8 أنواع نبيذ أورانج نحبها الآن
نبيذ البرتقال ، المعروف أيضًا باسم العنبر أو نبيذ ملامس للجلد ، على غرار الأصناف الحمراء ، يمزج قشور العنب مع عصيرها أثناء التخمير. هذا يختلف عن ممارسات صناعة النبيذ التقليدية للنبيذ الأبيض أو النبيذ الأبيض ، حيث تتم إزالة قشرة العنب قبل التخمير.
بصريًا ، تضفي قشور العنب لونًا برتقالي / كهرمانيًا طبيعيًا أعمق يتناقض مع اللون الذهبي التقليدي للنبيذ الأبيض. نسيجيا ، كما هو الحال مع النبيذ الأحمر ، فإن إدراج الجلود يعني التانيك ستكون جودة النبيذ أكثر وضوحًا. وهذا يزيد من وزن الجسم أيضًا. بسبب العفص المحجوز ، هناك فائدة أخرى لنبيذ البرتقال وهي أنه يمكن أن يكون أكثر ثباتًا في الزجاجة ، مما يسمح له بالبقاء صالحًا للشرب بعد أن يتفرقع الفلين لفترة أطول من بعض البيض.
كيف يغير النبيذ البرتقالي ثقافة النبيذ الأسترالية
بالإضافة إلى ذلك ، هناك شيء ما عن النبيذ البرتقالي يبدو خريفيًا تمامًا. نصيحتنا؟ انزلق إلى كرسي بذراعين المفضل لديك ، وارفع قدميك واستعد للدخول إلى عالم النبيذ البرتقالي المليء بالقرع.
Anselmo Mendes 2020 تواصل مع ألفارينهو (نبيذ أخضر)
93 نقطة لعشاق النبيذ
وُلد أنسيلمو مينديز ونشأ في وادي مينهو ، ويجد علاقات وثيقة مع العنب المحلي في المنطقة ، ألفارينهو. يبرز هذا النبيذ الملامس للجلد جانبًا غنيًا ومركبًا للتنوع. إنها ناضجة وكثيفة ومليئة بالنكهات الحمضية الغنية. اشرب من عام 2022. # 31 متحمس 100 2021 . —روجر فوس
20 دولارًا باحث عن النبيذ
بيوكولت 2019 ناكن مصنوع من العنب العضوي الأبيض (بورغنلاند)
92 نقطة من عشاق النبيذ
يتميز هذا النبيذ البرتقالي الملامس للجلد بلون وردي وغير تقليدي ، ويمتلئ بملاحظات كليمنتين وقشر البرتقال على الأنف ، مدعومة بنبرة زهرية زهر العسل. يحتوي الحنك الفاتح على نسيج يذكرنا بلب الحمضيات والوخز بالانتعاش ، في حين يتم إبراز ملاحظات الكليمنتين والفلفل الأبيض من خلال الطبيعة الجافة للعظام. إنه مقنع وخفيف بشكل رائع. # 70 متحمس 100 2020 - آن كريبيهل ميغاواط
19 دولارًا فيفينوالنوايا الحسنة 2018 Gris Diddly Dee Pinot Gris (جبل جامبير)
92 نقطة من عشاق النبيذ
Pinot Gris على الجلود ، لذلك من الناحية الفنية ، هذا أبيض ملامس للجلد ، على الرغم من أنه يبدو وطعمه مثل الوردة. لا تدع المظهر الغائم يردعك. إنه معطر للغاية ولكنه رقيق ، مثل نسيم الصيف الذي لا يزال يحمل روائح الكرز والمشمش على الشجرة ، والفراولة البرية في الحقول ، والحجارة على طول مجرى مجاور قريب. ضوء الريش على الحنك ، التوت الأحمر البري مقدد وطازج بفضل الحموضة اللامعة. تضيف نكهة الكوكتيل الحارة نكهة أساسية. مشروب بارد لبدء أمسية فرح. اختيار المحرر - كريستينا بيكارد
29 دولارًا باحث عن النبيذGrosgrain 2020 Skin-Contact Les Collines Vineyard Semillon (Walla Walla Valley (WA))
92 نقطة من عشاق النبيذ
هذا نبيذ فريد من نوعه في الولاية ، يتم تخميره لمدة 14 يومًا على الجلد ويتألق في أمفورا من الطين والفولاذ المقاوم للصدأ. تؤدي روائح بلسم الليمون والأعشاب والجرافيت والقشدة إلى حنك مزخرف مدعوم بحموضة ليمون مشرقة مع ملاحظات من الطين طوال الوقت. إنه بيان لهذا المنتج والوادي. # 94 المتحمسون لأفضل 100 عام 2021 - شون بي سوليفان
40 دولارًا باحث عن النبيذReyneke 2018 Reserve ساوفيجنون بلانك الحيوية الحيوية (ستيلينبوش)
92 نقطة من عشاق النبيذ
هناك ثراء من خفاش هذا المصب ، يتم التعبير عنه برائحة قشر التفاح المحمص قليلاً ، وحفرة النكتارين ، وقشر البطيخ ، وزيت البرتقال ، ورعي الحمام بالليمون المضغوط. يضيف التراكب الرقيق الناعم عمقًا رائعًا إلى التجربة. على الحنك ، تتكشف نغمات أكثر نضجًا واستدارة من الخوخ الناضج للتو والمانجو ، على الرغم من أنه يتم مواجهتها بسرعة بقطع واضح من الحموضة والحيوية مما ينتج عنه تدفق يسيل اللعاب حتى النهاية. على الجزء الخلفي من الإغلاق ، لا تزال أحاسيس الليمون والبطيخ المر لفترة طويلة. - لورين بوزيو
22 دولارًا فيفينوTinto Amorio 2021 Monje Skin-Contact Orange Gewürztraminer (باسو روبلز)
92 نقطة من عشاق النبيذ
يبدأ هذا النبيذ 'الكهرماني' اللذيذ بشكل فريد ، والذي هو أكثر من لون وردي في الزجاج ويأتي من Gewürztraminer المزروع في Paso Robles ، برائحة معقدة من البرقوق المشبع وشاي الأعشاب. يتسم الحنك الرائع بنكهات البرقوق الهش ، ومع ذلك يملؤه لمحات من الزعتر والنعناع والسماق. - مات كيتمان
32 دولارًا أحمر أموريوكولين 2020 Amber Wilyabrup Sauvignon Blanc-Semillon (نهر مارغريت)
90 نقطة من عشاق النبيذ
يحتاج هذا الطراز العتيق من مزيج ساوفيجنون ، سيميلون الملامس للجلد من كولين إلى الهواء في الزجاج أو الدورق لفتحه. عندما يفعل ذلك ، فإنه يقدم كل من الشخصيات العشبية والعسل جنبا إلى جنب مع قشر الليمون والنكتارين. تضيف اللدغة اللطيفة الاهتمام إلى الحنك ، وكذلك الحموضة الزنجية والتشطيبات الحمضية. منعش ولكن بوزن كافٍ ليكون صديقًا للطعام (يتبادر إلى الذهن جبن الماعز كإقران محتمل لذيذ). - سي.
37 دولارًا باحث عن النبيذفريتش 2021 تايم أورانج غرونر فيلتلاينر (بلد النبيذ النمسا)
90 نقطة من عشاق النبيذ
أبيض غائم ولطيف ملامس للجلد ، مع ملمس مغر وحنك نابض بالحياة. تمنحك أوراق الحجر الرطب و flur de sel إحساسًا لذيذًا ، بينما تجعلها أوراق فاكهة البستان جذابة. التركيز النهائي. - ألكس زيسيفيتش
22 دولارًا باحث عن النبيذ نحن نوصي:
