8 أنواع نبيذ تُظهر القوة المبتكرة لصانعات النبيذ

معاينة في علامة تبويب جديدة
لقرون ، كان صناعة النبيذ مجالًا يهيمن عليه الذكور. واليوم ، تعمل النساء في جميع أنحاء العالم على تغيير هذا السرد وهز الصناعة ، وإضافة المزيد من الأسماء إلى قائمة التاريخ النساء المهمات في النبيذ . حتى في مواجهة العقبات التي لديها بعض النساء في النبيذ يكافحن من أجل البقاء على قدميه ، تقاتل صانعات التغيير من أجل جعل ثمرة الكرمة أكثر شمولاً للأجيال القادمة.

يمثل شهر تاريخ المرأة واليوم العالمي للمرأة لحظات تكريمًا لهؤلاء الرائدات الذين تخطوا الحواجز وغيروا حرفتهم. من منازل الشمبانيا التي تديرها النساء ل صانعات النبيذ في العالم الجديد ، يعكس التأثير المتزايد للمرأة في النبيذ تحولًا أكبر في قبول المجتمع والاحتفاء بالإنجازات المهنية للمرأة.
هنا ، نعرض الزجاجات المختارة يدويًا بواسطة عشاق النبيذ قسم التذوق الذي يُظهر شغف ومثابرة وعزيمة صانعات النبيذ من خلفهن.
كارولين فراي جابوليت
على الرغم من أنها تنحدر من عائلة لها تاريخ طويل في النبيذ ، إلا أن كارولين فراي تقف كقوة في حد ذاتها. بعد التعرض المبكر لمزارع الكروم في بوردو شاتو لا لاجون ، درس فراي في جامعة بوردو ونفذها عضوي وديناميكي حيوي الممارسات في بول جبولة عين في داخل رون ، التي اكتسبتها عائلتها في عام 2006. يضع نهج فراي الواعي في صناعة النبيذ تغذية التربة في الصدارة والمركز لإنتاج نبيذ عالي الجودة مع احترام البيئة.
اختيار الزجاجة: بول جبوليه إلدر 2018 Les Traverses White (فينتوكس)

90 نقطة من عشاق النبيذ
رائحة جميلة من إكليل الجبل المجفف وأعشاب دي بروفانس عطر الجريب فروت الأبيض والكمثرى في هذا النبيذ. مزيج غني بالعصارة من Grenache Blanc و Bourboulenc و Clairette ، إنه فاكهي ولكنه يعطي لمسة نهائية ملحّة. في ذروته الآن ، يجب أن يستمر النبيذ حتى عام 2024. أفضل شراء —Anna Lee C. Iijima
$ يختلف باحث عن النبيذباتريشيا توث ، كوكب
تؤمن باتريشيا توث بإمكانيات عنب صقلي . مولود في هنغاريا ، جعلت من بلدة إتنا منزلها بعد انضمامها إلى كوكب فريق في 2005. بصفته أحد صانعي النبيذ الرئيسيين في Planeta ، يولي Tóth اهتمامًا خاصًا بالحجر و التربة البركانية التي تحدد طبيعة أرض صقلية ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في علاجها للبياض المشرق والمعدني.
اختيار الزجاجة: كوكب 2020 إتنا

92 نقطة من عشاق النبيذ
يجتمع الأوريجانو البري وعشب البحر (مع الليمون والملح) على أنف إتنا بيانكو من Planeta في تزاوج مثالي بين البركان والخليج الذي يسيطر على المساحة التي ينتج فيها. الأعشاب المقلية والأردواز المغسول بمياه البحر موجودة على الحنك ، وكذلك الفاكهة ذات النواة التي تنفجر بالحمضيات والحمض ويبدو أنها ترفض الانتهاء. - دانييل كاليغاري
34.99 دولارًا wine.comكاثي كوريسون ، مصنع نبيذ كوريسون
تمتد مسيرة كاثي كوريسون المهنية في مجال النبيذ لأكثر من ثلاثة عقود من صناعة النبيذ الحرفية وعزم ريادة الأعمال. فاق عدد الرجال عددًا كبيرًا عندما دخلت عالم النبيذ لأول مرة في عام 1972 ، واصلت كوريسون إكمال درجة الماجستير في علم الخمور في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، وعملت في عدد قليل من كاليفورنيا مصانع النبيذ وفي النهاية وجدت مصنع نبيذ خاص بها مع زوجها.
نبيذ كوريسون يسلط الضوء على قوة وأناقة كابيرنت ساوفيجنون بالإضافة إلى ضرورة الابتكار في الكرم ، سواء كان ذلك ترقيعًا حموضة لاستكشاف إمكانات الجرارات الكهربائية.
اختيار الزجاجة: كوريسون 2019 كرونوس فينيارد كابيرنت ساوفيجنون (وادي نابا)

97 نقطة لعشاق النبيذ
هذا النبيذ الملفوف بشكل مريح ورشيق ومتوسط الجسم من الكروم القديم يحافظ على قلب من التوت والبنفسج والكشمش الأسود تحت حجاب من العفص الحريري. سيؤدي التوازن الحمضي الممتاز للنبيذ والتوتر والشعور بالعمق إلى إطلاق المزيد من التعقيد حيث تتحلل العفص بمرور الوقت. الأفضل من 2028 إلى 2040. اختيار القبو —جيم جوردون
$ يختلف باحث عن النبيذآن مولر راكي ، دونم العقارية
منذ وصولك إلى كاليفورنيا من Oberwesel ، ألمانيا ، في عام 1981 ، اتخذت رحلة صناعة النبيذ لشركة Anne Moller-Racke العديد من المنعطفات المثيرة. كانت أول نقطة تأثير لها في مصنع نبيذ بوينا فيستا كارنيروس حيث ساعدت في رعاية الاعتراف بـ الكباش باعتبارها AVA الخاصة بها. في عام 2001 ، قامت بتحويل التروس وتأسيسها دونم العقارية ، يشغل منصب الرئيس وزارع العنب.
أثناء توسيع علامة Donum التجارية ، بدأت Moller-Racke مشروعًا شخصيًا في فناء منزلها الخلفي: ما بدأ بزراعة سبعة أفدنة من عنب اسود منذ ذلك الحين ازدهرت في نبيذ بلو فارم ، مزرعة عنب صغيرة تُعتبر من أكثر مزارع الكروم تميزًا في ولاية كاليفورنيا. في عام 2019 ، ابتعدت عن دونم لتكرس طاقتها بالكامل للمزرعة الزرقاء.
اختيار الزجاجة: محمية دونم 2020 المنحدرة الشرقية أحادية الكتلة Pinot Noir (كباش)

97 نقطة لعشاق النبيذ
هذا النبيذ ذو النكهة العميقة وذات النعومة الفائقة يشعر بغطاء الفم بينما يقدم توت العليق الغني والناضج والكرز الأحمر والكشمش الأسود مع لمسات من النعناع والأرز والقرفة. توفر الحموضة الجيدة المنعشة والعفص المعتدلة توازنًا رائعًا وشعورًا بالحيوية والانتعاش لمواجهة ثراء النبيذ الواضح. أفضل من 2025-2032. اختيار القبو —جيم جوردون
$ يختلف باحث عن النبيذسارة كرو يارا يرينغ
قيادي صانع النبيذ العالم الجديد ، الأسترالية سارة كرو تعثرت في صناعة النبيذ بعد وقوعها في حب مزارع الكروم الفرنسية. بدأت حياتها المهنية في تقليم الكروم في بروكينوود في هنتر فالي ، حيث أمضت تسع سنوات في تعلم كيفية صنع النبيذ والحصول على شهادة في زراعة الكروم.
موهبة كرو الناشئة اتخذت شكلًا جديدًا في مزارع الكروم في يارا يرينغ . بعد انضمامها إلى العقار المرموق في عام 2013 للتركيز على كرم واحد مبدع ، أصبحت أول امرأة تحصل على جائزة James Holliday Winemaker of the Year في عام 2017 عن أول عطر لها. اليوم ، تتفوق كرو في دورها كصانع نبيذ ومدير عام يارا يرينغ ، حيث تواصل إنتاج النبيذ الأحمر الاستثنائي.
اختيار الزجاجة: Yering Station 2019 Reserve Pinot Noir (وادي يارا)

92 نقطة من عشاق النبيذ
توجد قوة هادئة هنا ، لكنها متوازنة مع الثمار المتأصلة في هذا التنوع في 'داون أندر'. منظم لمسافات طويلة ، صب يساعد. بمجرد الفتح ، تطفو بتلات الزهور المطحونة والتوت الأحمر وقشر البرتقال من الزجاج ، محاطة بالقرنفل ولحاء القرفة واليانسون النجمي والفلفل. الحنك مترابط مع العفص الطباشيري القوي. هناك حافة منعشة من الكوكتيل على الفاكهة الممتلئة. اشرب الآن - 2030. —كريستينا بيكارد
130.00 دولارًا لانغتونتيريزا هيريديا ، مصنع غاري فاريل للنبيذ
ازدهر حب تيريزا هيريديا للنبيذ لأول مرة بفضل خلفيتها الكيميائية ورحلاتها المبكرة عبر مناطق النبيذ الأكثر شهرة في فرنسا. من خلال أول تدريب لها في النبيذ في مصنع نبيذ سينتسبري في منطقة Los Carneros في نابا ، وتعمل صانع نبيذ في Freestone Vineyards في سونوما ، اكتسبت Heredia خبرة كبيرة مع كاليفورنيا مناخ بارد العنب.
في عام 2012 ، انضمت مصنع غاري فاريل للنبيذ كصانع نبيذ ومتخصص في Pinot Noir و شاردونيه . واليوم ، تعمل مديرة صناعة النبيذ في مزرعة الكروم وتواصل إنتاج النبيذ المعروض تعقيد وأناقة.
اختيار الزجاجة: غاري فاريل 2020 اختيار نهر شاردونيه الروسي (وادي النهر الروسي)

93 نقطة لعشاق النبيذ
هذا النبيذ الزبدي ولكن ليس شديد النعومة معطر بالفشار والزبدة متبوعًا بحموضة جيدة ونكهات الكريمة والتفاح الذهبي ولمسة من الليمون. إنه متوازن بشكل جيد ، وطبقاته وبلوطي. - جيم جوردون
33.99 دولارًا أمريكيًا wine.comماري دويارد ، الشمبانيا أندريه جاكوارت
تمتلك صانعة النبيذ من الجيل الخامس ماري دويارد شامبانيا في دمها. ولكن عندما دخلت إلى منزل عائلتها في الشمبانيا في سن 25 عامًا ، أدركت أنها تريد القيام بالأشياء بشكل مختلف وإنشاء مكانة خاصة بها في هذه الصناعة.
تحت قيادة دويارد ، كان مزارع الشمبانيا من إنتاج الشمبانيا أندريه جاكوارت مصنوع بالكامل من عنب شاردونيه المخمر في براميل خشبية مع جرعة منخفضة من السكر. إن تلاعبها بالتقاليد لا ينتج فقط عبوات معبرة عن الأرض ، بل يلهم أيضًا صانعي النبيذ الآخرين لاحتضان التغيير.
اختيار الزجاجة: André Jacquart 2009 Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Chardonnay (شامبانيا)

93 نقطة لعشاق النبيذ
هذا النبيذ الزبدي ولكن ليس شديد النعومة معطر بالفشار والزبدة متبوعًا بحموضة جيدة ونكهات الكريمة والتفاح الذهبي ولمسة من الليمون. إنه متوازن بشكل جيد ، وطبقاته وبلوطي. - جيم جوردون
33.99 دولارًا أمريكيًا wine.comفانيا كولين ، نبيذ كولين
نشأت فانيا كولين ، الأصغر بين ستة أطفال ، مع أبوين رائدين عقار ويليابروب ساعد في التحول نهر مارجريت في منطقة النبيذ ذات الشهرة العالمية. في عام 1989 ، أصبحت كولين صانعة النبيذ الرئيسية في مزرعة العنب ، وحافظت على وعد عائلتها بالجودة والنزاهة والاستدامة. معترف بها لالتزامها بالممارسات الحيوية والعضوية ، حصلت على العديد من الجوائز بما في ذلك جائزة جيمس هاليداي المرموقة لعام 2020 لعام 2022.
اختيار الزجاجة: كولين 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (نهر مارغريت)

96 نقطة لعشاق النبيذ
النبيذ من هذا العقار الحيوي الحيوي يغني دائمًا في مكانه. كان عام 2019 عبارة عن عتيق أكثر برودة من المتوسط ، لكنه نجح في الفوز على هذا المراجع لعطريات النبيذ وأناقته. يتكون الأنف من طبقات وخصائص عالية ، وهو زهري ، مثل الزهور البرية الغربية الأسترالية ، وقليلًا من اللحم ، مثل كشط المقلاة من المشوي. تأتي الفاكهة في شكل كومبوت ، مثل الراوند الطازج والخوخ والكشمش. هناك عمود فقري ترابي ولذيذ مثل عصير البنجر ومحلول ملحي بالزيتون ونشارة الأرز. تضيف حافة الأوكالبتوس الرائعة إلى السحر العتيق. التانينات المحفورة قوية ولكنها تترك مجالًا واسعًا للنكهة. جودة استثنائية بسعر يمكن الحصول عليه ، هذا يشرب جيدًا الآن مع الدورق والبروتين في متناول اليد ، أو يمكن أن يقبع بشكل جميل لمدة عقد على الأقل. اختيار المحرر - كريستينا بيكارد
41.99 دولارًا أمريكيًا wine.com