يعرف معظم شاربي النبيذ أنواع النبيذ الرائعة في بوردو. لكن كوت دو بوردو؟ هذه منطقة غير مألوفة.

تم تشكيل هذه المنطقة الجبلية ، الواقعة على الضفة اليمنى ، لأول مرة في عام 2009 باتحاد أربع مناطق: كوتس دي بلاي ، كوتس دي كاستيون ، كوت دو فرانش ، كوت دي كاديلاك. في عام 2016 ، انضمت Sainte-Foy Bordeaux إلى المجموعة. معا ، تغطي ما يقرب من 30،000 فدان من الكروم ، وتمثل 10 في المائة من إجمالي إنتاج بوردو .

ما هو رائع في هذه المناطق هو أن لكل منها أرضًا مميزة. إنهم ينتجون أنماطًا مختلفة من النبيذ إلى حد كبير ، لذلك هناك شيء للجميع. لمساعدة شاربي النبيذ على تحديد النمط ، تحتوي الملصقات على التسمية الأوسع - كوتس دي بوردو - بالإضافة إلى المنطقة المحددة.

يقول أوريلي لاسكوريج ، المتحدث باسم المنظمة: 'إنها مثل العائلة' اتحاد كوت دو بوردو . 'كل شخص مختلف ، لكن لديهم نقاط مشتركة ، لا سيما تاريخهم الطويل ومناظرهم الجبلية وقربهم من الأنهار [جيروند وغارون ودوردوني] ، التي تؤثر على مناخهم.'

ال تعيين الأصل المراقب (AOC) شاب ، لذلك هناك صانعي نبيذ وزجاجات جديدة يتم اكتشافها طوال الوقت. وأفضل جزء؟ تمثل هذه الخمور حاليًا بعضًا من أفضل القيم في بوردو ، ومع وجود ثلاثة أنواع رائعة في السوق (2014 و 2015 و 2016) ، هناك الكثير للاختيار من بينها.

إليك نظرة فاحصة على هؤلاء النجوم الخمسة الإقليميين.

بوردو 2015 خمر يسجل رقما قياسيا لنبيذ 100 نقطة

Blaye Côtes de Bordeaux

كان Blaye ميناء نهريًا مهمًا في العصر الروماني ، ولعب دورًا في حرب المائة عام. اليوم ، قلعة Blaye هي أ اليونسكو للتراث العالمي . هذه المنطقة هي إلى حد بعيد الأكبر من بين الخمسة في التسمية. إنه أيضًا مصدر ألوان حمراء رائعة يسهل الوصول إليها ، مدفوعة بمذكرات فاكهية منعشة. بأسعار رائعة ، النبيذ جاهز للشرب بعد ثلاث إلى أربع سنوات. كما أنها تقدم بعض البيض الناضج الذي يبلغ من العمر الخشب.

كاستيون كوتس دي بوردو

كان لـ Saint-Émilion المجاور تأثير كبير على Castillon. في الواقع ، استفاد مزارعو Saint-Émilion وأصحاب القصور من أسعار مزارع الكروم المنخفضة في Castillion أيضًا: لقد اشتروا أرضًا لإنتاج بعض أنواع النبيذ الجاد. ستجد أن أنواع النبيذ من طراز Saint-Émilion - خاصة Merlot و Cabernet Franc - غنية بالطابع الخاص ، ولكن بربع السعر.

Francs Côtes de Bordeaux

جوهرة صغيرة تقع بجوار Castillon ، Francs هي أصغر وأكبر منطقة ريفية على مساحة حوالي 435 هكتار (1،074 فدانًا) وهي أقرب إلى Bergerac من مدينة Bordeaux. عائلة بوردو الشهيرة ، Thienponts - التي لديها العديد من القصور في جميع أنحاء المنطقة ، بما في ذلك في Pomerol و Saint-Émilion - لديها أيضًا كروم العنب في Francs ، حيث ينتجون البيض والأحمر اللذيذ.

كاديلاك كوتس دي بوردو

في القرن الثامن عشر ، تم إرسال أنطوان دي لا موث كاديلاك ، فارس لاموت كاديلاك ، خبير النبيذ ، كحاكم لولاية لويزيانا ، وأحضر معه نبيذه المفضل: كاديلاك كوتس دي بوردو. تم إطلاق اسمه على السيارة بعد حوالي 150 عامًا.

النبيذ المنتج في هذه المناظر الطبيعية المنحدرة الدرامية على طول نهر غارون ، هي بوردو كلاسيكية: غنية بالكشمش الأسود والعفص المهيكل ولديها القدرة على التقدم في السن. هم أيضا ينتجون بعض النبيذ الأبيض الحلو.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

ليس من المستغرب أن يكون أحدث عضو في AOC هو أيضًا الأقل شهرة. تحيط المنطقة بمدينة Sainte-Foy-la-Grande التاريخية ، مع مزارع الكروم الواقعة على طول نهر Dordogne. لا يزال لدى هذه المنطقة الكثير لتتعلمه حول كيفية إنتاج نبيذ عالي الجودة ، لكن الأمر يستحق المشاهدة.

10 نبيذ للشراء الآن

شاتو لو بيرات 2015 Castillon Côtes de Bordeaux 15 دولارًا ، 92 نقطة . هذا النبيذ متوازن بدقة ، مع مزيج رائع من الفاكهة الناضجة والعفص الغني. شخصية مدخنة تغلف نكهات البلاك بيري والبرقوق الغنية ، وكلها معزز بالتانينات. هذا يحتاج إلى التقدم في السن ، وسيكون الأفضل اعتبارًا من عام 2020. افضل شراء .

شاتو جوانين بيكوت 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 35 ، 92 نقطة . يمنح الملمس المعدني هذا النبيذ الناضج ميزة بينما تقدم فاكهة التوت الأحمر الكاملة بعض التانينات الصلبة والتركيز. إنه مدخن وممتلئ الجسم ، وسيكون جاهزًا للشرب اعتبارًا من عام 2019. اختيار القبو .

شاتو كاب سانت مارتن 2015 Blaye Côtes de Bordeaux $ 13 ، 91 نقطة . هذا النبيذ غني بالتوابل ومليء بالفواكه السوداء. مع العفص الصلبة إلى جانب نكهاته من الكشمش الأسود العصير ، فهو قوي وسيظل جيدًا. كثافتها وثرائها تتطور. سيكون هذا أفضل من عام 2020. افضل شراء .

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux $ 16 ، 91 نقطة . نبيذ ناضج وحار من المالكة صوفي هولزبرغ يحتوي على العفص بالإضافة إلى الفواكه السوداء الغنية. تتميز بخلفية مركزة جافة وثابتة. ممتلئ ومعطر وكريم ، سوف يتقدم في العمر. اشرب من 2019.

كلوس بوي أرنو 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) 18 دولارًا ، 91 نقطة . هذا النبيذ الجذاب العصير مليء بالفواكه الحمراء. له نكهات الفراولة والكشمش الأحمر المقرمشة بالإضافة إلى حموضة جيدة. والنتيجة نبيذ مع توازن جيد وثراء وتوابل وعفص. اشرب من 2019. اختيار المحررين .

Château Tanesse 2015 كاديلاك كوتس دي بوردو 18 دولارًا ، 91 نقطة . متوازن وناضج ، هذا نبيذ غني. تتوازن نكهات التانينات والشوكولاتة الداكنة والنكهات الخشبية بشكل لذيذ مع الفاكهة السوداء الناضجة. إنها مركزة وكثيفة وسوف تتقدم في العمر بشكل جيد. اشرب من 2021. اختيار المحررين .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) 22 دولارًا ، 91 نقطة . يحتوي النبيذ على مادة العفص الجريئة والفاكهة السخية ومستقبل ممتاز. مع تركيزه وكثافته ، يحتاج إلى وقت ليلين. في الوقت الحالي ، تتطور نكهات الفاكهة السوداء بشكل جيد ومتوازن مع الحموضة والعفص الناضج. اشرب من 2021.

تقليد Château Chantemerle 2015 (Blaye Côtes de Bordeaux) 25 دولارًا ، 91 نقطة . هذا النبيذ مليء بجميع العناصر الصحيحة ، من حموضة العصير إلى فاكهة الكشمش الأسود وطبقة داعمة من العفص. لها وزن وتركيز ونكهات البهارات والتوت اللذيذة. اشرب من 2020.

Château Suau 2015 كاديلاك كوتس دي بوردو 25 دولارًا ، 91 نقطة . هذا النبيذ الغني مزخرف بسلاسة بالفعل ، ومع ذلك لا يزال يحتوي على العفص الذي يعطي احتمالية الشيخوخة. بفضل ثمرته السوداء وحموضته ، فهو ناضج ومدخن ومن المحتمل أن يكون صالحًا للشرب اعتبارًا من عام 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux 20 دولارًا ، 90 نقطة . روائح خشبية جديدة تهيئ المشهد لهذا النبيذ الناضج والفاكهي والشهي. يحتوي على الكثير من فاكهة البرقوق الأسود ، والعفص الغني ، ونواة جافة سوف تنعم. الملمس مصقول وناضج. اشرب من 2020. اختيار القبو .