Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

أوغست كلايب ، رائد كورناس وماجستير في سيرا ، يرحل

أوغست كلاب ، سيد سيراه الموقر وزارع العنب الرائد في شمال الرون ، توفي في 13 يوليو عن عمر يناهز 93 عامًا. جلب نبيذ Clape المغري بشكل استثنائي والذي يستحق العمر شهرة عالمية إلى تسمية كورناس الصغيرة.



ولد لعائلة تزرع الكروم من منطقة لانغدوك الفرنسية ، وتزوج هنرييت روسيت في عام 1949. كانت من مواليد كورناس التي تمتلك عائلتها مزرعة عنب صغيرة. في ذلك الوقت ، كانت كورناس تسمية غير معروفة ومكافحة تتأرجح من خسائر الحرب العالمية الثانية ، والكساد الكبير ، و phylloxera ، وهي حشرة آكلة للجذور قضت على معظم مزارع الكروم في أوروبا في القرن التاسع عشر.

إن كروم كورناس المكدسة بإحكام والمتدرجة شديدة الانحدار بحيث لا يمكن أن تعمل ميكانيكيًا بالحصان أو بالجرار ، لذلك قام كلاب وعائلته بترميم مزارع الكروم يدويًا بشق الأنفس في وقت كانت فيه العديد من مزارع الكروم تواجه هجرًا. تستمر الكروم الأصلية التي زرعها Clape ، والتي يزيد عمرها عن 60 عامًا ، في إنتاج العنب لتعبئته المعيارية. وفقًا للمعايير العالمية ، فإن ممتلكات الأسرة من كروم العنب ، والتي توسعت الآن إلى 8.5 هكتار (21 فدانًا) ، هي ضئيلة للغاية. لا يزالون يعملون بدقة باليد ، ويشتهرون بكونهم موطنًا لبعض من أشهر مناطق سيره في العالم.

حتى الخمسينيات من القرن الماضي ، كان مزارعو العنب في كورناس يبيعون نبيذهم بالبرميل إلى المطاعم المحلية أو إلى التجار الذين سيعيدون بيع الخمور تحت علامتهم الخاصة. ولكن في عام 1955 ، أصبح Clape من أوائل مزارعي العنب في كورناس لزجاجات النبيذ الخاصة به وتسويقها. فتحت علامة Domaine A. Clape الخاصة به الأبواب أمام صانعي النبيذ الآخرين في Cornas لإنشاء مجالاتهم الخاصة.



كان لكلاب دور فعال في وضع كورناس على المسرح العالمي. وفقًا لوري فايسرمان ، رئيس قسم الإعلام في Inter-Rhône ، اللجنة الترويجية لمزارع الكروم في Rhône Valley Vineyards ، 'من الإنصاف القول إن Auguste Clape هو الشخص الذي جلب الوعي إلى تسمية Cornas في جميع أنحاء المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية بدءًا من أوائل السبعينيات '.

أثناء نشاطه في العقار خلال سنواته الأخيرة ، انضم إلى كلاب في Domaine A. Clape من قبل ابنه بيير ماري في عام 1989. في عام 2002 ، انضم حفيده ، أوليفييه ، إلى عملية العائلة.

بصفته صانع نبيذ ، تمسك Clape بالتقنيات التقليدية بغض النظر عن الاتجاهات المتغيرة. وفقًا لأوليفييه ، لا يزال نبيذ A. Clape يصنع باستخدام عناقيد العنب الكاملة بنسبة 100٪ ، ويتم تخميرها في خزانات خرسانية مفتوحة بدون تحكم في درجة الحرارة ، وتتراوح أعمارها بين 30 و 50 عامًا.

يقول بيير ماري: 'بالقوة والإيمان ، كان لدى والدي رؤية واضحة للنبيذ الذي يريد إنتاجه في كورناس'. 'لقد أراد حقًا إنتاج نبيذ يتحدى الزمن ويعبر عن أرض كورناس.'

في السنوات اللاحقة ، وفقًا لفايسيرمان ، 'كان أحد أهم اهتمامات أوغست كلاب هو حماية أراضي التسمية من التوسع الحضري المتزايد.'

توفيت Henriette Clape في عام 2017. بالإضافة إلى Pierre-Marie و Olivier ، اللذين سيستمران في إدارة العقار ، نجا Auguste Clape من ابنتين ، Marie-Laure Méger و Bernadette Thiebaud بالإضافة إلى العديد من الأحفاد وأحفاد الأحفاد.