شعرت ميراندا لامبرت بأغنية لنجمة موسيقى الريف وعشيق النبيذ حول عقلي عندما أخذنا منعطفًا آخر مثيرًا للغثيان أثناء القيادة في منطقة بريورات للنبيذ: 'الطريق صعب ، وعليك أن تعتاد عليه.'

في الواقع ، قد يكون المغامرة بلقاء منتجي النبيذ الإسبان تحديًا. الأيام طويلة ، المنبه يرن في وقت مبكر جدًا وكمية النبيذ التي يجب تذوقها وتقييمها هائلة. من ناحية أخرى ، إذا سافرت إلى إسبانيا في شهر مايو كما فعلت مؤخرًا ، فستكون المكافآت وفيرة - الطقس الجميل والمناظر الرائعة والطعام الرائع وعدد لا يحصى من النبيذ الذي يتراوح من المذهل إلى المذهل.

في هذه الرحلة ، قضيت وقتًا في Penedès ، التي تقع على بعد أقل من ساعة من برشلونة. هناك ، تذوقت كافاس الراقي ومجموعة متزايدة من نبيذ المائدة غير التقليدي المصنوع من أصناف لم أسمع عنها من قبل مثل بيرين ومونو وجونفاوس.

برايمر كاتالونيا الخاص بك

ثم غامرت في تيرا ألتا ، وهي منطقة نبيذ تقع في أقصى جنوب كاتالونيا. هنا ، Garnacha Blanca (أبيض) و Garnacha Tinta (أحمر) هما عنب الرصاص. في أيدي منتجين ملتزمين مثل سيلر بينول ، الناشر ، كابارا باربرا فوريس و ألتافينز ، النبيذ المميز أصبح القاعدة.

أنهيتُ 10 أيام في شمال شرق إسبانيا في رابع Espai Priorat ، وهو حدث صناعي يجمع كتاب النبيذ الدوليين والمشترين وصانعي الذوق. لقد كانت زيارتي الخامسة إلى هذه المنطقة التاريخية ، حيث يفوق عدد مزارع الكروم المدرجات والتلال التي تبلغ مساحتها حوالي 4500 فدان عدد سكان القرى الصلبة مثل بوريرا وجراتالوبس والمولار البالغ عددهم 2000 نسمة.

وإليك نظرة على النقاط البارزة من كل منطقة.

بينديس

تشتهر أكبر منطقة نبيذ في كاتالونيا بإنتاج حوالي 95 في المائة من إسبانيا حفر . يتم إنتاج ما يقرب من 250 مليون زجاجة من Cava كل عام في إسبانيا ، وتتراوح الجودة من سيء إلى ممتاز.

لتحديد المكان الذي يفسح فيه المتوسط ​​الطريق إلى الرائع ، الكافا تسمية المنشأ (D.O.) ، الذي ينظم الإنتاج ، أدخل فئة جديدة عالية الجودة تسمى Paraje Calificado. هذه هي أنواع النبيذ التي يجب قطف عنبها يدويًا من مزارع الكروم المزروعة منذ 10 سنوات على الأقل. الحد الأدنى للشيخوخة في الزجاجة هو ثلاث سنوات ، لكن العديد من هذه الخمور سوف تتجاوز خط الأساس هذا.

للحصول على الدرجة ، يجب أن يكون النبيذ وحشيًا ، ومُنقى في التركة وموافق عليه من قبل مجلس المراجعة. عندما يتم طرح أول نبيذ Cava Paraje Calificado في أوائل العام المقبل ، ترقب العروض من أمثال جرامونا ، ألتا أليلا و ريكاريدو .

جوان ليبيريا ، مالكة Edetària في Gandesa ، Terra Alta ، تستعرض تربة المنطقة المتميزة / تصوير مايكل شاشنر

تيرا ألتا

'قبل عشر سنوات ، كانت Terra Alta غير معروفة تمامًا ، حتى في كاتالونيا' ، كما يقول جوان أروفي ، مؤسس Altavins ورئيس Terra Alta D.O.

ليس الآن. تقوم شركة Terra Alta بإنتاج أنظف وأحدث أنواع نباتات جريناش الأبيض في إسبانيا. نظرًا لأن ما يقرب من ثلث Garnacha Blanca الإسبانية مزروعة في Terra Alta ، فهي بطاقة الاتصال في المنطقة. أحد أسباب كون هذا النبيذ طازجًا ومعقدًا هو تأثير التبريد لنهر إيبرو ، الذي يتدفق عبر تيرا ألتا في طريقه إلى البحر الأبيض المتوسط.

مفتاح آخر هو المحلي حفاضات التربة ، مزيج من الرمل والحجر الجيري المتحلل. يمتص الماء مثل الإسفنج ويسمح للكروم بالازدهار دون ري. أخيرًا ، تحرك العديد من المنتجين نحو التخمير والشيخوخة في بيض الأسمنت ، والابتعاد عن البلوط الجديد. والنتيجة هي نبيذ ذو توتر ونقاء ، على عكس العروض الشمعية المؤكسدة.

كروم العنب في بوريرا ، شجرة لوز في المقدمة / تصوير مايكل شاشنر

دير

يخضع The Priorat لعملية تحول أسلوبية. إن الخلطات المستخرجة بشدة من الكحول من الكروم القديمة Garnacha و Carignan التي أكسبت هذه المنطقة خطوطها منذ التسعينيات تفقد شعبيتها. الآن ، أهداف معظم مصانع النبيذ هي إدارة التانين ، وانخفاض مستويات الكحول والسعي وراء الأناقة.

في حين أن معظم أنواع نبيذ بريورات لا تزال ضخمة إلى حد ما ، فإن مصانع النبيذ تحبها Terroir Al Límit ، لا كونريريا ديسكالا داي ، فيرير بوبيت و صورة Alvaro Palacios في طليعة الحركة نحو النبيذ الأكثر أناقة. وفي الوقت نفسه ، نبيذ من ماركو ابيلا ، المزيد Doix ، المزيد من جيل ، المزيد من مارتينيت ، كلوس موغادور و كلوس فيغيراس تجسد إمكانات العظمة الموجودة في هذه المنطقة الجميلة الوعرة.

الآن هو وقت رائع لاستكشاف النبيذ في كاتالونيا. بناءً على كل ما رأيته وتذوقته مؤخرًا ، لم يكونوا أفضل من أي وقت مضى.