من الدمى المتحركة الى سنفور ، جورج سي سكوت إلى بيل موراي ، مع أكثر من 100 تعديل على المسرح والشاشة وحدها ، تشارلز ديكنز 'ترنيمة عيد الميلاد' قد تكون حكاية العطلات الأكثر تكيفًا على الإطلاق. يعرف الجميع القصة الآن ، حيث يزور ثلاثة أشباح إبينيزر البخيل البخيل عشية عيد الميلاد لتظهر له خطأ طرقه الشريرة ومخاطر الحياة التي يعيشها الندم.

مع اقتراب عام 2018 من نهايته بسرعة ، بدأنا نفكر في النبيذ الخاص بنا من الماضي والحاضر والمستقبل. على الرغم من أن متذوقينا ودليلنا السنوي القديم يبذلون جهودًا كبيرة لمساعدتك في اكتشاف نافذة شرب النبيذ الرئيسية ، إلا أنهم غالبًا ما يضيعون في انهيار آلاف النبيذ التي نراجعها سنويًا أو ننسىها في أقبية المنزل. لذلك قمنا بتقسيم الاختيارات للبحث عنها ، بدءًا من أنواع النبيذ القديمة المثالية لفتحها الآن ، إلى النبيذ الصغير الذي يجب الاستمتاع به في الوقت الحاضر ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الزجاجات المثالية للبدء القبو الآن من أجل جعل أعياد الميلاد المستقبلية مشرقة.

نبيذ عيد الميلاد الماضي / جيتي

خمور عيد الميلاد الماضي

إذا كانت هناك صفة واحدة تنطبق على النبيذ أكثر من أي مشروب كحولي آخر ، فهي قدرتها على التقدم في العمر. ولكن ما هو الوقت المناسب لفتح النبيذ؟ لقد راجعنا دليل الشراء الخاص بنا لتجميع قائمة بالنسخ القديمة التي وصلت الآن إلى ذروة فترة الشرب.

Tenuta San Guido 2010 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia) 227 دولارًا ، 97 نقطة. يبدأ عطر Sassicaia الأنيق للغاية والذي يستحق العمر بباقة مكثفة من الكرز الأسود ، وأعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​، والزهور الزرقاء ، ورائحة الأرز والجلود. قوية لكنها رشيقة ، الحنك يسلم قلب نابضة بالحياة من الكرز الأسود لهجة الفلفل الأبيض والمعادن وبلسم إلى جانب العفص الشباب ولكن المصقول وحموضة نابضة بالحياة. إنها ليست غزيرة مثل بعض نظيراتها ، ولكنها قد تعمر أكثر من كل عام 2010 في Bolgheri. اشرب 2018-2040. كوبراند. اختيار القبو. - كيرين أوكيف

Emmerich Knoll 2013 Ried Loibenberg Riesling Smaragd (Wachau) 54.96 دولارًا. هذا صغير جدًا ، لا تزال خميرة الخميرة تتأرجح على الأنف. تحتها ، تشير النضارة الملتفة بإحكام إلى شرائح الليمون المسكرة وشربات الليمون - لكن هذا يحتاج إلى وقت لإظهار مجدها. على الرغم من النحافة ، فإن هذا النبيذ له عضلات ونغمة وبنية واتزان. النهاية الطويلة هي صفع الشفاه وأكثر شدة. اشرب 2018-2025. سيركو فينو. اختيار القبو. - آن كريبيهل ميغاواط

Mvemve Raats 2011 MR de Compostella Red (ستيلينبوش) 65.94 دولارًا. هذا المزيج ذو المستوى العالمي المكون من 52٪ كابيرنت فرانك ، 20٪ مالبيك ، 13٪ كابيرنت ساوفيجنون ، 9٪ ميرلوت و 6٪ بيتي فيردوت مركّز ومنظم وقوي ، مع وعد بحياة طويلة في المستقبل. تؤطر الشرائط العشبية الترابية من صندوق السيجار وجذر عرق السوس والشار والفينبوس النعناع لب الفاكهة الخصبة من توت العليق والتوت الأسود والبرقوق والكشمش. الحنك جريء وذو نكهة حازمة ، مع تطور جيد من الفاكهة السوداء المربى إلى التوابل الترابية وأخيراً الجلود والخبز المحمص في النهاية. اشرب 2018-2024. كلاسيكيات كيب. اختيار القبو. لورين بوزيو

ثماني ليالٍ مجنونة من النبيذ بمناسبة عيد حانوكا

ماتاروميرا 2011 Gran Reserva (Ribera del Duero) 125 دولارًا ، 94 نقطة. هذا هو تيمبرانيلو العميق ، الطبقات ، التانيك من خمر مكثف. يتميز برائحة بلاك بيري ، والخوخ الأسود ، وخشب الأرز واسعة ورائعة. تغلف نكهات بلوط الشوكولاتة فاكهة العليق الناضجة ، وتبقى غنية وطويلة حتى النهاية. اشرب 2018-2026. الولايات المتحدة الأمريكية النبيذ ويست. اختيار القبو. - مايكل شاشنر

Jada Vineyard & Winery 2013 Passing By Cabernet Sauvignon (Paso Robles Willow Creek District) 60 دولارًا ، 93 نقطة. سيستمر هذا النبيذ المنظم بخبرة على مر العصور. يبدأ بمربى العليق الكثيف والكراميل والفانيليا وعرق السوس الطازج ورائحة الشوكولاتة الغاناش. هناك كثافة من النكهات على الرشفة ، ولكن ليس وزنًا ساحقًا ، مع الكرز الأسود وشراب الشوكولاتة ونغمات الإسفلت المعلقة على العفص الطباشيري الذي أصبح قويًا بعض الشيء في الوقت الحالي. اشرب 2018-2033. اختيار القبو. مات كيتمان

Les Belles Collines 2012 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 65 دولارًا ، 93 نقطة. نظرًا لأن خشب البلوط الجديد أقل قليلاً (60٪) من عبوات Les Sommets الخاصة بالمنتج ، فإن هذا النبيذ مجزيًا بنفس القدر ، ممزوجًا بنسبة 12٪ Merlot. تهيمن الفاكهة الحمراء على قبضة ناعمة من الجلد وقلم الرصاص وخشب الأرز. تشير الكثافة الكبيرة للعفص والملمس العام للصلابة إلى أن هذا سيستفيد من المزيد من مشروب الشيخوخة 2018-2022. اختيار القبو. فرجينيا بون

Bryn Mawr Vineyards 2014 احتياطي Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 60 دولارًا ، 92 نقطة. اجمع بين اختيارات الكتلة وستكون قريبًا من هذا الاحتياطي. هناك كثافة جيدة لفاكهة الكرز الأسود ، وقاعدة معدنية تمنحها إحساسًا بالفم كما لو تم نحتها مباشرة من الصخر. ضيق وخطير. اشرب 2018-2026. اختيار القبو. بول جريجوت

Grey’s Peak 2015 Pinot Noir (وادي Waipara) 40 دولارًا و 90 نقطة. الروائح المثيرة للاهتمام من التراب واللحوم النيئة والكولا والمنثول والكرز الداكن تؤدي إلى ذوق قوي بشكل مدهش من العفص البارز والمتكامل جيدًا والفواكه الداكنة والنكهات العشبية. يجب أن يكون هذا Pinot رائعًا للتجربة بعد بضع سنوات في القبو. اشرب 2018-2024. شركة American Estates Wines، Inc. - كريستينا بيكارد

نبيذ هدية عيد الميلاد / جيتي

نبيذ عيد الميلاد الحاضر

إذا علمتنا الأعياد (ونهاية كلاسيكيات ديكنز) شيئًا واحدًا ، فلن ننسى أبدًا أن نعيش اللحظة. من المفترض أن يتم استهلاك جميع أنواع النبيذ هذه طازجة وطازجة ، وليس ليتم تخزينها كما فعل Scrooge بأمواله. نضمن لك إرضاء أحبائك في حياتك ، من الأفضل فتح هذه الزجاجات الآن.

Krug NV 21st Edition Rosé Brut (الشمبانيا) 299 دولارًا ، 96 نقطة. هذا النبيذ له ثراء ونضج وكثافة. إنه يقدم الكثير من التعقيدات وطبقات النكهة التي تتجمع في نبيذ بنكهة الفاكهة الحمراء ، نبيذ خفيف محمص وله نضارة وكذلك بعض العمر. اشرب الآن. مويت هينيسي الولايات المتحدة الأمريكية. –ر.ف.

Bründlmayer NV Blanc de Blancs Extra Brut Reserve (نبيذ نمساوي فوار) 60 دولارًا و 94 نقطة. نغمة غنية من التفاح المخبوزة تملأ الأنف والحنك. يتم التعبير عن تطور الخميرة على شكل ملاحظات زبدانية ، بينما يضفي السطوع الليموني جانبًا جديدًا وحيويًا. الفوران جيد ودسم للغاية. هذا غني بنحافته ، غني بالفاكهة والنكهة الحجرية ومع ذلك فائق النضارة. النهاية الطويلة تمتلئ بالليمون الناضج. اشرب الآن –2025. اختيارات تيري ثيس العقارية. - أ.

جيم باري 2013 The Armagh Shiraz (Clare Valley) 300 دولار ، 94 نقطة. كان خمر 2013 عامًا دافئًا مع حصاد قصير ، وبالتالي فإن أفضل نبيذ جيم باري الأحمر جاهز للشرب الآن. على الرغم من أنه قد لا يتمتع بحياة قبو طويلة مثل بعض أسلافه ، إلا أنه لا يزال نبيذًا جميلًا. يبدأ برائحة الزهور المجففة ، دكتور الفلفل ، الخوخ الزبيب ، اللحوم النيئة ، شوكولاتة الحليب والتوابل مثل الكمون ، اليانسون والفلفل الأبيض. لا يزال الحنك يُظهر فاكهة أولية غنية بالعصارة نسبيًا يتم حياكتها مع العفص ناعم للغاية والعمود الفقري الترابي. هذا قوي لكنه ماهر. فك إخوان الولايات المتحدة الأمريكية. اختيار المحررين. - سي بي.

احتفل بعيد ميلاد 'ليلة صامتة' مع النبيذ النمساوي

Borgo del Tiglio 2016 Studio di Bianco (Collio) 80 دولارًا ، 93 نقطة. مزيج من 40٪ فريولانو ، 40٪ سوفيجنون و 20٪ ريسلينج ، هذا الأبيض المركب يفتح برائحة الخبز المحمص والحجر المسحوق والأعشاب المشوية ونفحة من الفاكهة ذات النواة الصفراء. إنه كامل القوام ، ويقدم التفاح المخبوز والمشمش المجفف ونكهات الحمضيات والفانيليا ونكهات الحلوى. تلميح من اللوز المحمص ونكهة معدنية مالحة شبه مالحة باقية في النهاية. اشرب الآن أو احتفظ به لمزيد من التعقيد. مختارات جراند كرو. –K.O.

Quady North 2014 Steelhead Run Vineyard Syrah (آبلجيت فالي) 32 دولارًا ، 92 نقطة. يفتح هذا السيرا الناعم بنكهات غنية من التوت الأزرق والكرز الناضج. تضيف بعض نكهات البرميل الخفيف إلى الخبز المحمص والجوز إلى لمسة نهائية طويلة وحسية. اشرب الآن. - P.G.

Sutcliffe 2015 Cinsault (كولورادو) 24 دولارًا ، 91 نقطة. تتأثر الروائح الجذابة لتوت الغابات والأعشاب البرية بالفلفل الأبيض اللذيذ والزهور الزرقاء على أنف هذا اللون الأحمر الفاتح. على الحنك ، يتم دعم النكهات اللذيذة من الكرز الأحمر الناضج والتوت البري والجرانيت والزعتر المسحوق بواسطة العفص بالكاد والتوابل الفلفل. هناك وريد ساحر من الحموضة منذ البداية والذي ينسج طوال الطريق من خلال توت العليق الأسود البري والنهاية المليئة بالفلفل الأبيض. اشرب الآن –2025. اختيار المحررين. 'فيونا آدمز'

Mas des Bressades 2017 Cuvée Tradition Rosé (Costières de Nîmes) 14 دولارًا و 90 نقطة. تنفجر الروائح الأولية من الدخان والأرض لتكشف عن رائحة البرقوق والعوسج الأحمر الساطع هنا. تورتة جافة ومنعشة ، تقدم نكهات التوت والفراولة الهشّة التي تتباين من خلال تلميحات من Garrigue والحجر المسحوق. اشرب الآن. مختارات روبرت كاتشر. افضل شراء. - آنا لي سي إيجيما

Substance 2016 سي إس كابيرنت ساوفيجنون (كولومبيا فالي) 15 دولارًا و 90 نقطة. العبير مقنع ، مع مكونات من الأعشاب الطازجة ، الكشمش الأسود ، توت العليق الأسود والكرز الأسود ، مما يُظهر إحساسًا رائعًا بالنقاء. النكهات ناعمة ونقية ، مع ملاحظات الفاكهة السوداء الأنيقة باقية في النهاية. شركة العفص احتياطيًا. إنه تعبير مثمر عن التنوع وقيمة رائعة. اشرب الآن. افضل شراء. شون ب. سوليفان

بوديجاس موريل 2017 بازو سيليرو ألبارينيو (رياس بايكساس) 20 دولارًا و 90 نقطة. رائحة النكتارين واليوسفي مشرقة ونظيفة. في الحنك ، هذا ممتلئ الجسم ولكنه متوازن بواسطة رمز من الحموضة. نكهات البرتقال والنيكتارين والعسل تنتهي بالطول والشعور بالنضج الصحي. اشرب الآن. الخمور المثالية. -آنسة.

Spier 2017 Sauvignon Blanc (Stellenbosch) 989 نقطة. روائح متوسطة الكثافة من البرتقال الطازج والمانجو القوي والبطيخ الأخضر وعنب الثعلب الناضج تشكل باقة من هذا النبيذ الذي يسهل تشبيهه. الحنك متوازن بشكل جيد ، مع حموضة وافرة تسلط الضوء على الفواكه الاستوائية والحمضيات الهشة. تلميحات من قشر الليمون والليمون تضفي لمسة بليغة على النهاية. استمتع به من أجل نضارته الآن. الواردات المضمونة. افضل شراء. -رطل.

نبيذ مستقبل الكريسماس / جيتي

نبيذ عيد الميلاد المستقبل

بينما تستمتع بالخمور القديمة والنبيذ الشاب الطازج ، ابحث عن بعض الوقت لوضع الزجاجات للأجيال القادمة. سيستمر العديد من هذه الزجاجات لعقود في المستقبل ، مما يضمن أن الأصدقاء والأحباء سيشربون جيدًا لقضاء العطلات القادمة.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc TBA (Südsteiermark) 65 دولارًا ، 100 نقطة. يبدأ جاذبية الكراميل والدخان في الظهور أولاً ، وبعد ذلك تصل سحابة من أنقى خلاصة المشمش إلى الحواس. يتأرجح الحنك اللزج بحموضة حادة بشكل مزعج ، متوازنة مع حلاوة رائعة بشكل لا يصدق. طبقة فوق طبقة من المشمش وفاكهة الآلام والليمون المسكر تطلق العنان لنفسها في هذا القالب الدقيق النظيف. إنه يوفر تركيزًا رائعًا ونقاءًا. اشرب حتى عام 2040. Craft + Estate – The Winebow Group. اختيار القبو. - أ.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (الشمبانيا) 293 دولارًا ، 100 نقطة. واحدة من أعظم الشمبانيا بسبب ثرائها وطول عمرها ، هذا التجسد الأخير رائع. ثراء النبيذ مرتبط بالفاكهة الناضجة وهيمنة Pinot Noir في المزيج. كما أنه يضيء في التوازن المثالي بين الملمس والمعادن وتكامل الفاكهة. يمكن الاستمتاع به الآن ، لكنه سيكون أفضل من عام 2020 ثم لسنوات عديدة قادمة. فريدريك ويلدمان وأولاده المحدودة. اختيار القبو. –ر.ف.

FEL 2015 Savoy Vineyard Pinot Noir (أندرسون فالي) 70 دولارًا ، 97 نقطة. هذا النبيذ الأنيق والحيوي والمتطور يبهج بألوان منعشة ومركزة. هناك شعور بالتوازن المشدود بين الحموضة والنضج ، مع تركيز الليزر لنكهات التوت والكرز والفراولة التي تطيل اللمسة النهائية لدقائق. هذا النبيذ الرائع من مزرعة عنب مشهورة هو خيار ممتاز للقبو ، وأفضل ما يمكن الاستمتاع به بعد عام 2023. اختيار القبو. - جيم جوردون

عقار سبرينو 2012 Lessona 75 دولارًا ، 96 نقطة. منظم ، نابض بالحياة ويفتخر بالأناقة القصوى ، يفتح هذا Nebbiolo المتوهج برائحة جذابة من السوسن والبنفسج والأعشاب العطرية المسحوقة. يتميز الحنك المحفور بكثافة ودقة رائعين ، حيث يقدم الكرز الأحمر ، وكومبوت التوت ، واليانسون النجمي ، ولمسات ليسونا الكلاسيكية المالحة. لا تزال صغيرة وعصبية ولكنها متوازنة بشكل لا تشوبه شائبة ، مع العفص المشدود والمكرر والحموضة الشديدة. امنحه الوقت للاسترخاء والتطور الكامل. اشرب 2023-2043. بيتي بويس. اختيار القبو. –K.O.

ادخل إلى روح العطلة مع Boozy Advent Calendars

كويلسيدا كريك 2015 كابيرنت ساوفيجنون (كولومبيا فالي) 200 دولار ، 96 نقطة. هذا ينحدر من مزارع الكروم Champoux و Lake Wallula و Palengat و Wallula Gap. تجذبك الروائح إلى الزجاج ، حيث تستحضر اليانسون ، والتوت الأسود ، والتوت الأسود ، والجرافيت والتوابل الغريبة. تظهر النكهات عمقًا شديدًا وثراءًا ومرحًا ، ويبدو اللمسة النهائية لا نهاية لها. أفضل من 2029-2036. اختيار القبو. –S.S.

رودولف فورست 2015 Hundsrück GG Pinot Noir (فرنك) 200 دولار ، 96 نقطة. تتألق روائح الكرز الأسود والتوت الناضجة ولكن المقيدة من خلال تعقيدات البنفسج والخزامى والأعشاب على أنف Spätburgunder المصممة بجرأة. إنه نبيذ غني يحتوي على طبقات لحمية من البرقوق الأسود والتوت الممزوج بالتوابل والعفص الكثيف المطلي بالفم. انتظر حتى عام 2025 للسماح لهذا النبيذ الفخم بالاختلاط ولكن استمتع به لسنوات قادمة. مختارات رودي ويست. اختيار القبو. - أ.

Foxen 2016 Block 8 Well Born Vineyard Pinot Noir (وادي سانتا ماريا) 64 دولارًا و 94 نقطة. هذا النبيذ المعين مكثفًا في الروائح القلبية للتوت الأسود والنعناع المجفف والأرض الطفيلية. تظهر الكعك المتبل ونكهات الزهور الأرجوانية الحادة على الحنك ، لكن نكهات عنب البربري والفاكهة الداكنة الداكنة والتغلغل والتركيز هي التي تجذب الانتباه. شرب 2019-2036. اختيار القبو. - م.

Finca Allende 2015 Gaminde Single Vineyard Estate المعبأة في زجاجات (ريوجا) 75 دولارًا ، 94 نقطة. تتميز روائح التوت الأزرق والكاسي لهذا النبيذ برائحة الطين الرطب. إن حنكه المشبع كثيف للغاية لدرجة أنه يتطلب تمرينًا للوصول إلى هذه المرحلة الشبابية. يقدم بنكهات التوت الأسود والشوكولاتة الداكنة ، وينتهي مع ذوبان التانينات ونوتة دائمة من الخشب المحروق. شرب حتى عام 2035. مستوردات العصر الجديد. اختيار القبو. -آنسة.

Trisaetum 2017 Estates Reserve Riesling (Willamette Valley) 42 دولارًا ، 93 نقطة. يحتوي هذا النبيذ الصغير على جميع مكونات خفة الحركة على المدى الطويل ، على الرغم من أنها لا تزال تختلط معًا. نكهات الفاكهة الكثيفة ، وعصير التفاح والخوخ شبه المحبب كلها واضحة ، مع غبار السكر البودرة. ما يجعله حيويًا ونضرًا هو الحموضة الجذابة. شرب 2020-2030. اختيار القبو. - P.G.

Yalumba 2012 The Tri-Centenary Grenache (Barossa) 56 دولارًا ، 92 نقطة. من أقدم قطعة أرض لكروم العنب Tri-Centenary (1889) ، والتي لم يتبق منها سوى 820 كرمة ، فإن Grenache هو نسخة كثيفة من اللون الحبر ، تسبح مع فاكهة التوت الأسود الزبيب تقريبًا ، الكولا ، تلميع الغبار ، الموكا والتوابل. يقدم الحنك الممتلئ الجسم فاكهة أكثر ثراءً وداكنة وحبيبات التانينات المتربة. هذه قطرة راقية ويجب أن تتقدم في العمر بشكل جميل حتى عام 2028. Negociants USA - The Winebow Group. اختيار القبو. - سي بي.

Masciarelli 2015 Marina Cvetic Riserva (Montepulciano d’Abruzzo) 30 دولارًا ، 91 نقطة. يتم الحصول على هذا النبيذ من مزرعة سان مارتينو التابعة لمصنع النبيذ في كييتي ، وهو جذاب برائحة القرنفل والتبغ والشبت التي تنساب على قلب كثيف من التوت ذي الجلد الأحمر. يعرض الحنك نغمات غنية بالفواكه الحمراء تؤكدها توابل البلوط ، مع العفص الناعم الحبيبات والحموضة الهيكلية التي توفر الدعم والطول. امنحه وقتًا في القبو لدمج المشروب تمامًا 2020-2025. فينتوس ذ. اختيار القبو. - الكسندر بيرتري