كيت هدسون على النبيذ وعرض الأعمال
كيف دخلت في النبيذ؟
إنه مجرد شيء نشأنا عليه. كان والداي دائمًا ، حسنًا ، من عشاق النبيذ ، وقد اصطحبونا في رحلات النبيذ. ذهبت إلى بورجوندي عندما كان عمري 14 عامًا وإلى بوردو عندما كان عمري 16 عامًا.
كيرت راسل ، زوجي ، بدأ في صنع النبيذ بعد بضع سنوات من تلال سانتا ريتا ، واستمر في إخباري ومات [بيلامي ، أحد مالكي Hudson Bellamy Wines] أنه يتعين علينا النهوض والخلط معهم والقيام بحصاد . لقد انتهينا من الركض هناك ، وكان هذا كل شيء. وكان الكثير من المرح. لقد كان شيئًا استمتعنا به معًا ، مجرد هواية رائعة وتجربة إبداعية لا تصدق.
كيف يعمل بيتر وريبيكا في أمبيلوس سيلارز؟
صناعة النبيذ ليست شيئًا تفعله لكسب أموال حقيقية. إنه شيء تفعله لأنك متحمس له. عندما تكون حول أشخاص أكثر شغفًا بها ، فإن ذلك يزعجك. بيتر وريبيكا مجرد فرحان. لدينا الكثير من المرح معهم.
هل هناك أي شيء في صناعة النبيذ يشبه صناعة الأفلام؟
لن أطيلها إلى هذا الحد ، لكن يمكنني القول إنني أدركت مدى إبداع العملية حقًا. ولكن الشيء المختلف تمامًا عن صناعة الأفلام هو أن كل شيء في النبيذ مرتبط بالطبيعة. يمكن أن يكون العنب جيدًا مثل عامك فقط. هذا هو أحد الأشياء التي تجعله مميزًا للغاية وفريدًا بشكل لا يصدق. أنت تحت رحمة محصولك وأنا أحب ذلك. رغم ذلك ، نحن نروي قصة. كل زجاجة لها قصة ، وعندما تجلس وتشربها ، تشعر أنك متصل بهذه القصة.
اقرأ المزيد من مقابلات المشاهير الحصرية من إصدار Wine & Film >>>
أصبحت عائلتك عنصرًا أساسيًا في لوس ألاموس ، كاليفورنيا ، وهي بلدة صغيرة جدًا قبالة الطريق 101 في الولايات المتحدة والتي انفجرت في السنوات الأخيرة.
إنها مدينة صغيرة رائعة. أنا أحب صالون النبيذ . يناسب عائلتنا. عمتي تعمل هناك بالفعل. إنها بيئة عائلية رائعة حقًا ، الجميع يعرف الجميع ، والجميع يدعم الجميع. إنها بلدة صغيرة مضحكة قبالة الطريق السريع مباشرة ، ولكن هناك شيء رومانسي بشكل لا يصدق فيها.
كيف قررت أي نبيذ تصنع؟
نقضي معظم الصيف في أوروبا مع الأطفال ، والوردية هي إلى حد كبير ما نشربه. لذلك بدأنا بالورود ، ولا يزال هذا هو المفضل لدي. أنا أحب Sauvignon Blanc ، وقد أخبرني الجميع ألا أحاول Sauvignon Blanc على غرار كاليفورنيا. قلت ، 'لم لا؟'
لذلك صنعناها. إنه صالح للشرب ويحتوي على هذه العشبية. إنه أمر مثير للاهتمام ، لذلك سنحاول ذلك مرة أخرى.
و Pinots والدي جميلة حقًا ، لذلك قررنا القيام باستنساخ واحد. أنا أيضا أحب الكاب. هذا هو بلدي المربى!
هناك تقارير تفيد بأنك أنت ومات لم تعد معًا بعد الآن. هل سيؤثر ذلك على مشروع النبيذ؟
نحن عائلة لبقية حياتنا ، ولدينا طفل جميل ونحب صنع النبيذ. سنواصل القيام بذلك.
كيف حدث مشروع Farmville الخيري؟
كان جيدًا لمؤسسة Hawn Foundation [التي تستفيد من Hudson Bellamy ، جنبًا إلى جنب مع War Child] وجيدًا للنبيذ.
لقد كان شيئًا ممتعًا لمدة أسبوعين قمنا به. يعرف أصدقائي الأشخاص الذين فعلوا ذلك ، وأرادوا عمل نسخة لصناعة النبيذ. يجب أن يكون لدي الصورة الرمزية الخاصة بي ، واعتقدت أن ذلك كان مضحكًا.
