لا تقع صقلية في قلب البحر الأبيض المتوسط ​​فقط - عند تقاطع أعظم النقاط الأساسية للحضارة - ولكن خطها الساحلي الجميل والضعيف هو غشاء نافذ يسمح بمرور الأشخاص والأفكار لآلاف السنين. ومع تراكم تلك التأثيرات الأجنبية ، فقد أوجدوا قاعدة للهوية الصقلية دائمة التغير ، وهي هوية مضيافة وحامية على حد سواء ذات طابع إقليمي.

كما أنها من بين أكثر مزارعي البحر الأبيض المتوسط ​​غزارة حيث تزرع كروم العنب في جميع أنحاء الجزيرة. يبدأ تاريخ النبيذ الإيطالي الحديث مع مارسالا ، وهو النبيذ المدعم الذي أصبح تصديرًا عالميًا في أواخر سبعينيات القرن الثامن عشر. في الآونة الأخيرة ، حفزت مجموعة من الخمّارين الأذكياء مع اهتمام شديد بالاتجاهات العالمية 'نهضة النبيذ الصقلي' حيث أصبحت العلامة التجارية 'صقلية' مرادفة للقيمة والجودة ، وأصبح نيرو دافولا رمزًا قويًا للأصناف الأصلية التي تثير جنونًا منذ ذلك الحين ، حدد الكثير من النبيذ الإيطالي ، والجبل الرومانسي. أصبحت طائفة إتنا مرادفة للمناطق الفرعية الناشئة الذكية.

يمكن أيضًا تطبيق موضوع الرؤية بلا حدود على نبيذ سردينيا والأرخبيل الإيولياني وبانتيليريا (حيث يتم صنع النبيذ الحلو اللذيذ). تستعد سردينيا لتصبح جزيرة النبيذ العظيمة التالية بفضل ثروتها من العنب الأصلي والمنتجين المستقبليين.

مهرجان النبيذ

في 11 تشرين الثاني (نوفمبر) ، يوم القديس مارتن في الكنيسة الكاثوليكية ، تقيم صقلية مهرجان Festa del Vino السنوي. من المفترض أن يصادف هذا اليوم اللحظة التي يكون فيها النبيذ الجديد جاهزًا للاستهلاك: 'Il giorno di San Martino il mosto diventa vino' ، كما يقولون ('في يوم سانت مارتن يصبح عصير العنب نبيذًا').

أصناف العنب الشائعة

إنزوليا: من بين أبرز الأصناف البيضاء في صقلية ، يفتتح Inzolia (أيضًا 'Insolia') بمظهر بلوري لامع ورائحة الحمضيات والكمثرى واللوز المقشر.

فيرمنتينو: يُزرع على نطاق واسع في سردينيا وتوسكانا ، يصنع Vermentino نبيذًا أبيض إيطاليًا طازجًا مثاليًا مع حموضة هشة وتلميحات عشبية من المريمية المجففة ومقشر البحر الأبيض المتوسط.

كانوناو: اسم العنب الصقلي لـ Grenache ، يجد Cannonau موطنه الطبيعي في سردينيا حيث ظهر باعتباره النبيذ الأحمر الرائد في الجزيرة برائحة التوت القوية والعفص المخملي.

فراباتو: نجم صاعد في علم التوحيد الصقلي ، يقدم فراباتو لون ياقوتي فاتح ورائحة نابضة بالحياة من التوت البري والزهور الزرقاء. يتم تقديمها أحيانًا مبردة قليلاً ، وتتميز بشكل جميل مع السمك.

Nerello Mascalese / Nerello Hood: غالبًا ما يشبه هذان النوعان الأصليان Pinot Noir ، ويتم تربيتهما على جبل. تعتبر إتنا مناسبة بشكل خاص للتربة البركانية الغنية. إنها تظهر القوة والأناقة والقدرة على التقدم في السن بنعمة.

نيرو دافولا: ساعد هذا العنب الأحمر الشهي في إلهام المستهلكين الدوليين لتجربة النبيذ المصنوع من تراث إيطاليا من العنب الأصلي. يُظهر العفص الناعم ورائحة الكرز الأحمر والشمر البري والفستق المحمص.

تحقق من مراجعات نبيذ صقلية وسردينيا في دليل الشراء >>>