Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار

5 سدادات زجاجة علوية

الفلين الطبيعي

يتم حصاده من لحاء شجرة الفلين ، وقد تم استخدامه لعدة قرون وسد 80 بالمائة من جميع زجاجات النبيذ الجديدة اليوم.
الايجابيات: يضغط في الزجاجة بسهولة ويتمدد ، مما يخلق إحكامًا محكمًا ، ومع ذلك فإنه يسمح لكمية صغيرة من الهواء بالتفاعل مع النبيذ الذي يمكن أن يساعد في عملية الشيخوخة.
سلبيات: إنه يتطلب مفتاحًا ، وهو قابل للكسر وعرضة لتلوث الفلين ، مما يعطي النبيذ رائحة متعفنة من الورق المقوى الرطب.




سقف المسمار

يستخدم غطاء الألمنيوم القابل لإعادة التدوير على نطاق واسع في أستراليا ونيوزيلندا للنبيذ الأبيض والعديد من أنواع الأحمر عالية الجودة.
الايجابيات: في حين أنه لا يغلق النبيذ بإحكام ، فإنه يمنع الهواء أكثر من الفلين الطبيعي ، مما يساعد في الحفاظ على الروائح والنكهات الأصلية للنبيذ.
سلبيات: نظرًا لأن النبيذ لا يتنفس ، فهناك خطر ضئيل من الكبريتيد الذي ينقل الروائح.


الفلين الصناعي

معظم المواد التركيبية المستخدمة اليوم عادةً ما تكون من البلاستيك القائم على البترول ، ولكن أحد أكبر صانعي الفلين الصناعي ، Nomacorc ، أطلق مؤخرًا فلينًا صناعيًا مشتقًا من قصب السكر.
الايجابيات: يبدو وكأنه فلين ، ويسمح للنبيذ بالتنفس بمعدل ثابت ولا يوجد خطر من تلوث الفلين.
سلبيات: يدعي البعض أن البلاستيك يعطي النبيذ طعمًا كيميائيًا.


فينولوك

مادة مانعة للتسرب زجاجية بحلقة دائرية تشبه سدادة إبريق المدرسة القديمة يستخدمها بالفعل العديد من المنتجين في ألمانيا ووادي نابا.
الايجابيات: لا يوجد تأثير على الأنف أو النكهات وهو يغلق الزجاجة بإحكام ، مما يقلل من خطر الأكسدة ويحافظ على الروائح الأصلية للنبيذ.
سلبيات: يجب إدخاله يدويًا في الزجاجة. هذه تكلفة كبيرة ، مما يعني أن النبيذ أغلى بالنسبة لك.




زورك

غطاء آخر يشبه سدادة إبريق ، هذا القابس - الذي يكتسب معجبين من المنتجين في أستراليا حيث تم إطلاقه لأول مرة - يتم تفجيره بعد نزع الغلاف الواقي.
الايجابيات: يصدر صوت 'فرقعة' ولا يوجد خطر من تلوث الفلين. يمكن استخدامه لكل من النبيذ العادي والفوار.
سلبيات: إنه يلائم فقط عنق الزجاجة المصمم خصيصًا. يؤدي هذا إلى زيادة التكلفة ، والتي ستنتقل إليك في النهاية.