على الرغم من أن ولادة Brunello of Montalcino تعود إلى القرن التاسع عشر ، إلا أن Consorzio del Vino Brunello di Montalcino الذي يتقدم ويحمي تراثه هو ، نسبيًا ، مجرد مراهق. تأسس الاتحاد في عام 1967 - بعد عام من منح برونيلو من مونتالسينو وضع Denominazione di OrigineControlata (DOC) - اليوم ، يعد الاتحاد جزءًا لا يتجزأ من التعليم المستمر والترويج وأهمية النبيذ العالمي المصنوع في مونتالسينو وحولها. ما أصبح الآن عنبًا مشهورًا بدأ كنبيذ أحمر بسيط ، ينتج تقليديًا من قبل المزارعين المحليين للاستهلاك اليومي كجزء من الوجبة. بعد خمسين عامًا ، اشتهر Sangiovese ، نوع العنب المميز من Brunello di Montalcino و Rosso di Montalcino (DOC منذ 1983) ، بأناقته وتعدد استخداماته مع مجموعة متنوعة من المأكولات.

بفضل مجموعة من المنتجين الأوائل الذين جربوا التربة ومزارع العنب ، يصنع سانجيوفيز اليوم نبيذًا مدفوعًا على الأرض وهو حديث ويعكس جذورهم التوسكانية. أدى نجاح Brunello - الذي أصبح الآن DOCG ، ضمانًا إضافيًا للجودة والأصالة - و Rosso إلى حصول تسميتين أخريين على وضع DOC: Moscadello di Montalcino ، المتخصص في النبيذ الأبيض ، و Sant'Antimo ، وهي منطقة تاريخية تتفوق في نبيذ من أصناف عالمية. جميع الزجاجات تحمل ضمانًا لمنشأها. واحدة من أشهر مدن التلال في توسكانا ، وموقع تراث عالمي لليونسكو ، قدمت مونتالسينو عشاق النبيذ من جميع أنحاء العالم إلى برونيلو. كانت مصانع النبيذ هنا أول من فتح أقبية للجولات ، مما خلق تقليدًا للضيافة يستمر في التوسع خارج القبو. أطلقت Consorzio مؤخرًا تطبيقًا مجانيًا للهواتف الذكية ('Brunello') يخطط للأنشطة المتعلقة بالنبيذ للمسافرين ، بما في ذلك غرف التذوق والمحلات التجارية والجولات والمطاعم وأماكن إقامة الخمور والخدمات الفاخرة. الآن ، يمكن لزوار المنطقة الوصول بسهولة إلى مصانع النبيذ الجديدة والقديمة والصغيرة والكبيرة التي ترتبط معًا باحترام الطبيعة والتراث والنبيذ بأعلى جودة. قبل زيارة أرض برونيلو ، يرجى زيارة www.consorziobrunellodimontalcino.it للحصول على أفكار حول كيفية تجربة هذه الشريحة الرائعة من إيطاليا.

لمحة عن برونيلو

برونيلو دي مونتالسينو

مصنوع من عنب سانجيوفيز 100٪. لون العقيق مشرق مع عطر مكثف. جاف وترابي ومستمر على الحنك. قادرة على الشيخوخة الطويلة. استمتع باللحوم الحمراء ، الطرائد ، الفطر ، الكمأ ، الجبن.

ريد أوف مونتالسينو

مصنوع من عنب سانجيوفيز 100٪. نبيذ جاف أصغر سناً يتميز ببنية رائعة وحيوية ورائحة فواكه طازجة. استمتع بالمأكولات العالمية والباستا المقلية والدواجن واللحوم الخفيفة الأخرى.

موسكاديلو دي مونتالسينو

مصنوع من عنب مسقط الأبيض القديم والمتعدد الاستخدامات ، يمكن أن يكون النبيذ الفوار في حالة سكر صغير ، وسيصبح نبيذ الحصاد المتأخر اللذيذ أكثر تذوقًا بمرور الوقت.

سانت أنتيمو

نبيذ جاهز للشرب ، نبيذ أحمر وأبيض لطيف بالإضافة إلى أنواع نبيذ راقية وعالية الجودة ستتقادم. قم بإقران هذه النبيذ مع مجموعة واسعة من المأكولات والدورات.