يصادف هذا العام الذكرى السنوية الثالثة والعشرين للحدث السنوي لعشاق النبيذ جوائز واين ستار ، تكريم الأفراد والشركات الذين يقدمون مساهمات بارزة في عالم النبيذ والمشروبات الكحولية. فيما يلي المرشحون عبر 13 فئة لجوائز 2022. سيتم الإعلان عن الفائزين في هذه الفئات ، بالإضافة إلى جائزة الإنجاز مدى الحياة ، American Wine Legend و Wine & Culture Honoree ، في إصدار المجلة الأفضل في العام والاحتفال به في حفل التعادل الأسود السنوي في كانون الثاني (يناير) 2023. نحيي هذا التكريم متخصصو المشروبات الذين ابتكروا وازدهروا هذا العام.

العملية

تمت دعوة جميع الأقسام المتفرغة والمساهمة (المبيعات والأحداث والتسويق والتحرير) في Wine Enthusiast Media لتقديم مرشحين لفئات جوائز Wine Star وتقديم ترشيحاتهم دون الكشف عن هويتهم ، مع توضيحات لما جعل الترشيح مناسبًا للنظر. ثم تم إرسال قائمة المرشحين هذه إلى المجموعة للتصويت المجهول لاستبعاد قوائم المرشحين الأكبر. تم اختيار الفائزين النهائيين من القائمة التي تم انتقاؤها من قبل فريق وسائل الإعلام التنفيذية مع اختيارات تستند إلى العديد من العوامل ، بما في ذلك التأثير على المستهلكين والتجارة في النبيذ أو المشروبات الروحية أو مساحة البيرة ، والنجاحات التجارية ، ورؤية الشركة / العلامة التجارية ، وتحديد الاتجاهات. جوائز Wine Star هي برنامج جوائز صناعة المشروبات الشاملة. في حين أن المحررين مدعوون للمشاركة ، فإن هذا برنامج تعاوني يتضمن مدخلات جميع أقسام شركتنا وليس امتيازًا تحريريًا فقط.

استكشف مرشحي جائزة واين ستار لعام 2022

• • شخصية العام
  • إنجازات مدى الحياة
  • أسطورة النبيذ الأمريكية
  • تكريم النبيذ والثقافة
  • صانع النبيذ لهذا العام
  • النبيذ التنفيذي للعام
  • مبتكر العام
  • البصيرة الاجتماعية للعام

• • منطقة النبيذ لهذا العام
  • مصنع النبيذ الأمريكي لهذا العام
  • مصنع نبيذ أوروبي لهذا العام
  • مصنع نبيذ العالم الجديد لهذا العام
  • مستورد العام
  • بائع التجزئة / السوق للعام
  • العلامة التجارية الروح / المقطر للعام
  • الساقي / مدير النبيذ للعام

شخصية العام

كاثرين بوج

ال أكاديمية نابا فالي للنبيذ ساعد أكثر من 25000 من المحترفين ومحبي النبيذ الهواة على التقدم على طول الطريق إلى صندوق تعليم النبيذ والروح شهادة وحصل على العديد من الجوائز العالمية للقيام بذلك. كان مفتاح نجاح الأكاديمية هو عمل المالكة الشريكة ونائبة رئيس التعليم كاثرين بوج ، التي ساعدت الأكاديمية على تحقيق أحد أعلى معدلات النجاح في تاريخ WSET بينما حافظت أيضًا على نشاطها مع مجموعات التذوق الفني في وادي نابا وكتابة النبيذ.

تيم لايتبورن وروب كاميرون

رغم Invivo & Co. استمتعت الشركة بأضواء المشاهير بفضل التعاون الناجح للعلامة التجارية مع مضيف البرامج الحوارية في المملكة المتحدة غراهام نورتون والممثلة سارة جيسيكا باركر ، كما استفادت الشركة من حملتين مبتكرتين وناجحتين للتمويل الجماعي لتمويل نموها لتصبح واحدة من أكبر منتجي النبيذ في موطن المؤسسين. نيوزيلاندا. في عام 2022 ، استثمر المؤسسان تيم لايتبورن وروب كاميرون في مزارع كروم إضافية في مارلبورو لتزويد صناعة النبيذ المتزايدة في مصنع نبيذ Invivo الذي من المقرر أن ينتج أكثر من 2.5 مليون لتر هذا العام.

جيف اونيل

منذ التأسيس O’Neill Vintners & Distillers في عام 2004 ، قاد جيف أونيل الشركة لتصبح واحدة من أكبر منتجي النبيذ والمشروبات الروحية المتكاملة رأسياً في الولايات المتحدة. تنتج الشركة العديد من ماركات النبيذ البارزة بما في ذلك السطر 39 و روبرت هول و الرعاع . في السنوات الأخيرة ، ركزت الشركة على الاستدامة كما يتضح من الفوز في معهد كاليفورنيا للنبيذ جائزة Green Medal Leader في عام 2021 وكسب المرموقة بي كورب شهادة هذا العام. تجعل الشهادة الأخيرة الشركة واحدة من أكبر الشركات في الولايات المتحدة التي حصلت بنجاح على شهادة الاستدامة الصارمة.

بات روني

خمر النبيذ عقارات نفذ الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس بات روني سلسلة من عمليات الاستحواذ الاستراتيجية لمصانع النبيذ والعلامات التجارية على مدار العشرين عامًا الماضية لتشكيل واحدة من أكثر شركات النبيذ نجاحًا واستباقية في الولايات المتحدة. في عام 2021 ، أصبحت Vintage شركة عامة لترسيخ مكانتها الرائدة مع الاستثمار أيضًا في مشاريع جديدة مثل شركة سوميلير و براعة نادي النبيذ لدعم النمو المستقبلي في التجارة الإلكترونية والمبيعات المباشرة إلى المستهلك.

ديفيد أديلسهايم

قام Adelsheim وزوجته Ginny ، أحد رواد صناعة النبيذ الأصليين في ولاية أوريغون ، بشراء أول ممتلكاتهم التي تبلغ مساحتها 19 فدانًا في وادي ويلاميت في عام 1971. مدفوعة برؤية مركزة لإنشاء نبيذ لائق باستمرار ، واصل Adelsheim تحسين جهوده وجهود المزارعين الآخرين و يقوم صانعو النبيذ في الولاية بإنتاج نبيذ رائع بانتظام ، وقد أدى ذلك في النهاية إلى تعزيز أوريغون لسمعتها كمصدر للنبيذ ذي المستوى العالمي.

جائزة الإنجاز مدى الحياة

يُعلن لاحقًا

أسطورة النبيذ الأمريكية

يُعلن لاحقًا

تكريم النبيذ والثقافة

يُعلن لاحقًا

صانع النبيذ لهذا العام

هيلين ماسترز

سماء الصباح ، والتي تعني 'سماء الفجر' في Te Reo Māori ، ساعدت في وضع New Zealand Pinot Noir على الخريطة وعملت صانع النبيذ هيلين ماسترز بشكل مطرد على تحسين إنتاج مصنع النبيذ الشهير منذ توليه في القبو في عام 2003. مزارع الكروم الخاصة بمصنع النبيذ المملوك للعائلة في الطرف الجنوبي من الجزيرة الشمالية مزروعة عضوياً ، وحافظ ماسترز على سمعة مصنع الخمرة بجودة لا هوادة فيها مع الاستمرار في تحقيق النجاح التجاري المستدام.

آنا ديوغو دريبر

بعد دراسة صناعة النبيذ في موطنها البرتغال ، انتقلت آنا ديوغو دريبر إلى كاليفورنيا للعمل في وادي نابا في عام 2005 ، وانضمت الحوض الصغير في عام 2013 وتمت ترقيته إلى مدير صناعة النبيذ بعد عامين فقط. حسّن Diogo-Draper بشكل كبير برنامج Pinot Noir لمصنع النبيذ وقام مؤخرًا بتطوير حقل كرم واحد جديد Cabernet Sauvignon من مزارع الكروم العقارية في Mount Veeder AVA مع توسيع برنامج النبيذ الفوار الشهير لمصنع النبيذ. لقد حققت كل هذا بينما كانت أيضًا عضوًا مؤسسًا في مجلس إدارة مجموعة أبحاث جديدة لصناعة النبيذ وتصنع النبيذ تحت اسمها الذي يحمل اسمها من خلال النبيذ العاري .

دوغ مارجيروم

قبل إنشاء أصناف Rhône و Burgundy الناجحة تجاريًا ونجاحًا بالإضافة إلى Sauvignon Blancs الاستثنائية من الساحل الأوسط بكاليفورنيا ، كان دوج مارجيروم وعائلته من أوائل الداعمين لنبيذ المنطقة وأكثرهم صخبًا من خلال مطعمهم ومتجرهم للنبيذ برميل النبيذ . يمتلك Margerum أيضًا مصنع نبيذ Vita Nova مع Bob Lindquist Qupe وجيم كليندينن في مناخ جيد لأكثر من عقد من الزمان قبل إطلاق مصنع النبيذ الخاص به في عام 2001.

بول هوبز

من نجاح علامته التي تحمل اسمه ومشاريع صنع النبيذ الأخرى ، الاسم بول هوبز أصبحت تمثل صناعة النبيذ المتميزة في جميع أنحاء العالم. من خلال العمل مع مزارع الكروم في كاليفورنيا ونيويورك والأرجنتين وفرنسا وأرمينيا وإسبانيا وأماكن أخرى ، يعد Hobbs أحد أكثر صانعي النبيذ العالميين نجاحًا وشهرة. بعد نشأته في مزرعة عائلية في شمال ولاية نيويورك ، درس هوبز صناعة النبيذ في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، تولى أول وظيفة له في صناعة النبيذ مع روبرت موندافي ثم استلهمه من المزارعين الأسطوريين لاري هايد وريتشارد دينر لإنتاج النبيذ الخاص به في عام 1991 . في مايو 2022 ، افتتح هوبز آخر مساعيه لمصنع النبيذ ، هيليك وهوبز ، التي تقع في بحيرة سينيكا ، نيويورك ، حيث يركز على عرض أفضل ريسلينج ممكن من منطقة Finger Lakes.

نيكول هيتشكوك

الموقر J كروم العنب ومصنع النبيذ كانت العقارات في وادي النهر الروسي رائدة في صناعة النبيذ المتلألئة الممتازة ، وقد بدأ هذا الإرث مع المؤسس جودي جوردان ، الذي أدار مصنع النبيذ لعقود. تواصل صانعة النبيذ نيكول هيتشكوك تقاليد صناعة النبيذ عالية الجودة والقيادة النسائية باعتبارها صانعة النبيذ في مصنع النبيذ ، وفي عام 2022 ساعدت في إطلاق برنامج الطهي 'Shifting the Lens' الذي يضم ثلاثة طهاة من BIPOC يعرضون إبداعاتهم الفريدة في الطهي مقترنة بنبيذ J على حدة. إقامات لمدة أسبوعين. كان الهدف من السلسلة أيضًا تمهيد الطريق لمحادثات وتمثيل أكثر إنصافًا في صناعة الأغذية والنبيذ.

النبيذ التنفيذي للعام

روبرت برادشو

روبرت برادشو - الذي انضم إلى المستورد كلاسيكيات كيب في عام 2009 كرئيس للعمليات وأصبح الرئيس التنفيذي للشركة في عام 2010 - كان له دور فعال في توسع الشركة في استيراد النبيذ من فرنسا وإيطاليا. يُنسب إلى برادشو أيضًا الفضل في تحسين شبكة توزيع الشركة ، وتنمية حساباتها القومية وإقامة شراكات استراتيجية جديدة بما في ذلك اتفاقية محورية مع أكبر منتج مستقل للنبيذ في جنوب إفريقيا ، دي جي بي ، والتي تتألف من بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة في البلاد.

بن دولارد

اسم الشيئ Treasury Wine Estate’s رئيس منطقة الأمريكتين في يناير 2019 ، ساعد بن دولارد شركة النبيذ الأسترالية على الإبحار في المياه العاصفة للوباء من خلال التركيز على مبيعات النبيذ الفاخر في سوق الولايات المتحدة والشراكة الناجحة مع مغني الراب سنوب دوج والشعبية. 19 جريمة ماركة. ساعد التركيز على قسط التأمين والسوق الأمريكية وزارة الخزانة على التعافي من النزاع التجاري الأسترالي مع الصين ومهد الطريق لاستحواذ بقيمة 315 مليون دولار على فرانك فاميلي فينياردز في وادي نابا.

نيكولاس ميلر

كنائب الرئيس التنفيذي للمبيعات والتسويق لشركة شركات ثورنهيل و شركة Miller Family Wine Co. ، يلعب نيكولاس ميلر دورًا أساسيًا في واحدة من أكثر شركات النبيذ ذات الخدمة الكاملة ديناميكية في الولايات المتحدة. بالإضافة إلى امتلاك مولود جيدا وتلال سليمان و المعسكر الفرنسي كروم العنب ، العائلة - التي تعمل بالزراعة في كاليفورنيا منذ عام 1871 - تمتلك الآلاف من أفدنة مزارع الكروم الأخرى في الساحل الأوسط وتنتج العشرات من العلامات التجارية الخاصة بالنبيذ مع الحفاظ أيضًا على شركة تجارية خاصة واسعة النطاق.

جيم بيرناو

المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة مزارع الكروم في وادي ويلاميت ، لطالما كان Jim Bernau أحد أعمدة صناعة النبيذ في Willamette Valley ، حيث يقود الطريق في إنشاء مصنع نبيذ عالمي المستوى يركز على Pinot Noir ويدعم المجتمع الأكبر ويضع نموذجًا للاستدامة. ظهر ابتكاره من خلال الإطلاق الأخير لـ Domaine Willamette في Bernau Estate Vineyard - وهي منشأة تصنع النبيذ الفوار بطريقة تقليدية متفوقة في Dundee Hills.

أليساندرو أنجيليني

ميامي ، فلوريدا الخمور الأخلاقية أصبحت واحدة من أكثر المستوردين للنبيذ الإيطالي نفوذاً في أسواق الولايات المتحدة وكندا وآسيا. تمثل الشركة أكثر من 50 من أكبر مصانع النبيذ في إيطاليا ونائب رئيس أمريكا الشمالية ومدير الحسابات الرئيسية الوطنية أليساندرو أنجيليني كان له دور فعال في زيادة حجم وحصة محفظة الشركة. بصفته خبيرًا متمرسًا في مجال الاستيراد والتصدير يتمتع بخبرة 30 عامًا تقريبًا ، انضم أنجيليني إلى الشركة في عام 2012 ويساعد في إدارة شبكة التوزيع والمبيعات العالمية من مقره الرئيسي في ترينتو بإيطاليا.

تايسون أوفرتون

تم تعيين تايسون أوفرتون كرئيس تنفيذي في مارس 2021 ، وساعد الشركة المملوكة للعائلة وينتي فاميلي إستيتس في ليفرمور بكاليفورنيا ، سنرى عامًا آخر من النمو القوي. انضم Overton إلى الشركة في عام 2014 للإشراف على فريق المبيعات الخاص بها وتمت ترقيته إلى منصب رئيس المبيعات والتسويق بعد زيادات في المبيعات على أساس سنوي مما ساعد Wente على زيادة حصتها في سوق البيع بالجملة في الولايات المتحدة شديد التنافسية. واصل Overton هذا الخط من نمو المبيعات الناجح من خلال تحديات عام 2020 وهو الآن واحد من عدد قليل من أفراد الأسرة الذين يقودون مصنع النبيذ الشهير على مدار تاريخه البالغ 139 عامًا.

مبتكر العام

أنيتا أوبرهولستر وتوم كولينز وإليزابيث توماسينو

حقق هذا الثلاثي من الباحثين في جامعة ويست كوست العديد من الاختراقات في فهم وإدارة آثار دخان حرائق الغابات في العنب والنبيذ وأبلغ هذه النتائج إلى الصناعة من خلال المؤتمرات والندوات عبر الإنترنت وكذلك من خلال وسائل الإعلام حتى يتمكن المستهلكون من فهم المخاطر بشكل أفضل و التأثيرات الحسية من الدخان. مع أنيتا أوبرهولستر في جامعة كاليفورنيا ديفيس ، توم كولينز في جامعة ولاية واشنطن وإليزابيث توماسينو و جامعة ولاية أوريغون ، يقوم الخبراء الثلاثة بتنفيذ نهج منسق يراعي الاختلافات الإقليمية الرئيسية لما يمكن أن يكون أكبر تهديد لصناعة النبيذ الحديثة في غرب الولايات المتحدة.

ستيفن هاغن

في مواجهة احتمالية فقدان التغطية أو الزيادات الباهظة في التكلفة لتأمين التأمين ضد الحرائق لمدينة جانكشن ، أوريغون ، ممتلكاته ، قام ستيفن هاغن بتجنيد مجموعة حيوانات المزرعة الخاصة به لرعي طريقهم إلى بر الأمان. أطلق Hagen على استراتيجيته اسم 'زراعة الكروم القائمة على الرعي' ، حيث قام بتوسيع منطقة رعي الحيوانات إلى الأراضي البرية المحيطة بمزارع الكروم الخاصة به لتقليل مخاطر الحريق وتزويد مخلوقاته بالأعلاف المجانية. يبدأ منهجه المنهجي مع الأغنام التي ترعى الحشائش الطويلة ، تليها الماعز إزالة الفرشاة المتبقية والأعشاب بينما توفر الخنازير جولة أخيرة من إزالة الغطاء النباتي.

كاثي هويغي

على مدار العام الماضي ، قامت شركة تحليلات البيانات Enolytics أقام العديد من الشراكات الرئيسية مع شركات مثل التجارة 7 و واين دايركت و معالجة المعلومات في فيرمونت التي تساعد مصانع النبيذ على تحقيق النجاح في أسواق البيع بالجملة والمستهلك المباشر. كاثي هويج ، المؤسس المشارك لشركة Enolytics ، هي متحدثة متكررة في مؤتمرات الصناعة ، حيث تنشر رسالة حول كيفية قيام الشركة بالفعل بتمكين موظفي النبيذ من الشعور بالثقة باستخدام البيانات التي لديهم بالفعل لاتخاذ قرارات أفضل وتحقيق أهداف الشركة.

ميمي كاستيل

ينادونها سالم وأوريغون وكروم العنب و اتمنى حسنا لقد أصبحت ميمي كاستيل مدافعة قوية وناجحة عن الزراعة المتجددة. بعد عملها كعالمة نبات وعالمة بيئة في خدمة الغابات بالولايات المتحدة ، عملت كاستيل لدى والديها بيثيل هايتس فينيارد لعقد من الزمان قبل أن تنشئ مزرعتها الخاصة التي تبلغ مساحتها 80 فدانًا والتي تزود العنب لمصانع النبيذ الأخرى والعلامة التجارية Casteel's Hope Well. تشير كاستيل إلى حرائق الغابات المدمرة في عام 2020 كدليل على أن أزمة تغير المناخ تتطلب تحولًا شاملاً إلى الزراعة المتجددة ، وتكتسب رسالتها زخمًا بين المزارعين وصناع النبيذ في جميع أنحاء العالم.

لوحات كريك فينيارد

واحدة من أشهر العلامات التجارية خارج الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا ، لوحات كريك فينيارد تشتهر أيضًا بتركيزها على أصناف Rhône بفضل الشراكة التأسيسية بين عائلة Perrin الفرنسية (Château deBeaucastel) وشركائها الأمريكيين ، عائلة Haas. أصبح مصنع النبيذ أيضًا أحد أكثر مصانع النبيذ استدامة في الولايات المتحدة بعد حصوله على شهادة عضوية في عام 2006 ، وديناميكي حيوي في عام 2016 وشهادة حديثة من خلال التحالف العضوي المتجدد ، جمهورية الصين. في عام 2022 ، أضاف مصنع النبيذ شعار ROC إلى ملصقه وقدم صندوق نبيذ فاخر (بحجم يعادل ثلاث زجاجات) لتعزيز جهود الاستدامة.

البصيرة الاجتماعية للعام

جمعية هيو

جمعية هيو ، التي تأسست في عام 2017 من قبل طاهرة حبيبي ، هي منظمة رائدة تعمل على زيادة تمثيل السود والبني والأصليين في صناعة النبيذ. من خلال ربط مجتمع بارز من المبتكرين والسقاة وصانعي النبيذ مع عدد متزايد من المتحمسين للنبيذ الأسود ، تعمل جمعية Hue على سد الفجوة في الإدماج الاقتصادي والتمثيل لمجتمعات اللون.

مؤسسة جون جوردان

للاحتفال بعيد الخمسين العاشر ذكرى مصنع نبيذ الأردن في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا ، و 10 العاشر الذكرى السنوية للمؤسسة الخيرية الخاصة بالمالك والمدير التنفيذي جون جوردان ، استضاف مصنع النبيذ جولة متعددة المدن لدعم المجموعات المحلية التي تساعد مجتمعاتهم. ذهبت عائدات الأحداث في دالاس ودنفر وناشفيل لدعم المبادرات في التعليم والصحة العامة والقضايا الإنسانية.

شركة مريم +

مريم أحمد هي المديرة السابقة للبرامج العامة في معهد الطهي في أمريكا في كاليفورنيا ، حيث نفذت مجموعة متنوعة من البرامج الاستهلاكية والتجارية. في عام 2022 ، أطلقت أحمد شركتها الخاصة ، يمزج الحقل ، والذي يوفر تجارب سفر فريدة لتسهيل الحديث عن الطعام والنبيذ. شركة مريم + هي شركة استشارية للأغذية والنبيذ تقدم مجموعة أكبر من الخدمات في الأحداث والاتصالات وتعليم النبيذ والشبكات المهنية لتحسين التنوع والوصول العادل في نهاية المطاف.

جوردان صقر وآدم صقر

الأخوان جوردان وآدم صقر رئيسان مشاركان لـ Winesellers، Ltd. ، وهي شركة استيراد وتسويق تخدم جميع الولايات الأمريكية الخمسين والتي أسسها والدهم في عام 1978. في عام 2021 ، أسس الأخوان صقر نوع من البرية ، وهي شركة نبيذ مباشرة إلى المستهلك تبيع نبيذًا عضويًا ونباتيًا معتمدًا من إنتاج مصانع نبيذ مملوكة للعائلة. منذ إطلاق المشروع ، ساهمت Sagers في مجموعات بيئية مختلفة ، وفي عام 2022 انضموا إلى 1٪ من أجل The Planet ، وتعهدوا بالتبرع بنسبة 1٪ من مبيعات Kind of Wild السنوية لدعم مجموعة متنوعة من المنظمات غير الربحية التي تركز على تحسين البيئة.

تيكيت برامليت

بعد تعيينه رئيسًا لـ وشملت كرم في عام 2021 ، أصبحت تيكيت برامليت أول امرأة سوداء تنفيذية لمصنع النبيذ في ولاية أوريغون ، ومنذ ذلك الحين استخدمت منصبها لمواصلة الدعوة إلى التمثيل العادل في الصناعة. قبل دورها الجديد ، كانت برامليت قد أسست المجموعة بالفعل حصاد تراثنا لتثقيف وتطوير وتمكين مجتمع BIPOC في صناعة النبيذ. وضع برنامج التدريب الافتتاحي للمجموعة خمسة أفراد من BIPOC في مصانع نبيذ مدربة على التنوع والمساواة والشمول (DEI) في وادي ويلاميت لحصاد هذا العام.

منطقة النبيذ لهذا العام

ابروز ، ايطاليا

في وقت سابق من هذا العام ، اتحاد حماية نبيذ أبروتسو أعلنت عن 'نموذج Abruzzo' الجديد الذي أعاد تعريف لوائح الإنتاج في المنطقة من خلال تقديم تصنيف 'Superiore' لشهادات d’Abruzzo DOC الإقليمية والتخفيض من ثمانية IGTs إلى تسمية IGT واحدة ، Terre d’Abruzzo. يمثل النموذج الجديد نقطة تحول محورية لشركة Abruzzo ويهدف إلى المساعدة في تعزيز وتقوية هوية مشتركة في المنطقة. تتماشى التغييرات التنظيمية مع جهد أوسع بين مصانع النبيذ المملوكة للعائلة للابتعاد عن نموذج التعاون ذي الحجم الكبير والسعر المنخفض نحو النبيذ عالي الجودة الذي يعكس التضاريس المميزة للمنطقة والذي يتم تصنيعه بشكل متزايد من العنب العضوي.

مارلبورو ، نيوزيلندا

كان لمناطق النبيذ في العالم الجديد تأثير عالمي مثل مارلبورو. منذ أن ظهرت Sauvignon Blancs المبهرجة والمذهلة وذات الأسعار المعقولة على المسرح العالمي في أوائل الثمانينيات من القرن الماضي ، لا يبدو أن شاربي النبيذ يحصلون على ما يكفي من أسلوب النبيذ الذي تحاكيه مصانع النبيذ في جميع أنحاء العالم اليوم. مارلبورو هي مصدر 71٪ من جميع نبيذ نيوزيلندا و 99٪ من مزارع الكروم لديها معتمدة. في حين أن Sauvignon Blanc لا يزال يمثل تنوع Marlborough المميز ، فقد أسفرت موجة جديدة من الابتكار عن Pinot Noir الممتاز ومشهد من مناخ بارد عالي الجودة في شاردونيه وريسلينج وبينوت جريس وسيراه.

جنوب أوريغون / وادي روغ ، أوريغون

شهدت المنطقة الممتدة بين حدود كاليفورنيا-أوريغون والطرف الجنوبي لوادي ويلاميت انفجارًا في السنوات الأخيرة في مصانع النبيذ الجديدة بينما تمتعت العقارات القائمة بضخ استثمارات جديدة. واحدة من أعظم سمات جنوب ولاية أوريغون هي المجموعة الواسعة من أساليب صناعة النبيذ وأنواع العنب ، وذلك بفضل المناخ المعتدل مع أشعة الشمس الساطعة وتنوع أنواع التربة والارتفاعات. تنتشر البنية التحتية المتطورة للفنادق والمطاعم في جميع أنحاء المنطقة التي لا تزال خالية إلى حد كبير من الازدحام وحركة المرور. أضف جمالًا خلابًا مذهلًا بالإضافة إلى عوامل الجذب الثقافية مثل المشهورة عالميًا مهرجان أوريغون شكسبير في آشلاند وأوريجون وجنوب أوريغون سرعان ما أصبحت زيارة لا بد من زيارتها لأي مسافر.

وادي يوكو ، الأرجنتين

يجعل تنوع التربة والمناخات الدقيقة Uco Valley واحدة من أكثر مناطق النبيذ عالية الارتفاع إثارة في أمريكا الجنوبية. يقع Uco Valley عند سفوح جبال الأنديز ، وهو موطن لبعض أشهر المنتجين في الأرجنتين. تم بناء العديد من مصانع النبيذ هذه في أواخر التسعينيات وأوائل القرن الحادي والعشرين وتستمر في إنتاج النبيذ المتميز مع تقديم تجارب ضيافة لا تُنسى على حد سواء. بينما تظل Malbec الدعامة الأساسية في المنطقة ، فإن العديد من مصانع النبيذ في وادي Uco و Mendoza تغري العملاء بالبيض الهش والورود اللذيذة بينما يواصلون توسيع عروضهم لخدمة الجمهور الدولي.

SLO Coast ، كاليفورنيا

تمت الموافقة على SLO Coast AVA الجديد الذي تمت الموافقة عليه من قبل الحكومة الفيدرالية هذا العام على طول جزء من الخط الساحلي الفعلي لمنطقة الساحل الأوسط الأكبر بكثير في كاليفورنيا. تأخذ المنطقة اسمها من مدينة ومقاطعة سان لويس أوبيسبو ، وهي أكثر برودة بكثير من بقية الساحل الأوسط وتشتهر أكثر بـ Pinots ذات الأرجل الخفيفة والمالحة والمنعشة والمالحة من Chardonnays من Cabernets و brambly Zins القريبة من باسو روبلز. مع مناخ بارد وإمكانيات غير مستغلة ، أصبح SLO Coast وجهة شهيرة لصانعي النبيذ الشباب الذين يتوقون إلى ترك بصماتهم من خلال صناعة النبيذ المبتكر واللذيذ.

مصنع النبيذ الأمريكي لهذا العام

مصنع نينتي بعيد

مصنع نينتي بعيد ازدهرت في السنوات الأخيرة بفضل برنامج متطور مباشر إلى المستهلك وشبكة مبيعات وتوزيع واسعة النطاق التي توازن بشكل رشيق بين طلب التجزئة القوي مع قطاع المطاعم المتعافي. لقد اقترنت إستراتيجية المبيعات الذكية بنهج عملي للإمداد شهد أن مصنع النبيذ ، المدعوم بموارد شركة استثمار في الأسهم الخاصة ، يستحوذ على العديد من مزارع الكروم الجديدة ومصنع نبيذ آخر في وادي نابا لدعم التوسع في إنتاجه. بيلا يونيون ماركة.

نبيذ الأمل العائلي

إنتاج العديد من العلامات التجارية الشهيرة وسريعة النمو بما في ذلك Liberty School و Treana و Quest و Austin Hope و Troublemaker ، نبيذ الأمل العائلي في باسو روبلز سرعان ما أصبحت واحدة من المنتجين الرئيسيين في المنطقة التي لا تزال تكسب شهرة وطنية للنبيذ الذي يسهل الاستمتاع به بقدر ما هو ميسور التكلفة. حصل مصنع النبيذ التابع للشركة مؤخرًا على شهادة باعتباره مستدامًا بالاقتران مع ممارسات زراعية أخرى صديقة للبيئة.

كرم ترون

يقع في وادي آبلجيت بجنوب ولاية أوريغون ، كرم ترون لها تاريخ طويل يعود إلى عام 1972 ، ومع ذلك فقد شهدت السنوات الأخيرة أنها أصبحت واحدة من أكثر مصانع النبيذ تقدمًا في التفكير في الولايات المتحدة ، حيث أنها واحدة من اثنتين فقط حصلت على شهادة عضوية تجديدية من خلال التحالف العضوي المتجدد. تأتي الشهادة الأخيرة في أعقاب التحول إلى الزراعة الحيوية التي أعادت تنشيط تربة الحوزة مع توفير نموذج لمصانع النبيذ الأخرى على الصعيدين المحلي والعالمي لتقليل أثرها البيئي.

كروم العنب إيري

بناءً على إرثها كأول مزارع كروم Pinot Noir التجارية في وادي ويلاميت ، كروم العنب إيري أصبحت رائدة في الزراعة المتجددة والمستدامة. منذ أن زرع David Lett أولى كرومه في عام 1965 ، لم تتم معالجة الكرم مطلقًا بالأسمدة الكيماوية أو حرثها أو ريها ، وتزدهر النباتات المحلية بين صفوف الكروم. ساعد هذا الالتزام بالزراعة منخفضة التأثير في الحفاظ على مزيج متنوع من الحياة النباتية والحيوانية ، مما أدى إلى مزرعة عنب نابضة بالحياة وصحية تستمر في إنتاج النبيذ الممتاز.

وايلد آرك فارم

تقع على مساحة 10 أفدنة خضراء في وادي هدسون بنيويورك ، وايلد آرك فارم تأسست في عام 2016 من قبل Todd Cavallo و Crystal Cornish ، الذين تركوا بروكلين برؤية لإنشاء نظام غذائي مستدام. أثبت سكان المدينة مدى الحياة أنهم يتعلمون بسرعة ، وسرعان ما كانت مزرعتهم المتجددة (حيث يمارسون الزراعة الدائمة) تنتج نبيذًا عالي الجودة يُباع من خلال قائمة بريدية وتجار تجزئة محددين. في حين أن Wild Arc غالبًا ما يُنسب إليه تجديد الاهتمام بالبيكيت يدويًا ، إلا أنهم منتجون مبتكرون لمجموعة متنوعة من النبيذ وخميرة عصير التفاح والمشروبات الروحية التقليدية ، فضلاً عن أبطال الهجينة. وقد أثبتوا أنه يمكن القيام بكل ذلك في مناخ شديد الصعوبة.

مصنع نبيذ أوروبي لهذا العام

كروم عيد الفصح والأقبية

تأسست شركة النبيذ Veronese في عام 1925 وما زالت مملوكة لشركة عائلة عيد الفصح يمكن اعتباره معمل أبحاث دولي. توظف الشركة موظفين من تسع جنسيات مختلفة من خمس قارات - كلهم ​​يشجعون مناقشة مفتوحة حول صنع أفضل نبيذ ممكن. بعد اعتماد شعار جديد ، 'House of the Unconventional' ، تجاوز مصنع النبيذ حدود أساليب صناعة النبيذ وتقاليده ، مما ساعده في جذب معجبين جدد في الأسواق المحورية في الولايات المتحدة وآسيا.

تريمباتش

كانت عائلة Trimbach في مركز إنتاج النبيذ في الألزاس ، فرنسا ، منذ عام 1626 ، على مدى 14 جيلًا. تضم أكثر من 130 فدانًا تريمباتش العقارية تم زراعته عضوياً منذ عام 1972 وأكثر من ثلث الحوزة عبارة عن مزارع كروم غراند كرو. مصنع النبيذ هو المورد الرئيسي للنبيذ الألزاسي لسوق الولايات المتحدة ويتم الإشادة على نطاق واسع بنبيذ Riesling و Pinot Gris باعتباره بعضًا من أفضل الأمثلة على الأصناف المنتجة في أي مكان في العالم.

مصانع نبيذ فوستينو

بعد الاحتفال بعيد ميلاده 160 العاشر الذكرى في عام 2021 ، مصانع نبيذ فوستينو ، يقع في Oyón ، Rioja Alavesa ، وهو مصنع نبيذ أوروبي آخر له تاريخ طويل وواكب اتجاهات السوق العالمية وتم الإشادة به كواحد من 'العائلات الأولى في Rioja'. مصنع النبيذ هو أكبر مالك للأراضي في مزارع الكروم في المنطقة الإسبانية مع أكثر من 1300 فدان ، مما يوفر له ما يقرب من نصف إجمالي حصة السوق من نبيذ Rioja Gran Reserva وعلامة تجارية ريوجا رائدة في سوق الولايات المتحدة.

مجالات أوت

أحد المنتجين الأصليين والرائدين للورود البروفنسية الراقية ، مجالات أوت كان في طليعة الزيادة الكبيرة في شعبية نبيذ روزيه في الولايات المتحدة وحول العالم. تنتج كل من العقارات الرئيسية الثلاثة للشركة ، Château de Selle و Clos Mireille و Château Romassan ، نبيذًا ورديًا بالإضافة إلى النبيذ الأحمر والأبيض. في السنوات الأخيرة ، كان للشركة الفضل في وضع معيار جديد للورد فائق الجودة مع نبيذ Etoile الذي يتم إنتاجه وفقًا لنهج Artisan-vigneron ويمثل أفضل العقارات الثلاثة.

ماسة عنب

صانع النبيذ المتمرد والتر ماسا غالبًا ما يشار إليه على أنه عبقري ، ولكن في أواخر الثمانينيات والتسعينيات تساءل الكثيرون عن حكمه للعمل مع عنب أبيض شبه منسي - وشبه منقرض - يعرف باسم تيموراسو. ما بدا وكأنه مطاردة متهورة في ذلك الوقت أصبح الآن ذكيًا بشكل لا يضاهى ، حيث أثبت العنب في أيدي الموهوبين ماسا أنه توقيع أبيض متميز لمنطقة بيدمونت. ساعدت ماسا في إنقاذ العديد من أنواع العنب الأخرى في العقود اللاحقة أيضًا.

مصنع نبيذ العالم الجديد لهذا العام

اثنين من المراعي

سام نيل معروف في جميع أنحاء العالم بأدواره في الأفلام الرائجة ، ومع ذلك فهو مصنع النبيذ الخاص به اثنين من المراعي في منطقة أوتاجو الوسطى في موطنه نيوزيلندا ، تولد ضجة كبيرة تقريبًا بين عشاق النبيذ مثل أحدث دفعة من حديقة جراسيك فعل بين رواد السينما. زرع نيل أول مزرعة عنب لهم في عام 1993 ، وقاد الأسلوب الأثيري والأنيق المميز للعلامة التجارية Pinot Noir والذي ، مع بلوغ الكروم ثلاثة عقود من العمر ، أصبح أفضل وأفضل. Two Paddocks هي الآن واحدة من أفضل علامات Pinots في نيوزيلندا. نبيذ العنب الفردي المزروع بدقة هو تعبير حقيقي عن المناطق الفرعية المميزة في وسط أوتاجو.

مصنع نبيذ Zuccardi Uco Valley

عقار Uco Valley عائلة زوكاردي ، التي تعد واحدة من أكبر منتجي النبيذ في الأرجنتين ، تأسست في أواخر العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ؛ تم الانتهاء من أعجوبة معمارية لمصنع النبيذ في عام 2016. حافظ سيباستيان زوكاردي ، وهو عضو من الجيل الثالث ، على التركيز على البحث والابتكار في مصنع النبيذ ، الذي ينتج مجموعة من النبيذ من مناطق مختلفة من ميندوزا ، تسميات من وادي يوكو وكروم واحد. تم الإشادة بالنبيذ الناتج كأمثلة طازجة ومعقدة من terroir بدلاً من نماذج رائعة لأنواع معينة من العنب.

قبو النبيذ مونتي زانيك

يكمن السر في مشهد النبيذ المزدهر في فالي دي غوادالوبي بالمكسيك ، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى جبل زانيك ، والتي تنتج ما يقرب من 100000 علبة من النبيذ الفاخر بأسعار متنوعة. يقابل الخمور التي يمكن الوصول إليها وذات الجودة العالية في مصنع النبيذ تجربة ضيافة رائعة والتزام بحماية البيئة وتحسين نوعية الحياة في المنطقة.

نبيذ مونتيس

أحد أكبر منتجي النبيذ في تشيلي ، نبيذ مونتيس ، تواصل المساعدة في رفع مكانة الدولة عندما يتعلق الأمر بصناعة النبيذ المتميزة. ما بدأ في عام 1987 كمصنع نبيذ صغير نما بدلاً من ذلك ليصبح واحدًا من أكبر مصانع النبيذ في البلاد - دون المساس بالجودة من خلال الالتزام بالبحث والابتكار. كانت مونتيس واحدة من أوائل الشركات في تشيلي التي قامت بتطوير مزارع الكروم على سفوح التلال شديدة الانحدار وكذلك في المناطق الساحلية الباردة ، وهناك حاليًا مشروع مستمر لإنتاج النبيذ الفاخر على المناظر الطبيعية الوعرة لأرخبيل تشيلوي على بعد 750 ميلًا تقريبًا جنوب العاصمة. سانتياغو.

Reyneke الخمور

تولى يوهان رينكي وظيفة عامل كرم بعد تخرجه من الجامعة ، وقد أثار هذا العمل المتواضع اهتمامًا مدى الحياة بزراعة الكروم العضوية والحيوية التي يتم وضعها الآن رينكي ومصنع النبيذ الذي يحمل اسمه في طليعة صناعة النبيذ المستدامة. بعد تشكيل عملية زراعية صغيرة ، بدأت Reyneke في صنع النبيذ لتحقيق إيرادات إضافية. استحوذت تلك الخمور العضوية على انتباه الموزع وينيمارك التي دخلت في شراكة مع Reyneke في توسيع الأعمال التجارية. اليوم ، تزرع Reyneke Wines أكثر من 120 هكتارًا من مزارع الكروم دون استخدام أي مدخلات كيميائية ووفقًا لمعايير Demeter Biodynamic.

مستورد العام

ماركات كروم العنب

مقرها في نيويورك وبرمنغهام ، ألاباما ، ماركات كروم العنب تأسست في عام 1971 من قبل روبرت هاس. قام لاحقًا بإنشاء خطة ملكية أسهم للموظفين ، مما مكن زملائه (الذين ساعدوا في بناء الشركة) من شرائها - حتى يتمكن من التركيز على تأسيس Tablas Creek Vineyard في أواخر التسعينيات. منذ ذلك الحين ، نمت Vineyard Brands لتخدم جميع الولايات الأمريكية الخمسين ، والتي تمثل 60 مصنعًا للنبيذ من جميع أنحاء العالم. جميع مصانع النبيذ تقريبًا في محفظة الشركة حاصلة على شهادات مستدامة أو عضوية أو حيوية ، وفي العام الماضي دخلت في شراكة مع محترفي النبيذ الأسود لتقديم عينات النبيذ للتعليم.

نبيذ طريق المحيط الهادئ

يترأسه خبير المبيعات والتوزيع مارك جيوردانو ، طريق المحيط الهادئ السريع يقع مقرها في جرينسبورو بولاية نورث كارولينا ، وتمثل مصانع النبيذ من جميع أنحاء العالم. الشركة مملوكة لعائلة Oatley في أستراليا وعائلة Giesen في نيوزيلندا. كان خط Giesen من النبيذ الخالي من الكحول أحد أكثر المنتجات مبيعًا في العام الماضي. تمت إضافة العديد من العلامات التجارية الجديدة إلى المحفظة ، بما في ذلك العلامات التجارية الأمريكية الغاز أخف وزنا و النبيذ جو ، لديها ثقة الشركة في النمو القوي في السنوات القادمة.

سكورنيك للنبيذ والمشروبات الروحية

أطلق مايكل سكورنيك شركته للاستيراد في عام 1987 ، وبعد ذلك بعامين انضم إلى شقيقه هارمون ثم انضمت إليه الأخت ريتا في عام 1991. وقد استلهم الأشقاء من حب والديهم للنبيذ ، وقد أتى الإلهام ثماره: لقد نمت الشركة لتمثل أكثر من 500 مصنع نبيذ من جميع أنحاء العالم. سكورنيك للنبيذ والمشروبات الروحية أعلنوا مؤخرًا عن توسيع شبكة التوزيع الخاصة بهم في رود آيلاند وطرحوا بيسكو الأصل الوحيد ، Suyo ، إلى سوق الولايات المتحدة كجزء من محفظة الشركة للمشروبات الروحية.

ماري تايلور واين

وصف الكثيرون في التجارة الرسوم الجمركية البالغة 25٪ على الخمور من العديد من دول النبيذ الأوروبية الرائدة التي فُرضت في عام 2019 على أنها أكثر تخريبًا للأعمال التجارية من الوباء العالمي. ماري تايلور ، التي نجحت في استيراد مجموعة من النبيذ بأسعار معقولة وسهلة التقدير من خلال برنامج العلامة البيضاء الخاص بها ، أصبحت معارضة قوية وفعالة للحاجز في تجارة النبيذ العالمية ، وتحدثت كثيرًا عن هذا الموضوع في البودكاست والمقابلات الإعلامية والحملات الدؤوبة .

عقارات ديمين

منذ الحصول على التاريخ هيتز سيلار في وادي نابا في عام 2018 ، سرعان ما أصبح جايلون لورانس أحد اللاعبين الرئيسيين في نابا بالإضافة إلى صناعة النبيذ العالمية. وقد أعقب هذا الشراء الأولي العديد من الشركات الأخرى ، بما في ذلك تشكيل شركة استيراد وتسويق مع شريك كارلتون ماكوي جونيور بقيادة الرئيس فيلانا بوفييه. ديمين يقع مقرها في وادي نابا وتمثل العديد من مصانع النبيذ في وادي نابا بالإضافة إلى إيطاليا وفرنسا.

بائع التجزئة للعام

ReserveBar

أطلق المؤسسان Lindsay Held و Jeff Carton ReserveBar في عام 2013 بعد أن فوجئوا باكتشاف عدم وجود موقع ويب لتسهيل التوصيل البسيط للعديد من زجاجات الفودكا الفاخرة إلى صديق جامعي يعيش في الجانب الآخر من البلاد. أدى هذا الاكتشاف البسيط إلى إطلاق ما أصبح أحد مواقع التجارة الإلكترونية الرائدة في الولايات المتحدة والذي يقدم للمستهلكين اختيارهم من بين مجموعة محملة من النبيذ والمشروبات الروحية الفاخرة بينما يتخصصون في التخصيص والتخصيص والهدايا المبتكرة. استحوذت الشركة على السوق القائم على الويب وخدمة التوصيل عند الطلب توصيل ميني بار في عام 2021 لمساعدتها على الاحتفاظ بمكانتها الرائدة في سوق المشروبات الكحولية المزدهر في التجارة الإلكترونية.

سوق جديدة

ترك Ray Berry وظيفة الإشراف على أكثر من 3600 متجر من متاجر 7-Eleven لإطلاق نوع جديد من متاجر البقالة مع زوجته Beverly. في عام 1982 ، افتتح الزوجان أول موقع لـ السوق الطازج في جرينسبورو بولاية نورث كارولينا ، وبعد 40 عامًا ، نمت الشركة إلى 159 متجرًا تعمل في 22 ولاية عبر الولايات المتحدة في السنوات الأخيرة ، جعلت السلسلة محوراً سلسًا للتجارة الإلكترونية حيث يمكن للمتسوقين العثور على عدد لا يحصى من الخيارات لتسليم البقالة ، وجبات معدة بالكامل بجودة المطعم ومجموعة واسعة من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية من جميع أنحاء العالم.

FreshDirect

الاحتفال بعيد ميلاده العشرين العاشر الذكرى هذا العام ، FreshDirect يدعي بفخر أنه كان رائدًا في شراء البقالة عبر الإنترنت. تقوم الشركة بتسليم الطلبات إلى منطقة نيويورك الكبرى الكبرى وكذلك مقاطعات في نيوجيرسي وكونيكتيكت ، من منشآتها الحديثة التي تبلغ مساحتها 400 ألف قدم مربع في برونكس. في العام الماضي ، وسعت الشركة خدمة 'Rosé Express' الشهيرة لتوصيل النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية لمدة ساعتين إلى هامبتونز ومونتوك.

نبيذ فولو

مع عودة السفر إلى مستويات ما قبل الجائحة ، كان أكثر من 30 نبيذ فولو تضم المواقع في المطارات عبر الولايات المتحدة أكثر من مجرد النبيذ لجذب المسافرين العطشى. الشركة ، وهي جزء من شركة الضيافة العالمية ، لاجاردير ترافيل ريتيل ، أطلقت برنامج مشروبات موسع يضم البيرة والكوكتيلات من قبل مصانع الجعة والتقطير الإقليمية التي تقترن بمواد غذائية من المنطقة المحلية.

مجموعة النبيذ Benchmark

نابا ومقرها مجموعة النبيذ Benchmark يصف نفسه بأنه المصدر الرئيسي للنبيذ الفاخر والنادر لتجار التجزئة والمطاعم وهواة الجمع في جميع أنحاء العالم. تقوم الشركة بشراء مجموعات الأفراد وكذلك أعضاء التجارة وتطرحها للبيع عبر موقعها على الإنترنت. تضمن Benchmark مصدر وجودة النبيذ الذي تبيعه من قبوها الذي تبلغ مساحته 15000 قدم مربع والذي يتم التحكم في درجة حرارته ويقدم حزم 'Accellarator' التي هي مجموعات منسقة من النبيذ لأولئك الذين يرغبون في الحصول على الفور على مجموعة تحسد عليها من النبيذ المخصص للغاية.

العلامة التجارية Spirit / Distiller للعام

تيريمانا تيكيلا

لا يمكن للأمريكيين الحصول على ما يكفي من التكيلا كما يتضح من نمو مبيعات الروح المستمر ، وإحدى العلامات التجارية الأسرع نموًا في التكيلا هي ألمانية —دخول دواين جونسون 'The Rock' في عالم التكيلا المدعومة من المشاهير ، والذي تم إنتاجه بالشراكة مع Mast-Jägermeister في خاليسكو. الاسم مشتق من الكلمة اللاتينية 'terra' التي تعني الأرض و 'mana' الكلمة البولينيزية التي تعني 'الروح'. في أغسطس ، أعلنت العلامة التجارية عن صفقة ترويجية مع سلسلة المطاعم أبل بيز التي تضم نكهتين جديدتين من المارجريتا.

معمل تقطير الجاموس

كان الاتجاه الدائم خلال العقد الماضي هو شعبية الويسكي والبوربون الأمريكي. مقرها كنتاكي معمل تقطير الجاموس لا يزال أحد أشهر أنواع الويسكي في الولايات المتحدة وقد أنفق الملايين لتوسيع طاقته الإنتاجية لتلبية الطلب النهم. يحظى Master Distiller Harlen Wheatley أيضًا باحترام كبير بسبب تجارب 'Warehouse X' التي أسفرت عن رؤى لا تقدر بثمن حول إنتاج الويسكي والشيخوخة. تبرعت الشركة مؤخرًا بعدة زجاجات من أندر أنواع الويسكي في مزاد عبر الإنترنت لجمع الأموال لمساعدة المتضررين من الفيضانات في شرق كنتاكي.

محمية وودفورد

براون فورمان محمية وودفورد تواصل بوربون الابتكار ، حتى من موقعها كشركة رائدة في فئة الويسكي الأمريكية. Master Distiller Chris Morris هو الشخص الثاني فقط الذي يحمل اللقب في مصنع تقطير فرساي بولاية كنتاكي ؛ طوال حياته المهنية ، كان له دور فعال في جلب البراميل النهائية إلى الويسكي الأمريكي مع دعم الجيل التالي من المقطرات. في وقت سابق من هذا العام ، افتتح موريس 'صالة حسية' منبثقة في مطار شارل ديغول في باريس لعرض شراكة الشركة مع بار الكوكتيل الشهير في باريس الباب الأحمر الصغير .

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Rigney المدير التنفيذي السابق لتسويق المشروبات الروحية معمل تقطير السقيفة مع وعاء نحاسي لا يزال في عام 2014 في زاوية نائية من أيرلندا لإنتاج محلج يحتوي على 12 نوعًا من النباتات الغريبة والشاي الأخضر البارود والنباتات المحلية. تتم معالجة كل شيء وتقطيره وتعبئته في الموقع. كما تم اعتماد مرفق موافق للشريعة اليهودية كشركة مستدامة من خلال Origin Green. الجن هي واحدة من أسرع العلامات التجارية مبيعًا في فئة الدرجة الممتازة وتتلقى أيضًا تقييمات رائعة لمذاقها الغريب والمتنوع.

معمل تقطير أردبيغ

من أشهر الأسماء في عالم سكوتش الشعير المنفرد ، أردبيغ ، لا يرتكز على جثمه البعيد لجزيرة إيلي ولكنه أحد أكثر آلات التقطير الأسطورية جرأة وتجريبًا. من إرسال قوارير من جزيئات الويسكي إلى محطة الفضاء الدولية لدراسة النضج الفضائي إلى إطلاق صخرة بانك-روك ، إصدار خاص يتم إنتاجه باستخدام الشعير الأسود المحمص ، يواصل Ardbeg البحث عن طرق لدفع حدود أحد أكثر القطاعات التقاليد التقاليد من عالم الأرواح. في وقت سابق من هذا العام ، أصدر Ardbeg 'Planet Ardbeg' ، وهو إصدار محدود من رواية الخيال العلمي المصورة تصور مغامرات Quantum Distiller.

الساقي / مدير النبيذ للعام

تونيا بيتس

مع أكثر من عقدين في صناعات المطاعم والمشروبات ، تشغل تونيا بيتس حاليًا منصب الساقي ومدير النبيذ في مطعم وان ماركت في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا. بعد عملها الأول كمضيف لمطعم فرنسي في سانت لويس بولاية ميسوري ، سافرت بيتس غربًا إلى منطقة الخليج ، حيث عملت كخادمة في مقهى زوني ومطعم ستارز قبل الإشراف على برنامج النبيذ للشيف لوريتا كيلر في مطعم بيزو. ألهمها الوقت الذي أمضته بيتس مع كيلر للتركيز كليًا على النبيذ ، بالإضافة إلى إدارة برامج المشروبات في مطاعم أخرى ، كانت بيتس حكماً لمسابقة النبيذ الدولية في سان فرانسيسكو لمدة خمس سنوات وتدير استشاراتها الخاصة بالمشروبات.

ايمي راسين

كمدير للمشروبات لـ مطاعم JF ، لا تتعامل Amy Racine مع المشروبات فقط في بعض المطاعم الأكثر شهرة في نيويورك ، بل إنها أيضًا في طليعة أنواع النبيذ والكوكتيلات لمجموعة واسعة من المفاهيم من نيويورك (بما في ذلك La Marchande الجديد في وول ستريت) إلى Long Island إلى لوس أنجلوس وقريبًا تامبا. يُعرف الشيف المؤسس جون فريزر على نطاق واسع بأنه أحد طهاة الخضروات الرائدين في العالم ، وقد طورت راسين برامج مشروبات لدعم هذه الرؤية الفريدة. من مواليد كليفلاند بولاية أوهايو ، التحقت راسين بمعهد الطهي في أمريكا ، وحصلت على شهادة الساقي المتقدمة وعملت في كاليفورنيا لبضع سنوات قبل أن تتعاون مع فريزر في مانهاتن.

تشيرون كوان

قبل أن يصبح مدير المشروبات في مطعم Tom Colicchio في نيويورك حرفة هذا العام ، كان Cheron Cowan في دور مماثل مع Maialino Mare في واشنطن العاصمة. محكمة السقاة الرئيسية . وهي أيضًا مؤسسة Vine Media 360 ، وهو مورد عبر الإنترنت لمساعدة أولئك الذين يسعون إلى الحصول على وظيفة في صناعة المطاعم لمعرفة المزيد عن النبيذ.

ارجاف حزقيال

في العام الماضي ، افتتح Arjav Ezekiel وزوجته Tracy Malechek-Ezekiel بيرديز ، وهو مطعم حي وبار نبيذ في أوستن ، تكساس. يقدم الثنائي الطعام الأمريكي البسيط المستوحى من المطبخ الفرنسي والإيطالي. انتقل حزقيال مع عائلته عندما كان في الثانية عشرة من عمره من نيودلهي ، الهند ، إلى بورتلاند ، أوريغون ، حيث يديرون مطعمًا. بدأ حزقيال حياته المهنية في هيا في واشنطن العاصمة ، قبل الانتقال إلى نيويورك ، حيث ساعد في افتتاح أعمال داني ماير بلا عنوان في فندق ويتني حيث التقى بماليتشيك.

دومينيك بورنومو

مدير النبيذ والشريك في ملكية يونو مطعم في ألباني ، نيويورك ، نشأ وهو يعمل في مطعم عائلته قبل أن يدرس إدارة الفنادق والمطاعم في الكلية. بعد التخرج ، كان بورنومو مصدر إلهام للتركيز على النبيذ ، وقد أدى ذلك إلى فوز قوائم النبيذ الخاصة به بالعديد من الجوائز الوطنية والدولية. بورنومو هو عضو في مجلس إدارة جمعية مطعم ولاية نيويورك و ال مؤسسة النبيذ والعنب نيويورك .