التوازن والانسجام والتعقيد. . . نفس الكلمات التي تصف كأسًا من النبيذ النجمي تصور أيضًا قصة حب مثالية. مع استهداف كيوبيد في 14 فبراير ، يشارك بعض الأزواج البارزين في صناعة النبيذ وجهات نظرهم حول كيفية إنجاحها عندما تعمل مع من تحب - 24/7 و 365 يومًا في السنة.

ليز سيولينو: صانع النبيذ

فنسنت سيولينو: مدير كرم

Montemaggiore ، مقاطعة سونوما ، كاليفورنيا

تقول ليز: 'أحد أسرار النجاح عند الدخول في عمل مع زوجتك هو تحديد واضح لمن هو المسؤول عن ماذا'. يقول فينسينت: 'نحن نسعى جاهدين لتحقيق نفس الهدف'. 'أفعل ما بوسعي لإنتاج أفضل أنواع العنب ، وأترك ​​لزوجتي تحويل تلك الفاكهة الجيدة إلى نبيذ جيد.' يحتفظ الزوجان أيضًا بخط فاصل واضح في المنزل. ينصح فينسينت 'اترك العمل في العمل'. ومع ذلك ، فإن أحد أجمل الأشياء في العمل مع زوجتك هو دمج عائلتك في العمل. تقول ليز: 'مع هذا الحصاد الأخير ، ساعدنا باولو ، ابننا البالغ من العمر ست سنوات ،'. 'كان من الممتع أن أكون هناك كعائلة تحصد الحصاد معًا.'

Bruno D’Alfonso: Winemaker (له أيضًا تسميات شخصية ، النبيذ شارة و ديبرونو)

كريس كوران: Winemaker (لديه أيضًا علامة شخصية Curran ومدير صناعة النبيذ في Foley Estates)

نبيذ دالفونسو كوران ، سولفانغ ، كاليفورنيا

قد تجتذب الأضداد لكنها لا تحافظ ، في المتوسط ​​برونو وكريس ، اللذين تزوجا في ديسمبر 2007. يقول كريس: 'نعيش وننام ونأكل ونتنفس ونحلم بالنبيذ - وبالطبع الطعام'. 'بالنسبة لي صناعة النبيذ ليست مهنة ، إنها أسلوب حياة. ولكن عندما تحب القيام بشيء ما ، فإنه لا يشعر بأنه عمل '. يتغذى الثنائي على ارتداد الأفكار عن بعضها البعض. يوضح برونو: 'نحن دائمًا نتحدى بعضنا البعض - ليس للفوز أو من أجل التفوق الفردي ، ولكن لإيجاد المنطق للدفاع عن مواقفنا' من أجل الاسترخاء ، يقول كريس: 'أكبر استراحة لنا هي عندما لا نكون في الخارج في حدث اجتماعي ، ولكن عندما نتمكن من الجلوس في المنزل ، أو قراءة كتاب ، أو لعب الشطرنج ، فهذا إصدار حقيقي'.

جيمس مانتون: Winemaker ، مدير Vineyard ، والمؤسس

Poppie Mantone: مساعد صانع النبيذ والمبيعات

أقبية Syncline ، لايل ، واشنطن

'علينا أن نتطور باستمرار. . . ترك الأشياء تتدفق أثناء تغيرها '، يلاحظ بوبي. حدث أكبر تحول في عام 2004 عندما ولدت ابنتهما آفا. 'قبل أن نفعل كل شيء معًا - فقط نحن الاثنين. الآن دوري هو أمي والمدير العام ، 'تضيف. يعترف آل مانتونيس بأن حياتهم الشخصية وعملهم واحد. يقول جيمس: 'يبدو أننا دائمًا نتحدث عن النبيذ مهما حدث'. لتحقيق التوازن بين الأمور ، فإنهم يحرصون على قضاء الإجازات - كاليفورنيا أو أوروبا لاحتساء النبيذ ، أو المكسيك للتشمس على شاطئ البحر. يقول جيمس: 'نعود أكثر نشاطًا وإثارة بشأن أعمالنا'. 'لا تدع هذا الشيء الذي أنشأته معًا يصبح أكثر أهمية من أن نكون معًا.'

عيد الحب بين مختلف الكروم
بقلم روجر موريس

يوجد في كاليفورنيا عدد كبير من صانعي النبيذ - حرفياً عشرات الأزواج - الذين يصنعون النبيذ أحيانًا معًا ، لكنهم يعملون عمومًا في مصانع نبيذ مختلفة.

على سبيل المثال ، يعمل Joel Aiken صانع النبيذ في بوليو ، بينما الزوجة إيمي في مصنع النبيذ الخاص بها. يعتني جويل جوت باسم جوت واينز ، بينما تحلق سارة جوت عالياً كروم العنب بلاك بيرد . تعمل ملكة النبيذ هايدي بيترسون باريت مع العديد من الأقبية ، بما في ذلك قبوها حورية البحر ، في حين أن الزوج بو هو صانع النبيذ منذ فترة طويلة في شاتو مونتيلينا.

أو خذ مجرى الحب الحلو والتخمير في شاتو سانت جان . ذهبت يونغ مارجو سميث للعمل هناك في عام 1980 كفني مختبر وشقت طريقها إلى مساعدة صانع النبيذ. على طول الطريق ، وقعت في حب وتزوجت من صانع النبيذ آنذاك دون فان ستافرين. غادر سانت جان عام 1997 للذهاب إلى أرتيسا على الرغم من بقاء مارجو وأصبحت صانع نبيذ في سانت جين في عام 2003. (يعمل دون الآن كمستشار لصناعة النبيذ في العديد من مصانع النبيذ.)

والقائمة تطول وتطول.

هل يتزاوج مسار الحب الحقيقي وصنع النبيذ الجيد معًا؟ تقول هايدي باريت إنها وبو لديهما أساليب متشابهة في صناعة النبيذ ، لكن تفضيلاتهما في التذوق غالبًا ما تختلف. يقول جويل جوت إنه من المعروف أنه هو وسارة يتجادلان حول صناعة النبيذ على مائدة العشاء ، ولكن في النهاية ، 'إنها تصنع سيارات الأجرة ، وأنا أصنع Zins.'

وقام Dawnine Sample Dyer و Bill Dyer بصنع النبيذ بشكل منفصل لأكثر من 20 عامًا - هو في Sterling وهي في Domaine Chandon - قبل أن يجمعوا أعمالهم معًا ويفتحوا مصنع النبيذ الخاص بهم. يسمون مكانهم الجديد شركة نبيذ داير ستريتس ، وهو ما يوضح أنه إذا كنت ستصنع النبيذ مع زوجتك ، فسيساعدك ذلك على التمتع بروح الدعابة!

اقرأ أيضا: Haute Chocolate لعيد الحب .