لأكثر من 35 عامًا ، كان Poggi مالكًا لـ لو فراغي ، كرست نفسها لصنع جودة عالية ولذيذة من Bardolino ، أحمر حار من فينيتو.

على الرغم من أن عائلتها كانت تمتلك مزارع الكروم وكان عمها يصنع النبيذ ، اختار والدها مهنة أخرى. ولكن عندما قسم الأقارب الممتلكات في الثمانينيات ، قررت Poggi إنشاء مصنع نبيذ خاص بها بدلاً من بيع العنب.

في الوقت الذي سيطرت فيه الشركات والتعاونيات الكبيرة التي تحركها الكميات على الإنتاج المحلي ، اختارت التركيز على الجودة وجددت مزارع الكروم الخاصة بها للتعبير بشكل أفضل عن العنب المحلي في المنطقة.

اليوم ، هي واحدة من أكثر المنتجين احترامًا في إيطاليا ، ونبيذها الأنيق النابض بالحياة صديق للطعام ومليء بالشخصية. هي أيضا رئيس الاتحاد الإيطالي لمزارعي النبيذ المستقلين (أو FIVI ، الاتحاد الإيطالي لمزارعي النبيذ المستقلين) ونائب رئيس الاتحاد الأوروبي لمزارعي النبيذ المستقلين (أو CEVI ، الاتحاد الأوروبي لمزارعي النبيذ المستقلين).

'لقد استغرقت دائمًا بعض الوقت للتعرف على إنجازاتي ونجاحاتي الشخصية والفخر بها.' - ماتيلدا بوجي

لماذا أردت أن تصبح صانع نبيذ؟

كانت صناعة النبيذ في عائلتي منذ الستينيات. لم يكن والدي متورطًا شخصيًا ، حيث كان لديه وظيفة أخرى.

ومع ذلك ، فقد نشأت وأنا أتعلم أن كل موسم له معنى خاص للكروم. عند مراقبة كروم العنب ، موسمًا بعد موسم ، تأثرت منذ بداية ربيعهم وسيستريحون في الخريف ، يليها شتاء طويل مع عدم وجود حياة على ما يبدو. بعد المدرسة ، في فترة بعد الظهر ، أحببت المساعدة في الحصاد.

أخيرًا ، عندما كان عمري 22 عامًا ، مع هذه الخلفية ، قررت أن أتحدى نفسي بصناعة النبيذ ، بهدف صنع النبيذ من خلال بصمتي الشخصية.

ما هو الإنجاز مدعاة للفخر لديك؟

النبيذ عمل بطيء للغاية. حتى الآن ، أجريت 34 حصادًا ، وهذا يعني 34 شهرًا فقط من صناعة النبيذ الفعلية.

لقد استغرقت دائمًا بعض الوقت لأتعرف على إنجازاتي الشخصية ونجاحاتي وأفتخر بها ، وقد جلبت كل عام بعض الانتصارات وكذلك بعض الهزائم. ولكن ، مثل الرحلات في الجبال ، تصل في النهاية إلى هدفك.

وبالنظر إلى الوراء إلى السنوات السبع الماضية ، فأنا متأكد من أن أكون على الطريق الصحيح أخيرًا ، وفخورًا بأن أعتبر نقطة مرجعية في طائفتى ، Bardolino ، واحدة من أقدم التسميات في إيطاليا.

ما هي التجربة أو المواجهة الأكثر إثارة للدهشة التي مررت بها كصانع نبيذ؟

بادئ ذي بدء ، حلمي هو ألا أعتبر امرأة صانعة نبيذ ، بل مجرد صانعة نبيذ. منذ السنوات الأولى من عملي ولفترة طويلة بعد ذلك ، شعرت أن الناس لم يأخذوني على محمل الجد كما فعلوا مع زملائي الآخرين. كنت بحاجة إلى الكثير من الطاقة والثقة لأجعل الناس يأخذونني على محمل الجد. في الوقت الحاضر يبدو أفضل بكثير. أشعر فقط أن عملي يجب أن يظل صغيرًا لأنني أريد التحقق من كل جانب ، حتى الأصغر منها ، والتفويض للآخرين لا يأتي بسهولة بالنسبة لي. أعتقد أن هذا أنثوي للغاية.

ما هي نصيحتك للشباب المهتمين بدخول تجارة النبيذ؟

صناعة النبيذ هي أفضل وظيفة في العالم. النجاح ليس سريعًا لتحقيقه ، لذلك أقترح هذا العمل على الشباب فقط إذا كانوا متحمسين حقًا للنبيذ. تأكد من إنتاج النبيذ الذي تحبه ، بهوية قوية ، وهويتك. النبيذ هو عمل تجاري ذو استثمارات طويلة الأجل ، ولا ينجح إلا إذا جلب هوية المنتج. لا تتبع الاتجاهات! تتغير الاتجاهات ويبقى مزارع الكروم الخاص بك لفترة طويلة. اصنع 'نبيذك' وستجد بالتأكيد مكانًا يقدّره!