أنافي فصول الشتاء القاسية في ألمانيا وكندا وولاية نيويورك ، قام صانعو النبيذ على مدى قرون بما سعى الكيميائيون إلى القيام به في العصور القديمة - صنع الذهب. من خلال التلاعب بالماء والأرض والكروم ، يقوم هؤلاء السادة بتحويل العصير الرقيق للعنب إلى رحيق لزج. بعد أشهر من حصاد الخريف ، تبقى مجموعات مختارة من ريسلينج وفيدال وكابيرنت فرانك العرضية على الكرمة ، مخاطرةً بتهديدات العفن وآفات مزارع الكروم الجائعة. إنها معلقة تحسبا لتلك الليلة الباردة القارسة في شهر يناير ، حيث تتجمد أخيرًا - من نقطة إلى أخرى. لماذا يريد نبيذ العنب المجمد؟ هناك هدف ، وهناك رغبة ، والخمار لديه ذهب سائل في ذهنه. إنه من العنب المجمد أن هؤلاء الكيميائيون المعاصرون يصنعون نبيذًا ثلجيًا منحلًا - إكسير ذهبي حلو ونابض بالحياة ، كما لو أن الفرح والشباب وحتى أشعة الشمس الصيفية موجودة في كل قطرة.