'بلد النبيذ' ليست هوية بديهية لنيو إنجلاند، وهي منطقة أكثر ارتباطًا بالشواطئ الرمادية والصخرية والمنارات المعزولة ولفائف جراد البحر والآيس كريم الخفيف.

في الثمانينيات، روبرت راسل، المالك المشارك لـ مصنع ويستبورت ريفرز للنبيذ في ويستبورت، ماساتشوستس، ونائب رئيس AVA مسار النبيذ الساحلي يتذكر محاولات والديه إدراج النبيذ الخاص بهما في قوائم النبيذ في مطاعم بوسطن، على أمل تبديد فكرة أنه 'إذا كان النبيذ من هنا، فلن يكون جيدًا'. والآن يقول: «عندنا خمر جيدة. ونحن لا نريد أن نكون لغزا هنا.

يمتد جنوب شرق نيو إنجلاند AVA على 13 مقاطعة على طول ساحل المحيط الأطلسي كونيتيكت , جزيرة رود و ماساتشوستس . تعود جذور معظم كروم العنب إلى مزارع الألبان أو البطاطس التي تعود إلى القرن التاسع عشر (أو أقدم)، وتُزرع، إلى حد ما، مع الصنف النجمي الخاص بـ AVA، شاردونيه . تمت زراعة المزيد من مزارع الكروم الحديثة في الثمانينيات، مع توسيع العديد منها للمساحات المزروعة الأولية لحماية الأراضي الزراعية من المطورين.

السبب الحاسم الذي يجعل النبيذ 'الجيد' قابلاً للحياة هو المحيط الأطلسي، وهو مخزن حراري يحمل الهواء الدافئ في الصيف والهواء البارد في الشتاء. يبدأ موسم النمو الربيعي ببطء، حيث يهب المحيط بهواء بارد بعد شتاء طويل، وبالتالي يؤخر ظهور البراعم إلى ما بعد الصقيع الربيعي. في الخريف، تطلق المحيطات الحرارة التي جمعتها خلال فصل الصيف، مما يؤدي إلى إطالة موسم النمو حتى سبتمبر، وفي بعض المناطق، حتى أكتوبر. تحتوي مزارع الكروم الواقعة بالقرب من المحيط على تربة رملية، ولكن في الداخل، تكون التربة غنية بالمعادن من العصر الجليدي الذي حدث منذ 10000 عام - الجرانيت والصوان والصخر الزيتي والبازلت.

ربما يعجبك أيضا: المناخات البحرية والأساليب المتنوعة تحدد نبيذ نيو إنجلاند

بيل ويلسون، صانع النبيذ ل مزارع كروم جرينفيل في رود آيلاند، يقول إن موسم النمو الممتد والبارد للغاية يضمن نبيذًا مشرقًا وعالي الحموضة من شاردونيه، بينوت جريس و البارينيو العنب. كابيرنيت فرانك ، وهو صنف أحمر سميك القشرة ومنتج، ويُزرع أيضًا على نطاق واسع. تشتهر منطقة ويستبورت ريفرز بالنبيذ الفوار، وهي الهوية التي يرى راسل أن المنطقة تحتضنها بشكل أكبر. يعتبر مشروب Brut cuvée الرائد عبارة عن مزيج كلاسيكي من شاردونيه وبينوت نوير و بينوت مونييه .

بصرف النظر عن كابيرنت فرانك، الذي يتميز بالبرودة الشديدة و'يتجاهل أحداث العواصف'، وفقًا لصانع النبيذ في ولاية كونيتيكت جوناثان إدواردز، فإن النبيذ الأحمر دائمًا ما يكون علامة استفهام، لأن النضج يمثل تحديًا. لكن الهجينة إمكانيات العرض.

قام Nick and Happy Smith بشراء Stonington Vineyards في عام 1986؛ تمت زراعة الكرم، الذي كان في السابق مزرعة ألبان، في السبعينيات. ركز سميث حصريًا على vinifera لعدة سنوات. صانع النبيذ مايك ماكندرو، الذي كان مع مزارع ستونينجتون للكروم منذ افتتاحه، ابتكر مؤخرًا لونًا أحمر خفيفًا ومتوازنًا من خلال مزج Cabernet Franc الشاب مع Corot Noir (تقاطع بين Seyve-Villard 18-307 وSteuben) وPetite Pearl. وفي بريستون ريدج فينيارد تقوم كارا سوير وزوجها أندرو بزراعة باكو نوير من أجل حصاد مبكر شعبي وَردَة .

مايكل كونري، مالك كونيتيكت مزرعة كرم المياه المالحة ، يقول إن الحيلة لكونك مزرعة عنب جيدة في نيو إنجلاند الساحلية تكمن في زراعة ما سينجح وقبول وجود بعض القيود. 'لا أريد المبالغة في ذلك، ولكن الأمر يتعلق حقًا بفخر المكان - إنه يتعلق بسلامة المكان - ومحاولة تعظيم ما يمكن القيام به هنا.'

حقائق سريعة عن المنطقة

• تاريخ إنشاء AVA: 27 مارس 1984
• الحجم الإجمالي / المساحة: 1,875,200
• إجمالي مساحة الكرمة: غير معروف (تمتد منطقة AVA إلى ثلاث ولايات، وقد فقدنا عددنا على طول الطريق.)
• عدد مصانع النبيذ: 19
• أكثر أنواع عنب النبيذ الأحمر المزروعة: كابيرنت فرانك
• أكثر أنواع العنب الأبيض المزروعة: شاردونيه
• المناخ: ساحلي، بحري

ظهرت هذه المقالة في الأصل في أكتوبر 2023 قضية عشاق النبيذ مجلة. انقر هنا للاشتراك اليوم!

أحضر عالم النبيذ إلى باب منزلك

اشترك الآن في مجلة Wine Enthusiast واحصل على سنة واحدة مقابل 29.99 دولارًا.

يشترك