ال كوكتيل كلاسيك مانهاتن ، احتفال كوكتيل متعدد الأيام أقيم في الفترة من 14 مايو إلى 18 مايو في نيويورك ، انتهى أخيرًا ، تاركًا وراءه فقط ذكريات صاخبة وصور غير واضحة وكومة من بطاقات العمل اللاصقة. إذا حضرت ، فلا تتردد في التفكير أدناه مع أفضل اختيارات المشروبات الخاصة بك. وإذا لم تتمكن من ذلك ، فإليك (بعض) أفضل الكوكتيلات التي فاتتك:

فلورادورا
تم تقديم هذا الكوكتيل الكلاسيكي في حفل توزيع جوائز Wine Star لعام 2010 في Wine Enthusiast (أقيم أيضًا داخل مكتبة نيويورك العامة) وظهر مرة أخرى في Classic: Hendrick's gin وشراب التوت وعصير الليمون وبيرة الزنجبيل ، يتم تقديمها في كوب طويل فوق الثلج مزين بتوت العليق الطازج. بصراحة ، كنا بحاجة إلى شيء رائع ومنعش لنرتشفه بينما كنا ندفع من خلال حشود المحتفلين المتعطشين والعرقين ورقصنا طوال الليل.

مونتي كاسينو
ابتكرها النادل دامون داير من نادي كلوفر في نيويورك ، وتم تقديمه في بار MCC في مركز أستور ، والذي تضمن طاقمًا متناوبًا من السقاة والمشروبات طوال الحدث. نرى سبب حصول هذا المشروب على أعلى مراتب الشرف في مسابقة برعاية Benedictine في احتفالهم بالذكرى السنوية الـ 500. يجمع هذا المشروب اللطيف بين الخمور البينديكتين والأصفر الشارتريوز ، بالإضافة إلى Rittenhouse Rye ، وكميات من عصير الليمون الطازج.

حبال الكرز الأسود
من Brian Van Flandern ، مزيج جذاب من Bulleit Bourbon و lime و Boylans Black Cherry Soda. يتم تقديمه كجزء من ندوة بعنوان 'حانات الفنادق والرجال والنساء خلفهم' ، ويمكن لسكان نيويورك المحظوظين والسائحين تجربة هذه الحلوى في بار Bemelmans ، داخل فندق Carlyle.

ليتل ماركت
من ندوة تاد كاردوتشي بعنوان 'Spice: The Fennel Frontier'. مشروب تيكيلا هذا ، المصنوع من Azunia Reposado ، معبأ لكمة ، بفضل مزيج قوي من شراب غواجيلو تشيلي ، اندفاعة من صلصة هابانيرو ، وخليط بيكوين (ملح شيلي) على حافة الزجاج تختفي مخلفات الطعام! نحن مستيقظون الآن!

البنجر
لم يكن كل الحدث موجودًا في ندوات MCC الرسمية - فقد تم عقد الكثير من الأحداث الرائعة والرائعة في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك مسابقة كوكتيل استضافتها Classic & Vintage في Rye House. حصل خمسة نوادل على 'صندوق غامض' مغلف بالهدية ، يحتوي كل منهم على تشكيلة مختلفة من المكونات الملهمة (الشمر الطازج ، شراب القيقب ، الفشار بالزبدة!) وبصراحة ، غريب (عصير المخلل ، أعشاب من الفصيلة الخوخية ، البرقوق!) وتم منح كل منهم 12 دقيقة لمعرفة وصفة وتنفيذها.

عندما تم إزالة الغبار ، كان المشروب الوردي الجميل ، المسمى Beet It! ، هو الفائز ، وفاز مبتكره Julian Cox من Rivera & R26 (الافتتاح هذا الخريف) ، لوس أنجلوس ، برحلة إلى كونياك.

وصفات

الشمندر! (بقلم جوليان كوكس)

¼ أوقية روح يونيو
1 أونصة من Tuthilltown Baby Bourbon
1 أونصة عصير ليمون
¾ أوقية شراب جي إم قصب رم
رشة فلفل أحمر
¼ أوقية عصير شمندر
¼ ملعقة كبيرة فلفل حريف

يُرج ويُصفى فوق ثلج طازج في كأس من الطراز القديم ومزين بدورة من الفلفل الحلو الطازج.

مونتي كاسينو (بقلم ديمون داير)

¾ أوقية. ليكيور البينديكتين
¾ أوقية. أصفر شارتروز
¾ أوقية. عصير ليمون طازج
¾ أوقية. ريتنهاوس الجاودار

اهتز ، سلالة ناعمة في كوبيه مبردة (أو زجاج كوكتيل صغير). زينها بلفائف الليمون.