أليس آب / أغسطس مبكرًا قليلاً على موسم قطف العنب؟ نعم ، وفقًا لتوقعات منتجي Napa و Sonoma على مدار عام. بالمعدل الجاري ، من المرجح أن يكمل صانعو النبيذ في كاليفورنيا حصادهم قبل عيد الهالوين بفترة طويلة.

على سبيل المثال ، في 18 أغسطس ، نابا روبرت بيالي كروم استضافت الذكرى السنوية الخامسة والعشرين لتذوق العديد من Zinfandels و Petite Sirahs التي يعود تاريخها إلى عام 1999. في اليوم التالي ، بدأ المنتج في حصاد Zinfandel.

في 24 أغسطس ، تم تقديم مأدبة غداء مفاجئة على شرف الحصاد الأربعين لصانع النبيذ روب ديفيس في مصنع نبيذ الأردن في الكسندر فالي. ربما اعتقد المنظمون والضيوف أنه سيكون الوقت المناسب للقبض على ديفيس قبل أن ينشغل. من المؤسف أنه بدأ في حصاد شاردونيه عند بزوغ الفجر في نفس اليوم.

بالنسبة لمنتجي النبيذ الفوار ، كان الحصاد على وشك الانتهاء. صانع النبيذ ستيفن أوربرغ كهوف غلوريا فيرير ومزارع الكروم في تقرير Carneros ، 'وصل آخر عنب شاردونيه الفوار في 24 أغسطس. هذا يعني أننا انتهينا من حصادنا الفوار في غلوريا فيرير بعد أيام فقط من متوسط ​​تاريخ البدء المعتاد ، 19 أغسطس! ' وفقًا لـ Urberg ، فإن محصول Pinot Noir الخاص بمصنع النبيذ خفيف جدًا ، حيث انخفض بنسبة 35 بالمائة تقريبًا ، بينما انخفض إنتاج Chardonnay بنسبة 15 بالمائة. يقول: 'الخبر السار هو أننا متفائلون جدًا بشأن جودته'.

آدم لي التشبث ، الذي يعد قائمة طويلة من Pinots المخصصة لمزارع الكروم من أعلى وأسفل كاليفورنيا وأوريجون ، قال إن كل ولاية غولدن ستايت قد تأثرت بالتحطم (عندما تفشل مجموعات العنب في التطور إلى ثمار التوت بعد الإزهار) وانخفاض الغلات. كلما ابتعدت عن الغرب ، بدا الأمر أسوأ. يقول يبدو أن ولاية أوريغون قد نجت من نفس المصير. وقال 'الحصاد أبكر في المتوسط ​​بعشرة أيام عن المعتاد والعائد ينخفض.'

كم ستنخفض الغلة هذا العام كمجموع لم يتحدد بعد ، لكن المزارعين وصانعي النبيذ حسب القصص المتناقلة يقدرون 25 إلى 50 في المائة ، وفي بعض الحالات القصوى ، 100 في المائة في بعض مزارع الكروم. صانعي النبيذ كلير فيلارس-لورتون وجونزاغو لورتون ترينيتي العقارية في تشالك هيل - الذين يمتلكون أيضًا حفنة من القصور في بوردو - يقولون إنهم حاولوا في البداية الحصول على مصدر من كرم وادي سونوما ، لكنه لن يسفر عن شيء هذا العام.

بمساعدة وسائل التواصل الاجتماعي ، أبلغ صانعو النبيذ في جميع أنحاء الولاية العملاء والزملاء بتقدم حصادهم. سانت هيلانة مصنع نبيذ مولينو كتب للعملاء ، 'يا له من خمر! عدم قطف العنب في سبتمبر يبدو غريبًا بعض الشيء! هل هو #newnormal أو ربما #augustisthenewseptember ، 'الإبلاغ عن موجة حر قصيرة تليها درجات حرارة أقل من المتوسط ​​، مع انخفاض في بعض المحاصيل يصل إلى 40٪.

في هذه الأثناء ، صانع النبيذ بريان كين (من مزارع عنب جبل هويل ، حياة و التربة الحمراء ) ، موضحًا معنى الحصاد المبكر للعنب. يقول: 'إذا كان للعنب الوقت الكافي للتعليق والنضج الكامل على الكرمة ، فإن الحصاد المبكر ليس له أي آثار سلبية على العنب'. 'إذا كانت BRIX (الوحدة التي نستخدمها لقياس محتوى السكر في العنب) مرتفعة جدًا قبل أن تنضج الفاكهة تمامًا ، فيمكنك تجربة النبيذ الذي يحتوي على مستويات كحول أعلى من المعتاد ، وتانينات شجاعة من القشرة والبذور ، وأعلى من مستويات الحمض الطبيعية '.

بدت الأمور أفضل في رحلة ميدانية للتنقل بين مزارع الكروم إلى العديد من الأماكن المرغوبة لدى آندي بيكستوفر في وادي نابا مع صانع النبيذ كيرك فينج.

لا يخجل بيكستوفر من الري للحفاظ على صحة كرومه خلال موسم النمو الطويل ، وجزئيًا عن طريق الحظ ، يبدو أنه أفلت من معظم التحطم الذي تم الإبلاغ عنه في مكان آخر. يقول فينج: 'كانت مزارع الكروم الأضعف ذات التربة الرديئة أكثر تهشمًا'. 'كان ذلك يعتمد عندما تتفتح الأزهار ، حيث كانت هناك موجة باردة أثرت على العديد منها. إنه طقس غريب في أوقات غريبة '. يعتبر جفاف كاليفورنيا عاملاً أقل في هذه الحالة وبشكل أكثر تحديدًا يتعلق بتغير المناخ وأنماط الطقس غير المتوقعة.

على الرغم من أن العنب بدا جيدًا عند التوقف في Beckstoffer To Kalon في قلب أوكفيل ، إلا أن Venge يشعر أنه سيقطف هناك في نهاية سبتمبر بدلاً من الإطار الزمني المعتاد لمنتصف أكتوبر. وقال مصادر لقالون العنب لعدة مشاريع له منها ماكولي ، قبلة إلهية ، ب الأقبية و رينتريا .

أيضًا في وادي نابا ، صانع النبيذ Luc Morlet of باتل كان يجري مقارنات مع 1997 ، في ذلك العام 2015 هو عام دافئ مع غلات أقل ومحصول أبكر من المعتاد ، يحدث قبل أسبوع أو أسبوعين من المعتاد.

منشآت التكسير المخصصة مشغولة بشدة ، لكن التعامل مع فواكه أقل بكثير من 2012 أو 2013 أو 2014 لن تحقق الكثير من المال هذا العام. ولن يقوم المزارعون - الذين يبيعون بالطن - ولا الملتقطون ، الذين يتقاضون رواتبهم عادة من سلة المهملات ولكن يتعين عليهم اجتياز مساحة أكبر لملء كل سلة.

بالنسبة الى الصحافة الغربية المزرعة ، الذي ينظر إلى رقعة أكبر من ولاية كاليفورنيا ، 'دفعت أعداد مجموعات منتصف الموسم العديد من المراقبين إلى توقع محصول كبير آخر هذا الموسم بعد ثلاث سنوات متتالية من الإنتاج المرتفع بشكل غير عادي.' في التقرير ، جلين بروكتور ، شريك مع شركة سمسرة النبيذ والعنب شركة Ciatti من سان رافائيل ، كاليفورنيا ، يقول إن محصول هذا العام بدا أخف مما كان متوقعًا ، بنسبة تصل إلى 30 بالمائة عن العام الماضي في الوادي الأوسط ، قلب إنتاج العنب في كاليفورنيا. ومع ذلك ، مقارنةً بالإنتاج المرتفع في السنوات الثلاث الماضية ، يمكن أن يكون عام 2015 'طبيعيًا تاريخيًا' بالمقارنة ، حتى مع 'محصول أخف من المعتاد'. وأشار بروكتور أيضًا إلى أن مخزونات النبيذ السائبة يمكن أن تعوض أي نقص في هذا العام ، 'يقوي الصناعة من خلال تحقيق توازن أكبر في عرض العنب والطلب'.

أخبار جيدة جدا أو أخبار سيئة لولاية كاليفورنيا؟ يعتمد على المكان الذي تقف فيه ومقدار 2012 و 2013 و 2014 لديك في خط أنابيب المخزون ، بالإضافة إلى مستوى النبيذ الذي تحاول تحقيقه. النبأ السار القاطع هو أنه على الرغم من انخفاض العائدات هذا العام ، إلا أن الجودة عالية كما يُقال ، وهو شيء علينا جميعًا أن نتطلع إليه بعد عام أو نحو ذلك من الآن.

دليل إلى وادي النهر الروسي في كاليفورنيا