هل تبحث عن مجموعة متنوعة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ الفوار في ليلة رأس السنة؟ طاقم عمل عشاق النبيذ هل غطيت. من الشمبانيا الكلاسيكية التي يتم إنتاجها في المنازل التاريخية إلى المشتريات عالية الجودة من جميع أنحاء العالم ، استمتع بهذه المجموعة المنتقاة من أزهار الأعياد.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) 14 دولارًا ، 89 نقطة. ' هل هناك أي نبيذ أكثر جاذبية ولذيذًا من نبيذ أ) وردي ب) حلو وج) فوار؟ لا توجد طريقة أفضل للاحتفال بالعام الجديد من مع هذا الجمهور المبهج ، والذي يتميز بحموضة كافية لإبقائه مفعمًا بالحيوية والانتعاش '. —جوي زيروينسكي ، مدير التحرير

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (نبيذ نمساوي فوار) 20 دولارًا و 90 نقطة. 'طعمي في الفقاعات يصل إلى أقصى الحدود: أنا أحبها إما جافة أو رقيقة أو خميرة ، كريمية وحارة. هذه الزجاجة هي الأخيرة. لقد حصلت على الثقل الذي أحتاجه لساعات من تناول الوجبات الخفيفة والشرب والعناق والضحك ليلة رأس السنة الجديدة ، ولكن مع لمسة نهائية جديدة تضيف صقلًا '. - ليلى شلاك ، محرر مشارك أول

Terre di Marca / الصورة مجاملة نبيذ المفتاح

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) 14 دولارًا. 'اجعل مساهمة العام الجديد مميزة عن المنافسة بهذا متألق . يتم حصاد هذا النبيذ يدويًا والمُعتمد ، ويُباع بطبقة مرئية من الرواسب التي يشجعها Corvezzo على دمجها في مشروبك عن طريق هز الزجاجة قبل التقديم. سوف تبرز الزجاجة على طاولة أي طرف ، ولكن بسعر 14 دولارًا ، لن تبرز في كشف حسابك المصرفي. أيضًا ، عند 10.5٪ abv ، يكون خفيفًا بدرجة كافية لتضمن أنه عندما تدق الساعة منتصف الليل ، ستظل حياة الحفلة بدلاً من النوم تحت الطاولة . ' —ديلان جاريت ، مساعد المحرر الرقمي

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (شمبانيا) 48 دولارًا. 'إذا كنت تبحث عن أمثلة لأفضل شمبانيا في Pinot Noir ، فتوجه إلى قرية Bouzy. ليس من الممتع أن نقول فقط ، ولكن النبيذ ، وخاصة الورد ، ممتع تمامًا للشرب. لا يحتاج اللون الجميل لبول بارا إلى مرافقة إلى جانب الآخرين المهمين أو ربما مجموعة صغيرة من الأصدقاء. ولكن إذا كنت ترغب في استكشاف تنوع روز شامبانيا ، فإن كل شيء من اللحوم المقددة إلى المأكولات البحرية وحتى البيتزا سيكون إضافة مرحب بها للاحتفالات '. —جيمسون فينك ، محرر رقمي أول

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) 17 دولارًا ، 90 نقطة. 'لن أنسى أبدًا عندما اكتشفنا أنا وأبي لأول مرة Crémant d’Alsace ، الماسة اللذيذة بشكل ملحوظ ولكن بأسعار معقولة بشكل مدهش. كان NV Brut من Lucien Albrecht ، الذي التقطناه من متجر نبيذ صغير خلال رحلة نهارية إلى Narragansett ، رود آيلاند ، للاستمتاع بالمحار الطازج بجانب المحيط. كان الشرب نقيًا ومشرقًا وسهلًا للغاية - رفيق مثالي للأجواء الشاطئية. لا تزال واحدة من أعز الأشياء التي أقوم بها ، حيث تعيدني إلى تلك الرحلة وتذكر والدي في كل مرة أقوم فيها بفرقعة الفلين.

'حقيقة ممتعة: كانت أيضًا في المربع الأول من عمليات الإرسال التي فتحتها عندما بدأت في عشاق النبيذ مرة أخرى في عام 2006 ، بالتأكيد إشارة إلى أنه كان يشاهد من أعلى '. —لورين بوزيو ، محرر أول ومدير تذوق

جيتي

Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (الشمبانيا) 45 دولارًا ، 89 نقطة. 'أذهب مع Veuve Clicquot الكلاسيكي ، بأقل من 50 دولارًا. إنه يستحضر ذكريات عطلات نهاية الأسبوع في وادي هدسون المغطاة بالثلوج مع صديقي الذي يعيد تعليمي (كل عام) على الحياكة ، بينما نجلس بجانب موقد الحطب ، ونحتسي هذا الماسة الطازجة والفاكهة. ' —كاري دايكس ، منسق التذوق

Berlucchi NV '61 ساتين بروت (فرانشاكورتا) 29 دولارًا ، 88 نقطة. 'لقد استمتعت مؤخرًا بفرانشاكورتا الإيطالي وميثود كاب كلاسيك (MCC) في جنوب إفريقيا. كلا الأسلوبين مصنوعان باستخدام طريقة الشمبانيا التقليدية ، وفي الواقع ، بعض معايير الإنتاج أكثر صرامة من الشمبانيا ، لذا فهي عالية الجودة بالمثل دون الإضرار بميزانية الفقاعات.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / الصورة مجاملة Boschendal ، الفيسبوك

'من فرانشاكورتا ، عطر Satèn Brut من Berlucchi ، مشروب شاردونيه الماسة بنسبة 100٪ ، أنيق ، مليء بالحمض اللامع والحساس - نبيذ رائع لتقديمه للأشخاص الذين يعتقدون أن المسبوكات الإيطالية كلها من بروسيكو. وفي الوقت نفسه ، فإن موقعي المفضل المكتشف حديثًا هو Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé (24 دولارًا ، 87 نقطة) ، مصنوع في الغالب من العنب الأحمر. إنه منعش قليلاً (فكر في التوت البري) ، وقليلًا من السذاجة حتى تتمكن من البدء في تناول هذا الخبز وتناوله طوال فترة العشاء '. —لانا بورتولوت ، محرر أول

كيفية إقران حفلتك بالنبيذ الفوار المثالي

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (يدفع dHérault) ، 23 دولارًا. 'من الصعب نطقها ، ومن السهل تشربها ، حتى أقاربك الأذل سوف يبتسمون عندما يشربون هذه الوردة. إنه في الغالب كابيرنت ساوفيجنون ، منعش بشكل مبهج ومثير للإعجاب بما يكفي لإحضاره إلى الحفلة أو تقديمه بمفردك '. —أنجيلا كان ، منسق تذوق

Jansz 2010 Vintage Cuvée (تسمانيا) 44 دولارًا ، 93 نقطة. 'من حيث التقنية والأناقة وأنواع العنب المستخدمة ، تحاكي تعبئة الزجاجات الشمبانيا ، ولكن بسعر يضمن لك شراء ما يكفي لحشد الاحتفال بأكمله. إنه ممتع بشكل مناسب وجوز وغني ، ومتوازن مع روائح الحمضيات اللامعة لتذكيرنا بأن الطقس الأفضل يلوح في الأفق '. —جوي زيروينسكي ، مدير التحرير

جيتي

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (الشمبانيا) 80 دولارًا ، 95 نقطة. 'بالنسبة لي ، فإن عبارة' انطلق بشكل كبير أو العودة إلى المنزل 'ليس لها أي تطبيق أكثر صحة من عند اختيار الشمبانيا لمناسبة خاصة - على الرغم من أنها لا تزال ضمن الوسائل' المعقولة 'لميزانيتي التي تبلغ مدتها عام واحد ( آسف كريستال ودوم وصالون لو ميسنيل). أنا معجب كبير بـ Billecart-Salmon. إن Brut Sous Bois غير الفخم هو عبارة عن جهاز لامع معقد بشكل مذهل ومتطور بأقل من 100 دولار. طبقات من النكهة تتكشف مع كل رشفة ، مع الحمضيات الزاهية ونوتات الفاكهة اللاذعة مقترنة بانسجام مع التوابل الخشبية ، تدوم طويلاً عند الإغلاق '. —لورين بوزيو ، محرر أول ومدير تذوق

Laurent-Perrier NV LP Brut (شامبانيا) 45 دولارًا ، 90 نقطة. ' أذهب مع اثنين من الكلاسيكيات هنا: Laurent-Perrier و Bollinger ، لأنهما يمثلان نهايات مختلفة من الطيف. إذا كانت مكافأة نهاية العام صغيرة ، فاحصل على بضع زجاجات من L-P’s Brut ، المصنوعة من عنب الشمبانيا الكلاسيكي. إنها مدفوعة بشاردونيه ، لذا فهي منعشة وأنيقة دون أن تكون شديدة الإرضاء. إذا كانت مكافأتك أكثر سخاء ، احتفل بـ The P's Cuvée Rosé (100 دولار ، 92 نقطة) ، حبة توت حمراء فائقة السطوع في الفم لا تتخلى عن الخط الجاف الأساسي.

'إذا كانت مكافأة عطلة تفوق كل التوقعات ، فابدأ بكل شيء بولينجر آر دي (المنزوعة مؤخرًا) 2002 لزجاجة لذيذة غنية بالكريمة ، غنية ، غنية بالجوز ، دافئة دافئة تدل على أنك اكتسبتها! ' —لانا بورتولوت ، محرر أول