينا كابراليس 11:11
أنا أيضاً. هل يمكننا الحصول على واحد في وقت لاحق؟
عمل نيومان 11:14
قطعاً. لكنني أعتقد أنك سترى المزيد من الناس يستمرون في الحصول على أباريق المارجريتا الخاصة بهم. لم يتخلى أحد عن ذلك بعد، لكنني أعتقد أنه سيكون أقل تكلفة في تلك الصورة، على عكس ما تعلمه هو الأكثر تميزًا والأغلى تكلفة. وهذا في الواقع إحصائية قمت بملءها كنوع من الاتصال حيث حصلت على تلك المعلومة الصغيرة التي كانت من WS Ws، لقد قاموا بإعداد دراسة وذكروا أن تجارة الأكياس، وكان الأمر عالقًا في ذهني نوعًا ما، كما تعلمون، نعم، هذا بالضبط ما أتوقعه، وسنرى.
آنا كريستينا كابراليس 11:45
كما تعلمون، لقد لمست شيئا هنا. وترى ذلك بالتأكيد أكثر في عالم الأرواح. وأعتقد أنه في عالم النبيذ، يأتي الأمر على شكل علب، ولكن النسبة، ترى قدرًا أكبر من التحكم في النسبة بطريقة مثل، خاصة في المشروبات الروحية والنبيذ، هناك هذه العقلية التي، حسنًا، أنت في مواجهة زجاجة، فهي عبارة عن 750 مل من القش، وربما يتعين عليك استهلاكها خلال فترة زمنية معينة. ومن المضحك بما فيه الكفاية، حتى لو وضعت حمولة، كما تعلمون، زجاجة نبيذ بجوارها بنفس الحجم، فإنها لا تزال تتمتع بنفس القدر من الضغط. وأشعر أنه خاصة في هذا اليوم وهذا العصر الذي نتحرك فيه بشكل أسرع، من المتوقع أن نكون أكثر إنتاجية وأكثر وضوحًا، مثل التناسب، كما لو أننا نريد أن نشعر بالرضا ونريد التخلص من هذه الميزة. لكن في الوقت نفسه، لا نريد نفس الشعور في اليوم التالي، لا يمكننا أن نحب أن نكون جائعين أو نشعر بالخمول فقط. ولذا نريد أن يخرجنا هذا الشيء الصغير، تلك الحافة الصغيرة، ذلك الشيء الصغير من الأمر. ولذا أشعر كما لو أننا سنرى المزيد، مثل المزيد من خيارات الجودة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ المعلب. هل تجد المزيد من الخيارات المعلبة في RTD؟ عالم؟
عمل نيومان 13:09
أوه بالتأكيد. بالتأكيد. هذا مضحك جدا. لقد رأيت للتو نبيذًا معلبًا، ذهبت إلى متجر المشروبات الكحولية لشراء زجاجة من النبيذ لتناول العشاء، وكانت لديهم علب، علب من النبيذ، ولم يخطر ببالي مطلقًا أنني أستطيع، كما تعلمون، شراء العلب.
آنا كريستينا كابراليس 13:25
نعم، إنه سهل جدًا، ومحمول، ولكن كل ما أود قوله هو درجة الحرارة. يريد المرء النبيذ الفاتر. وأعتقد أنه ما لم يكن النبيذ الأحمر الفوار. هذا أمر صعب بعض الشيء. لكنني أحب هذه الفكرة، حسنًا، حسنًا، هل لا يزال بإمكاننا الاستمتاع بها، ولكن بنسب أصغر فقط. لذا، بالإضافة إلى العلب، أنا أتساءل فقط، هل هذه فرصة حقيقية للقائمة الشاملة في المطاعم على وجه الخصوص، للتحسن حقًا؟ كما تعلمون، نحن بالفعل ننفق الكثير من المال للخروج. أعني، بالتأكيد بالنسبة لي، على الأقل وفقًا للقانون الذي أتبعه، أشعر وكأنني أدفع، حسنًا، في حين أن السوق من قبل كانت تبلغ ثلاثة أضعاف ذلك المبلغ. الآن يبدو الأمر وكأنه أربعة أضعاف خمسة أضعاف. وإذا كنت سأدفع هذا المبلغ، فأنا أريد شيئًا جيدًا حقًا. وأنا أكره أن أقول ذلك، لأنني أعرف بعضًا من هذه الزجاجات. أنا فقط لن أدفع ذلك. كما تعلمون، وأشعر أنه يمكن أن تكون هناك فرصة جيدة حقًا هنا، خاصة بالنسبة لمديري النبيذ الذين يتقبلون تكلفتهم حقًا في تعلم تكاليفهم وإنشاء اختيارات إبداعية للغاية من خلال اختيارات الزجاج.
عمل نيومان 14:39
إنه أمر مضحك، لقد طرحت RTDs وأعتقد أنه يمكننا القيام بذلك لساعات كاملة على الأرجح. نعم، لكن اسمح لي بما أنك سألت عنهم. أشعر أن عام 2024 سيكون العام الذي نشهد فيه تغييرًا حقيقيًا في مجال مشروبات RTD.
آنا كريستينا كابراليس 14:57
كيف ذلك؟ لأني أشاهد فقط...
عمل نيومان 14:59
هناك الكثير منهم. يعني يستفيدون منه
آنا كريستينا كابراليس 15:03
قطعاً. بناءً على رؤيتك، هناك بالتأكيد مجال للتحسين.
عمل نيومان 15:14
نعم، بالتأكيد ليسوا كلهم جيدين. وأعتقد أن الكثير منها أيضًا ليس بجودة ما تحصل عليه في الحانة. وهذا أمر مؤكد. وهذا النوع من التحدي، ولكن ما أعتقد أنهم يقومون به بشكل جيد للغاية هو التوزيع. إنهم يظهرون بالفعل في أماكن، لم أتخيل أبدًا أنه يمكنك الحصول على شيء أكثر من مجرد البيرة مثل الساحات الرياضية أو نعم، أو في الحفلات الموسيقية أو محطات القطار أو حانات الفنادق. لقد رأيت زوجين أثناء الطيران، كما تعلم، سيكون لديهم كوكتيلات مختلطة مسبقًا وسيقومون بفتحها وسكبها لك، كما تعلم، للتحكم في الكمية، كما قال، وهم جيدون. نعم. وأنت بالتأكيد أفضل مما كنت تحصل عليه في بعض الأحيان.
آنا كريستينا كابراليس 16:00
نعم. على الأقل لاحظت ذلك في رحلتي الأخيرة. أنا معجب، واو، هذا جيد جدًا بالفعل.
عمل نيومان 16:04
نعم. هناك بعض الايجابيات بالتأكيد. أعني أنني لست بحاجة إلى التعمق في الفئة بأكملها، فهناك بالفعل بعض الخيارات الممتازة. لكنني أعتقد أن الخيارات الممتازة هي تلك التي ستبقى وتلك التي، كما تعلمون، ليست جيدة، خاصة، كما تعلمون، مرة أخرى، يبدو أن التضخم محاك. لذا مثل الخط الفاصل في محادثتنا اليوم. وأعتقد أن أولئك الذين لا يقدمون قيمة سيكونون على الأرجح بعضًا من أولئك الذين لن يُسمح لهم بالبقاء، كما تعلمون، سيقول المستهلكون في المنزل، حسنًا، كما تعلمون، إذا كنت سأدفع ثمن هذا، أريد أن يكون جيدًا حقًا. وإذا لم يكن الأمر كذلك، فسوف أصوت بمحفظتي وأمضي قدمًا. أين يمكنك العثور على أفضل الهدايا بأسعار منخفضة رائعة سيحبها الجميع، ونبيذ كامل والمزيد. بالطبع، مع وجود العديد من الزجاجات الرائعة للاختيار من بينها، يمكنك العثور على شيء يناسب كل شخص في قائمتك، سواء كان Cabernet، أو النبيذ الفوار لأختك لزميلك في العمل، أو برميل بوربون واحد للأب. وإذا كنت بحاجة إلى أي مساعدة، فما عليك سوى طلب أحد مرشدينا أو نصائحنا الودودة بأقل الأسعار لأكثر من 30 عامًا، وستجد دائمًا ما تحبه وتحب ما تجده فقط في Total Wine والمزيد من المشروبات الروحية التي لا تباع في فيرجينيا و شمال كارولينا. اشرب بمسؤولية عندما تبلغ 21 عامًا. ما هي الأشياء الأخرى المدرجة في قائمة توقعاتك للعام المقبل؟
آنا كريستينا كابراليس 17:26
كما تعلمون، نوع من الاستفادة مما كنت أتحدث عنه سابقًا، الشفافية فقط، أعتقد أنها كلمة رئيسية ضخمة جدًا بالنسبة لي. الشفافية بمعنى أنني أعتقد أن المستهلكين يريدون أن يشعروا بشيء نقي وممتع. إنهم لا يريدون بالضرورة شيئًا قد يكون مغطى بكمية من خشب البلوط. أنا لا أقول أنه لا يوجد مكان لذلك، هناك وقت ومكان لكل شيء. لكنني أعتقد أننا بدأنا نرى ظهور لوحة ألوان متطورة للغاية. وهم يريدون فقط فهم الإحساس بالمكان. أين تمت زراعة المنطقة التي تعرفها، وأين يزرع هذا العنب، وأين يزرع هذا العنب، ويتعلمون نوعًا ما، فهم يريدون أن ينبهروا ويثيروا إعجابهم أيضًا. وأعني أن أتعلم شيئًا ما من الملصق أو ربما أتعلم شيئًا أكثر من صانع النبيذ. ولذا أعتقد أن الشفافية، أيضًا في شكل ملصقات النبيذ، كبيرة جدًا. وأنا أحب التقاط زجاجة وأرى المزيد والمزيد من التفاصيل حول زجاجة من النبيذ. الآن، احمل زجاجة نبيذ قبل أن أقصد، وقلبتها إلى الخلف وقرأت الملصق، ثم يبدو في بعض الأحيان أنه يمكنك تقريبًا تبديل القصص بين الملصقات. ويبدو الأمر مثل قصة الزجاجة الأخرى على أي حال.
عمل نيومان 18:58
إنها مثل المصطلحات التسويقية. نعم، لا يبدو أنك تتحدث عن مكان معين وشخص معين. يمكن أن يكون أي شيء في أي مكان.
آنا كريستينا كابراليس 19:05
بالضبط. وهكذا عندما أرى علامة، خاصة عندما يتحدثون عن موقع معين، فهم يتحدثون عن الارتفاع، ويتحدثون عن الملابس، ونحن نتحدث عن متوسط عمر الشراء ونوع التربة. هذا مجرد جزء واحد من المحادثة. وهذا أمر رائع لأي شخص يذاكر كثيرا في النبيذ أو أي من محبي النبيذ الذين يحبون هذه الأشياء حقًا. ولكن بالنسبة لكل من نحب أن ندخل في المحادثة، ماذا يعني كل هذا، خاصة في يوم وعصر حيث نرى صانعي النبيذ يكسرون قطعًا مختلفة وكروم العنب ويصنعون مثل العديد من الزجاجات؟ أخبرني كيف يختلف النبيذ عن الآخر، وأعتقد أن هناك فرصة حقيقية هناك وهذا سيساعدنا على الوقوع في حب هذا النبيذ أكثر، وأعتقد أن الشفافية في شكل ثالث بالنسبة لي، ويمكنك أن تخبرني أنا مخطئ تمامًا هنا ولكن ربما يكون السبب هو أنني كنت أتجول في وسائل التواصل الاجتماعي. أنا لا أحب تمامًا ما أراه على Instagram هذه الأيام. لكني أشعر أن المدونات ستعود. مثل، حسنا، المتشددين. كنت أتحدث عن هذا مع صديقتي العزيزة، كريستي فرانك. ونحن نرى أنه لم يعد يكفي أبدًا في التنسيق القصير بعد الآن. ونريد أن نكون قادرين على التحدث عما يحدث أيضًا. ولا أعرف ما إذا كانت ورقة التكنولوجيا كافية بالضرورة تمامًا مثل موقع الشركة على الويب. أعتقد أننا نريد المشاركة في محادثة أكبر مرة أخرى، وأن نكون قادرين على التحدث عن سبب أهمية أشياء معينة، خاصة عندما نتحدث عن أشياء مثل الزراعة المتجددة، والاستدامة، والاحتباس الحراري، إنها مجرد محادثة أكبر من مجرد محادثة سريعة مشاركة وسائل الاعلام الاجتماعية.
عمل نيومان 20:49
مثير جدا. لا أعرف إذا كنت أوافق على أن المدونات ستعود، وأن أموالي ستكون على النشرات الإخبارية، أعتقد، حسنًا، هذه المجموعات الفرعية وكل ذلك.
آنا كريستينا كابراليس 20:58
هذا هو العالم الذي لم أتعمق فيه بعد في الثقافة الفرعية؟
عمل نيومان 21:05
نعم، على الرغم من أنني أعتقد أننا بدأنا الآن، فإننا نتحدث أكثر عن اتجاهات وسائل الإعلام وبدرجة أقل عن اتجاهات المشروبات. لكن نعم، أنا أوافق على أن الناس متعطشون بالتأكيد لمزيد من المحادثات الجوهرية، وليس فقط نعم، الأجزاء التي تحصل عليها، حول الشخصيات المؤثرة. نعم بالتأكيد. أعتقد أنني أتفق معك في المطالبة بمزيد من الشفافية، خاصة عندما تنظر إلى الجيل الأصغر من شاربي الكحول هذه الأيام، كما تعلمون، الجيل Z وما فوق، هناك بالتأكيد طلب أكبر على الأصالة والأصالة لرغبتهم في معرفة من يقف بالضبط وراء ما يشربونه، وما يستهلكونه، سواء كان في شكل سائل أم لا، كما تعلمون، يريدون معرفة المزيد حول من يصنعه، وماذا يفعلون من حيث دعم البيئة، من حيث دعم الثقافات الأخرى، الآن، يريدون أن يكونوا قادرين على وضع أموالهم في شيء مهم. إنهم يريدون أن يشعروا أن ما يستهلكونه هو جزء من شيء أعظم. وأنا بالتأكيد معجب بهذا النوع من البيثوس. هذا جيد.
آنا كريستينا كابراليس 22:18
بالتأكيد، أقول، حتى بين مثل الجيل القادم من هواة الجمع الذين، كما تعلمون، تحدثت إليهم، كما تعلمون، إنهم لا يجمعون بالضرورة، كما تعلمون، ما يحبه عمهم أو جدهم أو والدهم أو آباؤهم، أعرف، تم جمعهم، إنهم يجدون ذوقهم الخاص ويريدون متابعة القصة، والتزام شخص ما وتفانيه تجاه شيء ما، ويشعرون بشيء ما من النبيذ. الآن، الأمر كله يتعلق بكيفية عمر هذا النبيذ، وهي قصة أخرى. ولكن مرة أخرى، نحن دائمًا نشرب النبيذ كثيرًا في وقت مبكر هذه الأيام أو نستهلكه في وقت أبكر مما كان عليه في القبو. ولكن أنا حقا أحب ذلك
عمل نيومان 23:02
هل تجد أن المستهلكين الأصغر سنًا ينجذبون نحو منطقة أو نمط معين؟ و لماذا؟
آنا كريستينا كابراليس 23:08
إنه قليلًا في كل مكان. وأعتقد أن الأمر متحيز بعض الشيء، خاصة في هذا اليوم وهذا العصر، نحن مجرد أسعار، خاصة في المناطق الكلاسيكية باهظة الثمن. أعني، لا أقول أنه لا يوجد هذا السوق بالتأكيد. إنها رائعة جدًا. كما تعلمون، الزجاجات تتحرك بمئات، إن لم يكن بآلاف الدولارات، ولكن أعتقد أن هناك بالتأكيد سحرًا أكبر مما أراه في الآونة الأخيرة لا يتوقف، ولكن أيضًا في إسبانيا. والبرتغال. أرى المزيد من الاهتمام هناك. يا للاهتمام. نعم. لتلك الغريبة أيضًا. أعتقد أن هذا السوق لا يزال صعبًا. لا يزال الأمر لا يشبه كل يوم هنا، فهذا المنفذ يحظى بشعبية كبيرة. أعتقد أنها مجرد واحدة من تلك الأشياء التي إذا رأوها، فربما سألجأ إليها كخيار، ولكن فيما يتعلق بالجمع وأين يمكنهم إنفاق أموالهم. أعتقد أنهم يبحثون عن شيء يشبه تمامًا ما كنت أتحدث عنه سابقًا، حيث يمكنك أن تشعر بتلك السرعة والفورية والتعقيد، وهو شيء يمكن استهلاكه على الفور، ولكن من المحتمل أيضًا أن يتمكنوا من التخلص منه لبعض الوقت سنوات وتتوقع المزيد من النتائج أو تشعر بالرهبة الكاملة من النتائج. وأشعر بذلك بشكل خاص في إسبانيا وما نراه في البرتغال يحقق نتائج كاملة بالتأكيد دون كسر الميزانية وأعتقد أن هذا أيضًا جزء من سبب جاذبيتها للغاية.
عمل نيومان 24:39
لذلك دعونا نرى ما هو الآخر الموجود في قائمتنا لفيديو 2024 الذي سيخبرك بشيء انفجر حقًا بعد أن نشرنا ما نتطلع إليه رقميًا. ذكرت أن Carajillo قد يكون كوكتيل العام 2024.
آنا كريستينا كابراليس 24:58
اخبرني المزيد.
عمل نيومان 24:59
إنه كوكتيل القهوة بدأت مع…
آنا كريستينا كابراليس 25:03
انتظر كوكتيل قهوة آخر؟ هل انتهينا من إسبرسو مارتيني بالفعل؟ أعلم أنني لم أنتهي من الأمر، ربما يتعين علي ذلك عندما أخرج.
عمل نيومان 25:18
ولكن بمجرد أن ذكرت ذلك وبمجرد أن نشرنا ذلك فجأة، تلقيت العديد من رسائل البريد الإلكتروني والنصوص المختلفة من الناس. لذا فأنا أحب النظرة الشاملة، أو لا أستطيع أن أصدق أن أمريكا استغرقت كل هذا الوقت لاكتشافها. لقد شربنا هذا إلى الأبد. وفي اسبانيا والمكسيك. أعني أنه كذلك
آنا كريستينا كابراليس 25:32
حسنًا، لمن لا يعرف، ما هو؟
عمل نيومان 25:35
إنه مزيج من الإسبريسو والمشروبات الكحولية. 43 هو لوشار عشبي من إسبانيا، وإسبريسو بـ 43. هل هو مثل السرخس؟ إيش؟ أم، إنه نوع من الفانيليا II. تمام. نعم، من الممتع أن تشرب من تلقاء نفسها أيضًا.
آنا كريستينا كابراليس 25:52
إذن، إنها مثل قهوة الإسبريسو مارتيني إلى مستوى آخر متى؟
عمل نيومان 25:56
أعتقد نوعا ما نعم. أعتقد أنها مثل المشروب السهل. ومن الواضح أنها تحظى بشعبية كبيرة في المكسيك. وفي الواقع، كتب ميلز، بيرنشتاين عن ذلك للمجلة أيضًا. وذهبت إلى مطعم يفتتح مطعم إل لوجار كانتينا، وكان لديهم مزيجًا في القائمة. لقد كانت تلك قهوة إسبريسو مارتيني، وكانت تبدو تمامًا مثل قهوة إسبريسو مارتيني. ولكنه كان أيضًا عبارة عن تمرين للقلب، مثل 443 فيه. فقلت لنفسي، كما تعلمون، هذه مجرد بداية لتحول الأمر إلى الاتجاه السائد، ولن يفاجئني ذلك. أعني، هذا هو توقعي. من الآن وحتى نهاية العام، سنبدأ في رؤية جميع أنواع المطاعم والبارات، وليس فقط المطاعم المكسيكية. أعتقد أننا سنرى مجرد انفجار. أنا من ما سيأتي بعد ذلك. كما تعلمون، نحن نرى الكثير من أضلاع الإسبريسو مارتيني، وهي موجودة في كل مكان. أعني أنني أتطلع إلى موسيقى كاراجيلو، وما يأتي بعد ذلك أيضًا.
آنا كريستينا كابراليس 26:52
تفضل، استثمر أموالك فيها، ماذا سيأتي بعد ذلك؟
عمل نيومان 26:58
إذا كنت أعرف، فمن المحتمل أن أفتح حانة وأقدمها الآن. سيكون شيئًا لا أستطيع رؤيته. سيكون شيئًا غريبًا على TikTok، سيكون شيئًا مرئيًا، شيئًا مجنونًا. أعني، هذا أيضًا شيء أراه في كل مكان حيث أنه في عام 2024، يدور الكثير حول الحانات الغامرة، والمشروبات الغامرة، وشيء مجنون مع الدخان، وشيء مجنون المظهر، كما تعلمون، بألوان زاهية. يجب أن يكون
آنا كريستينا كابراليس 27:32
الآن عندما تقول إن الغامرة هي التي تختلف تمامًا عن شيء يتم تقديمه بجانب الطاولة أو أن هناك القليل من التفاعل يأتي من...
عمل نيومان 27:41
أعتقد أنه ما دام هناك نوع من العناصر التفاعلية أو شيء غامر فهو مجرد كلمة طنانة أو أي شيء آخر يعني أي شيء بعد الآن. أراه في كثير من الأحيان. أعتقد أنني بحاجة حقًا إلى أن أكون أكثر انتقادًا لبعض هذه الكلمات الطنانة، لكنني أعتقد بالتأكيد أن أحد أكبر الاتجاهات التي ننتظر رؤيتها مرارًا وتكرارًا، وربما لن تتوقف حتى عام 2024 هي المشروبات المذهلة للغاية وغريب الأطوار وفوق القمة. وإذا كان الأمر يتعلق بالمستهلك، أو القيام بشيء ما لجعله أكثر خصوصية، أو إخضاع أنفسهم للتجربة، أعتقد أنه أفضل من الأفضل طوال الوقت. أنت تعرف ما إذا كان ذلك يتضمن صب شيء ما في إطفاء اللهب ورفعه إلى الضوء. كما تعلمون، هذا دائمًا شيء ما. يغير الألوان. إنها لقطة جيلو. تحتاج إلى جعلها تهتز. إنه دائمًا شيء ما
آنا كريستينا كابراليس 28:36
أنا ممتص عندما يتغير لون الأشياء.
عمل نيومان 28:38
أنا أحب تلك. من المفترض أن تكون ممتعة
آنا كريستينا كابراليس 28:46
ولهذا السبب أشعر في بعض الأحيان بأن المشروبات الروحية تشبه في بعض الأحيان بشكل خاص في المطعم، مجرد نوع من نبيذ ترامب وكأننا لا نملك أشياء مثيرة كهذه، كما تعلمون، تخرج للتو من الزجاجة.
عمل نيومان 28:55
يا إلهي، لدينا هذه الزجاجة الضخمة. من الكبار حقا.
آنا كريستينا كابراليس 28:59
نعم، من المؤكد أنك ترى مثل ماغنوم يخرج للعب، خاصة في عالم التألق الذي، كما تعلمون، بالنسبة لعام 2024، لا أرى أن موت أي تألق سيظل شيئًا يتوق إليه الجميع، ويشعرون أن الجميع بالتأكيد يريدون شيئًا خفيفًا. وشيء فوار لتخفيف الحالة المزاجية، لا نريد أن نشعر بأشياء ثقيلة جدًا على الفور. كما تعلمون، يتعين علينا نوعًا ما أن ننتقل إلى تلك الأنواع من الأشياء ومن الجيد أن نرى ذلك في أرواح متشابهة أيضًا. لذا، هل تلاشى ذلك على الإطلاق بعد استخدام الرذاذ وما إلى ذلك؟
عمل نيومان 29:34
لا...في بعض الأحيان، قد نلجأ إلى نوع من الجلوس في المقعد الخلفي لتناول قهوة الإسبريسو مارتيني، لكنني أعتقد أنه بمجرد أن يسخن الطقس مرة أخرى.
آنا كريستينا كابراليس 29:40
أوه بالتأكيد. ويمكنك أن ترى ذلك كما تعلم على الأقل عندما أغطي اللون العنابي وأركض، ترى المزيد من سكان الآبالاش سيرغبون في توسيع مزارعهم للأصناف البيضاء. إنهم يفهمون أن هناك طلبًا أكبر على هذا. سيستغرق الأمر بعض الوقت نظرًا لوجود قواعد معمول بها تحدد مقدار التوسع الذي يمكنك توسيعه على أساس سنوي. لكن حتى محليًا، نعم، هذه هي الأشياء التي يتوقون إليها، أو على الأقل للجيل التالي، كما تعلمون، يريدون فقط أشياء أخف، مثل الرذاذ، المتلألئ، الأبيض، وحتى بعض الورود. ومع الورود، لدي قطعة صغيرة لأقطفها هناك أيضًا. لكن نعم، إنها لا تزال معركة نوعًا ما، حسنًا، مرة أخرى، لا توجد مشكلات، ولكن أسلوب الرسالة لكل مونسيل من روزاي. لكنني تمنيت فقط أن نستكشف قليلاً، أشعر أن اللون الأعمق مثل لون روزي الذي يأتي خاصة من Tavel يخيف الناس نوعًا ما، في حين أنه في الواقع مجرد أزواج تذوقية مذهلة. ويمكنني حتى أن آخذ زجاجة وأفتحها من مقبلاتك أو مجرد قطعة صغيرة تقريبًا تنطلق مباشرة، مثل، كما تعلم، طبقك الأول، طوال الطريق، مثل ربما حتى شيء مثل، كما تعلم، مثل، ربما تكون طرية حقًا مثل شريحة لحم الواغيو أو شيء من هذا القبيل. أستطيع أن أحملها على طول الطريق من خلال. أعني أنه ليست كل الورود متشابهة، لكنني أتمنى أن نستكشف المزيد في هذه الفئة. ويقوم ملاكهم بعمل جيد جدًا، وسأواصل خوض تلك المعركة. لكني أتمنى لو قمنا بتجربة المزيد من أنواع الورد المختلفة.
عمل نيومان 31:21
يجب أن ترى أن مكيف الهواء يقصفه حرفيًا
آنا كريستينا كابراليس 31:28
نعم، لقد سار الأمر بشكل جيد، هذا ما أقوله. ثم مرة أخرى، كما تعلمون، وجهة نظري المتحيزة هنا، فقط لأنني أحبها كثيرًا. وأنا أغطيها أيضًا.
عمل نيومان 31:40
لذا، أشعر أننا على وشك الانتهاء للقيام ببعض التنبؤات النهائية، حسنًا، لأنني أشعر أنني لم أتحدث في الواقع عن القتل بعد. أذهب خلفها. وإذا كنت أبحث، كنت أفكر في ما هي الاتجاهات الروحية الكبيرة التي يجب الانتباه إليها في عام 2024؟ وبالنسبة لي، أعتقد أنه سيكون شيئًا مجاورًا.
آنا كريستينا كابراليس 32:02
يا إلهي، آمل ذلك. أنا تماما في ذلك.
عمل نيومان 32:08
لا أعتقد أن التكيلا ستذهب إلى أي مكان. إنها لا تزال مجرد قوة طاغية تمامًا. وهي على وشك أن تتفوق على الفودكا وتتفوق على الويسكي إذا لم تكن كذلك بالفعل.
آنا كريستينا كابراليس 32:20
هل هناك أي إحصائيات في الوقت الحالي توضح مدى تقدمها في ما يتعلق بالفئات الأخرى؟
عمل نيومان 32:25
هناك بالتأكيد إحصائيات. نعم، لن أجعلها تخطر على بالي، لكنني بالتأكيد سأناقش مجلس المشروبات الروحية المقطرة في الولايات المتحدة والكيانات الأخرى. IWS هي، أعني، أنها تتكرر مرارًا وتكرارًا، إنها تظهر فقط أن قتلها هو مجرد أعلى لوحة المتصدرين وأين لا يكون كذلك. إنه على وشك أن يكون وقد يكون هذا هو العام. إنها فئة ضيقة جدًا، وكل فئة أخرى أعلى من المستوى المطلوب، فهي تقدم ضيق جدًا. أوه، ونعم، ويستمر الأمر.
آنا كريستينا كابراليس 32:54
وأين يقع ميزكال في ذلك؟
عمل نيومان 32:57
أعتقد أن الأمر قادم حقًا.
آنا كريستينا كابراليس 33:00
هذا مشوق.
عمل نيومان 33:01
خاصة أنه لا يوجد الكثير من ميزكال المشاهير، أشعر أن هذا صحيح جدًا. أشعر أن هذا يشبه إلى حد ما المبلغين عن المخالفات، كما تعلمون، الذي سيتولى المسؤولية حقًا. لا أشعر أن هناك علامة تجارية محددة حقًا، أكثر من علامتين تجاريتين محددتين. أعني، الجميع يعرف Delma gay وLidl وهناك عدد قليل من العلامات التجارية التي يعرفها الناس ولكن لا أشعر أن هناك علامة تجارية كانت مثل النجاح الجامح الذي يقول مثل، Tron للتكيلا، أو casamigos للتيكيلا الثالثة، هناك مثل، تمزق كامل من المعروف أنه يقتلنا حيث أشعر بأنني أفضل كأس من الكأس، كما لو كان يصل إلى هناك شيئًا فشيئًا، وهو نوع من الزحف، كما تعلمون، التحدث من فوق الحائط، إذا كان هذا سيحدث، سيكون هناك قريبًا جدًا. وأعتقد أنه بمجرد حدوث ذلك، أعتقد هذا العام، سنرى أيضًا، كما تعلمون، إلى متى ستستمر تلال ميزكال في تلال التكيلا؟ أعتقد أن هذا قد يكون العام الذي قد نرى فيه أشخاصًا طويلي القامة. وهي ليست وظيفة بل هي أشبه بوظيفة جوبي المجاورة. لا أريد أن أتعمق أكثر في الأعشاب الضارة، لكنه نبات يشبه إلى حد كبير الصبار وهو يخلق روحًا تشبه إلى حد كبير طعم التكيلا أو ميزكال. وفي عام 2022، رأيت أول شخص مشهور طويل القامة على الإطلاق وكان ذلك هو ليني.
آنا كريستينا كابراليس 34:25
هذا نادر حقًا في جميع الفئات. ومن المضحك أنني لا أكره، لذا فكل شيء جيد.
عمل نيومان 34:32
أعتقد أنها كانت عادة هذه المرة. أعتقد أن هذا هو عصر المزيد من المشاهير، لذا أخبرني أو ربما أكون مخطئًا. ربما سيكون من المشاهير ولكن سيكون هناك واحد من هؤلاء الذين سيخرجون من البوابة وبحلول نهاية عام 2024، أعتقد أنه سيكون لدينا فئة أخرى مجاورة من Agave/Abage. إنهم يأتون إليك لقتلك إذا كانوا يأتون إليك. هذا هو توقعي.
آنا كريستينا كابراليس 34:59
يبدو أننا سنشرب الكثير من المارجريتا معًا.
عمل نيومان 35:03
انا لست اسف.
آنا كريستينا كابراليس 35:07
ربما هذا شيء تسمعونه أكثر، ولا أعرفه في عالمكم أيضًا. لكن الشيء الذي أعتقد أنني سأسمعه بالتأكيد على اللسان هو المزيد من المحترفين والمستهلكين فقط بشكل عام، كما تعلمون، تحدثنا عن مثل، هل هذا منتج عضوي؟ ولهذا السبب، كما تعلمون، تم إنشاء زراعة حيوية مستدامة ولكن متجددة؟ هل هذا شيء يأتي في عالمك على الإطلاق؟
عمل نيومان 35:33
من وقت لآخر أحيانًا في جيوب معينة هنا؟ تحدث أكثر عن ذلك؟
آنا كريستينا كابراليس 35:39
نعم. لذا فإن الأمر يأخذ الأمور إلى مستوى آخر حيث نتطلع إلى أشياء مثل محاصيل التغطية، والتربة السطحية، وصحة الموظفين، وبشكل أساسي في بيئة يمكنها أن تحافظ على نفسها حقًا وتكون قادرة على نوع ما شفاء أيضًا من خلال أي تحديات، إذا صح التعبير. هذا وصف خفيف جدًا لهذا. إنها أكثر تعقيدًا بكثير. لكنهم يقولون على وجه الخصوص، إن النبيذ الذي يتم إنتاجه في مثل هذه البيئات، يجسد جوهر المكان، ويشعرك بمعدن شديد، والأشياء البرية والفريدة من نوعها في المكان. وقد كان من دواعي سروري تذوق القليل منها أثناء وجودي في فرنسا. وكنت مثل، واو، ما هذا؟ نعم، لقد كان الأمر آسرًا للغاية. والأمر هو أنني وجدت نفسي أعود إلى تلك الخمور مرارًا وتكرارًا، وأريد فقط أن أفهم. والأمر هو أنه كان من شبه المستحيل التقاط الصورة في جلسة واحدة فقط كما لو كان عليك أن تكون هناك وتفهم عندما يقولون ذلك، كما تعلمون، يمكنك حقًا شم رائحة الأغنام والطويل العشب وكل تلك الأشياء. ولكن هذه هي الخمور التي أنا فقط، هناك. هناك وحشية جميلة لهم والطريقة التي تمتزج بها نوعًا ما كما هو الحال في الزجاج. إنه لا شيء مثله. إنها طاقة، إذا صح التعبير، لم أشعر بها حقًا من قبل. وكما تعلمون، بالإضافة إلى ذلك، أفكر الآن في الأمر، خاصة وأنني أحب الكتابة عن موضوع الشفافية هذا، فأنا أحب أيضًا الطريقة التي نرى بها المزيد من صانعي النبيذ يجربون مثل الأوعية المختلفة المختلفة. أحد الأشياء التي أحببتها عندما كنت في زيارتي، هو رؤية أشياء مثل هذه تجريبية، خاصة مع كرات النبيذ، على وجه الخصوص. لذا فهي تبدو حرفيًا مثل الكرة الأرضية. لكن لدينا كأس تعتقد أن البيئة فيه مختزلة تمامًا. لكن الأمر ليس كذلك، كما تعلمون، تمامًا. وما أحببته في هذا هو أنه يمكنك الشعور بنقاء مدى جودة صنع هذا العنب. أو إذا كنت ستذهب منه. هذا مثل جانب آخر منه. هناك العديد من الطرق المختلفة لتجربة هذا الأمر، لكنه لا يزال جديدًا جدًا. لكنني أحب شفافية العنب في هذا الوعاء والأشياء الأخرى التي تذوقتها أيضًا سواء كانت من مثل الأمفورا، أو مثل أنواع مختلفة جدًا، مثل أنواع البيض الخرساني، أو حتى البيض الفولاذي المقاوم للصدأ، الذي تعرفه ، نادرة إلى حد ما. أنا أحب هذا المستوى من التجريب، لأنهم حقًا يحاولون الحفاظ على جودة ما ينمونه. ومن ثم مجرد استخدام القليل من هذا والقليل من ذلك، إذا كان مثل التنسيق الكبير، مثل خشب البلوط أو أي شيء آخر، للرغبة في شيء ما مع الكثير من البراعة والأناقة. إنه جيد جدًا
عمل نيومان 38:45
أحب أن يكون لديك كل هذه التقنيات المختلفة التي حتى لو لم أفهم ما هي، أعني أنه عليك فقط سكبها في كوب وتجربتها.
آنا كريستينا كابراليس 38:54
نعم. محظوظ لنا ، نعم؟
عمل نيومان 38:59
حسنًا، أعتقد أن الأمر قد حان في ذلك الوقت تقريبًا.
آنا كريستينا كابراليس 39:02
نعم، أنا مستعد لتناول المارجريتا. ماذا عنك؟
عمل نيومان 39:04
أوه، نعم، على الاطلاق. موافق
آنا كريستينا كابراليس 39:05
ًيبدو جيدا. حسنًا، شكرًا للجميع على الاستماع إلينا، وسنراك في المرة القادمة. نحن متحمسون للعام القادم وما هي الاتجاهات المفاجئة التي ستظهر في عام 2024. هل لديك أي أسئلة أو ترغب في مشاركة أفكارك حول اتجاهات المشروبات لعام 2024؟ نحن نحب أن نعرف. يمكنك مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني بتعليقاتك وأسئلتك على البودكاست على Wine Enthusiast dotnet. وتذكر أنه يمكنك الاشتراك في هذا البودكاست على Apple وGoogle وSpotify وفي أي مكان آخر تستمع فيه إلى برامجك المفضلة. يمكنك أيضًا الانتقال إلى wineenthusiast.com/podcast لمزيد من الحلقات والنصوص. أنا آنا كريستينا كوبرا وأشكرك على الاستماع.
سامانثا سيت 39:55
بالإضافة إلى إنتاج محتوى عالمي المستوى، هل تعلم أن Wine Enthusiast هي أيضًا وجهة التسوق الأولى لمنتجات أسلوب حياة النبيذ. كل ما عليك فعله هو زيارة متجرنا على موقع wine hanging.com حيث ستكتشف مجموعة مذهلة من العناصر الفريدة عالية الجودة المضمونة لتعزيز تجربة النبيذ الخاصة بك. من الأواني الزجاجية والإكسسوارات إلى آلاف هدايا النبيذ الفريدة. إنه مثل متجر ألعاب لمحبي النبيذ. ولا تنس حماية النبيذ الخاص بك. نحن شركة التجزئة الرائدة في البلاد لمنتجات تخزين النبيذ. سواء كان لديك ست أو 600 زجاجة، ترغب في خزانة نبيذ أو غرفة نبيذ مصممة خصيصًا. ستساعدك استشاراتنا المجانية بشأن تخزين النبيذ في العثور على الخيار الأمثل لمجموعتك. تفضل بزيارة wineenthusiast.com اليوم. نحن نجلب النبيذ إلى الحياة. يقدمه لك متجر Wine Enthusiast
