في قصتنا المميزة هذا الشهر ، طرحنا سؤالاً: مع وجود ثلاث أرواح أساسية في خزانة المشروبات الكحولية ، كم عدد الكوكتيلات التي يمكن صنعها؟

بالإضافة إلى تجربتنا الخاصة ، سألنا دامون بويلتي ، النادل الرئيسي في Prime Meats في بروكلين ، نيويورك ومضيف البث الصوتي 'The Speakeasy' على Heritage Radio Network ، عن مدخلاته. فيما يلي ثلاث كوكتيلات أخرى للاستمتاع بها ، باستخدام بوربون أو الجن أو كامباري:

أمريكي

هذا الماسة المنعشة هو ابن عم قريب من Negroni. الفرق هو أن Negroni يحتوي أيضًا على الجن.

1½ أونصة من الخمر الحلو
1½ أوقية كامباري
نادي الصودا
شريحة برتقال للتزيين

صب الخمر والكامباري في كوب مليء بمكعبات الثلج. ضعي الصودا فوقها وقلبي برفق. مقبلات مع شريحة البرتقال.

ياسمين

العديد من محبي الكوكتيل لديهم زجاجة من المسكرات البرتقالية في متناول اليد ، مثل Triple sec أو Cointreau. إذا لم يكن كذلك ، فقم بتناول أجزاء متساوية من الشراب البسيط وعصير البرتقال لهذا الكوكتيل اللذيذ.

1½ أونصة الجن
1 أونصة كوانترو
1/2 أونصة عصير ليمون
½ أوقية كامباري
شرائح الليمون للتزيين

صب الجن ، كوانترو ، عصير الليمون وكامباري في شاكر كوكتيل مع الثلج. يُرج بقوة ويُصفى في كأس كوكتيل. مقبلات مع قطعة من الليمون.

نيويورك صور

حصل الحامض الكلاسيكي على اسمه من نكهته ، بفضل عصير الليمون. بدون تعويم النبيذ ، هذا هو الويسكي الحامض الكلاسيكي ، لكن النبيذ يضيف القليل من اللون واللون. يمكن استبدال الجين بوربون لصنع الجن.

2 أوقية بوربون (أو ويسكي آخر)
1/2 أونصة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
¾ أونصة من النبيذ الأحمر
شريحة ليمون للتزيين
كرز ماراشينو للتزيين

رج الويسكي وعصير الليمون والسكر مع الثلج. يصفى في كوب مبرد. استخدم ملعقة مستديرة الجانب لأعلى لصب عوامة من النبيذ الأحمر فوق المشروب برفق. إذا رغبت في ذلك ، تزين بنصف شريحة ليمون وكرز ماراشينو.

لمزيد من أفكار الكوكتيل باستخدام الجن ، بوربون وكامباري ، انقر هنا .