أفضل 7 آلات حلاقة للثلج لصنع الحلويات المجمدة في المنزل
الثلج هنا ليبقى! على الأقل هذا ما يبدو عليه الأمر من وجهة نظر الحلوى - خاصة إذا كنت تبحث عن إضافة ماكينة حلاقة الجليد إلى أدوات مطبخك.
هذه الآلات خبراء في تحضير حلوى رائعة. إنها تسمح لك باستكشاف جميع أنواع الأطباق في مطبخك مثل الحلويات الآسيوية المثلجة مثل kakigōri و bingsu و halo halo و baobing. كل هذه تشترك في نسيج ثلجي ناعم وعرض مسرحي. لدى الولايات المتحدة أيضًا إصداراتها الخاصة من هذه الحلويات على شكل جليد هاواي و كرات الثلج في نيو أورلينز ، وكلاهما له نسيج ناعم أقرب إلى الثلج من مخروط الثلج.
يمكن لهذه الآلات أيضًا أن تتجاوز الحلوى ويمكن أن تساعد في الحفاظ على الخلاط الخاص بك من التلف والتلف أثناء صنع الكوكتيلات السلاش. ببساطة ، املأ أكوابك بالثلج المحلوق لتكوينه المارجريتا المجمدة أو المثالي مثل الجلاب . يمكنك حتى استخدام كرة ثلجية من الجليد بدلاً من الثلج لتناول مشروب يستفيد من زيادة التخفيف ، مثل هذا كنوجين البيض .
اليوم ، لم تكن حلق الجليد في المنزل بهذه السهولة - أو بأسعار معقولة - من خلال الآلات التي تسببت في الشعور بالعار من قبل كسارات الجليد. فيما يلي بعض أفضل آلات الحلاقة بالثلج لدينا.
أفضل ماكينات حلاقة الثلج
1. الأفضل بشكل عام: آلة حلاقة الثلج والثلج المخروطي من هاواي S900A
بفضل القوالب المضمنة ، تصنع هذه الماكينة الشهيرة ثلجًا منفوشًا وثلجًا مخروطي الشكل (يمكن استخدام مكعبات الثلج ، لكنها لن تنتج قوامًا ثلجيًا). جرب استخدام نصف حليب ونصف ماء في القوالب للحصول على ملمس حريري بشكل خاص ، وهو المفضل للبنغسو الكوري.
49.99 دولارًا أمريكيًا أمازون2. أفضل آلة حلاقة للثلج (مثل Kakigōri و Hawaiian Shave Ice) : هاواي محلوق ثلج S777 HomePro
هذا الخيار هو نسخة فاخرة وأنيقة من الجهاز السابق من قبل نفس الشركة المصنعة ولكنه يقوم بكل العمل نيابة عنك (يعتمد الجهاز الآخر على الضغط اليدوي). إنه سريع وبسيط ويوجد مقبض لضبط الشفرة لصنع أفضل ثلج ، بدلاً من استخدام مفك براغي لضبط الشفرة.
99.99 دولارًا أمازون3. أفضل (وفقط) ماكينة حلاقة الثلج مرفق كيتشن ايد: ملحق KitchenAid Shave Ice
هذا المرفق لا يحتاج إلى تفكير ، خاصة إذا كان KitchenAid الخاص بك على المنضدة بالفعل. إنها تشغل مساحة صغيرة وتضع ثلجًا في متناول يدك دون سحب آلة منفصلة. يأتي الملحق بشفرات ناعمة وخشنة ، وتقوم الآلة بعمل سريع ودقيق عند استخدام القوالب المضمنة.
92.10 دولارًا أمازون4. أفضل آلة حلاقة الجليد للكوكتيلات والكوكتيلات المجمدة: كويزينارت SCM-10P1 صانع مخروط الثلج
ستحب هذه الآلة الجادة بمظهر مبهج قد يذكرك بصانع الفشار المصغر في السينما. من بعض النواحي ، إنه أفضل من خلاط الكوكتيلات السلاش لأنه يمكنك السماح لكل شخص بتخصيص مشروبه. بالإضافة إلى ذلك ، فهو رائع للحفلة حيث يمكنه تقديم أربع حصص على الأقل في الدقيقة. حتى أنه يأتي مع مغرفة تجعل قمم مقببة جذابة. ضع في اعتبارك أن هذا يصنع فقط ثلجًا مخروطي الشكل ، لذا فإن هذه الآلة ليست مثالية للحلويات الآسيوية المثلجة.
79.95 دولارًا أمريكيًا أمازون5. أفضل آلة حلاقة الجليد لأقماع الثلج: كسارة الجليد الكهربائية مزدوجة الشفرات Vevor
تتمتع ماكينة الحلاقة هذه بمظهر رائع يشبه عصارة الحمضيات وتأتي باللون الأصفر أو البرتقالي أو الرمادي. إنه ثقيل وسريع ويمكنه التعامل مع الكثير من الجليد دون تعب. الشفرة القابلة للضبط لا تصل أبدًا إلى نسيج ثلجي ، لكنها آلة رائعة على شكل مخروط ثلجي ، خاصة بالنسبة للسعر.
62 دولارًا أمازون6. أفضل آلة حلاقة جليد يدوية: ماكينة حلاقة الثلج وآلة مخروط الثلج من MANBA
غالبًا ما تقوم ماكينات الحلاقة اليدوية بعمل أفضل من بعض الماكينات ، لأنها تتيح لك ضبط الضغط والسرعة للحصول على أفضل نتيجة. هذه القوة الصغيرة رائعة عندما تحتاج فقط إلى حصة واحدة أو حصتين من قطع الثلج أو تريد ثلجًا مجروشًا لتناول مشروب دون إخراج الخلاط.
22.98 دولارًا أمريكيًا أمازون7. أفضل ميزانية: آلة حلاقة الجليد من الحديد الزهر من فيكتوريا
يُطلق عليها أحيانًا اسم raspador de hielo أو raspahielo ، وربما تكون قد شاهدتها في المكسيك أو بورتوريكو حيث يتم استخدامها لصنع الحلويات المجمدة raspados و piraguas ، على التوالي. هذا النمط القديم يأخذ القليل من العضلات ولكنه مرضٍ للغاية للاستخدام. قم بتجميد كتلة الثلج الخاصة بك في وعاء طويل ضحل (كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل ، حتى تتمكن من القيام بتمريرات كاسحة باستخدام ماكينة الحلاقة). إنه سهل الاستخدام والتنظيف والتخزين.
20.13 دولارًا أمازونالتعليمات
ما الفرق بين مخروط الثلج والجليد المحلوق؟
بشكل عام ، تصنع مخاريط الثلج من ثلج مجروش جيدًا (فكر في وضع مكعبات الثلج في مفرمة لحم دقيقة بشكل خاص) ، بينما يتم صنع الثلج المحلوق كما هو الحال في kakigori و bingsu و Hawaiian shave ice عن طريق حلق طبقات رقيقة جدًا من الجليد للحصول على ملمس مشابه لتساقط الثلوج حديثًا. معظم الآلات المنزلية عبارة عن ماكينات حلاقة وليست مطاحن ، ولكن نظرًا لعدم تمتعها بالدقة التي تتمتع بها ماكينات حلاقة الثلج التجارية (والتي يمكن أن تكلف عدة آلاف من الدولارات) ، فقد ينتهي بك الأمر بالحصول على نسيج في مكان ما بين مخروط الثلج والثلج الفعلي.
كيف تجعل حلق الثلج رقيقًا؟
الآلات التي تستخدم الثلج من القوالب المضمنة تحلق أدق من مكعبات الثلج ، والتي تميل إلى صنع رقائق الثلج بدلاً من الحلاقة المتساوية. جليد هاواي الحقيقي ، وهي شركة متخصصة في توفير الآلات والإمدادات التجارية ، تقارنها بجز العشب.
'تصبح المناطق التي يلتقي فيها الحشائش مع الهياكل أو الخرسانة ، أو المناطق الجبلية التي ليس لها أبعاد متساوية أكثر صعوبة في القص ،' يقرأ موقع إلكتروني . 'الأمر نفسه ينطبق على الثلج ... فمن الأسهل لآلة حلق الثلج الحصول على حلاقة دقيقة ونظيفة للثلج باستخدام كتلة كبيرة مقارنةً بعدة مكعبات.'
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الآلات التي تستخدم قوالب الثلج تأتي بقوالب مناسبة تمامًا.
كيف تحافظ على حلق الثلج من الذوبان؟
أفضل طريقة لمنع ذوبان الجليد المحلوق هي العمل بسرعة وتقديمه على الفور. ولكن يمكنك كسب الوقت عن طريق الاحتفاظ بأطباق التقديم في الفريزر ، وإذا كنت تقوم بإعداد عدة حصص ، فجمع الثلج أثناء الحلاقة في وعاء مغمور بالثلج.
ما هي أفضل حشوات الجليد؟
لا يوجد حد لإضافات الجليد المحلوق ، ولكل بلد مفضلاته الفريدة بناءً على العادات المحلية والتوافر. فكر في الأمر على أنه مثلجات ترحب بالنكهات الخفيفة. هناك العديد من العصائر المتاحة تجاريًا ، ولكن يمكنك صنع مهروس الفاكهة الطازجة بنفسك بسهولة باستخدام الخلاط (مرر عبر مصفاة للتخلص من اللب ، إذا رغبت في ذلك). يُعد الحليب المكثف أساسًا مثاليًا ، لأنه مُحلى بالفعل (على عكس الحليب المبخر) بقوام شراب ونكهة غنية. جرب النكهة عن طريق الخفق في الإسبريسو أو زبدة الفول السوداني أو صلصة الشوكولاتة أو كريمة جوز الهند أو مسحوق الماتشا حسب الرغبة.
