لسنوات عديدة ، كانت مقاطعات ميندوسينو ولايك بمثابة مصادر عنب بأسعار معقولة لأخواتها الجنوبيات ، نابا و سونوما . الآن كل منطقة تؤسس هويتها الخاصة.

يتألف من 13 منطقة زراعة الكروم الأمريكية (AVAs) ، تفتخر مقاطعة ميندوسينو بأعلى نسبة من العنب العضوي والحيوي المعتمد في البلاد.

أقبية النبيذ باردوشي هو أقدم مصنع نبيذ في مقاطعة ميندوسينو ، ولا يزال قويًا بعد أكثر من 80 عامًا ، حيث تم تأسيسه في عام 1932. مزارع العنب فيتزر بدأت هنا في الستينيات ومازالت تمثل قوة عالمية في زراعة العنب العضوي. تستقبل Mendocino أيضًا شهرة كبيرة أندرسون فالي بينوت نوير وبياض الألزاسي.

مرة وجهة منتجع شهيرة ، مقاطعة ليك اليوم تعتمد على النبيذ أكثر من السياح. يحيط أكثر من 9000 فدان من مزارع الكروم حول Clear Lake ، وهي واحدة من أقدم البحيرات في أمريكا الشمالية.

يدور حول هذه الأعجوبة الجيولوجية إلى حد كبير أن 140 مزارعًا يكسبون رزقهم من بيع العنب بأسعار معقولة.

في السنوات الأخيرة ، دارت الضجة حول تسمية فرعية لمقاطعة ريد هيلز ليك كاونتي. على ارتفاع مرتفع وغني بالتربة البركانية الحمراء ، أصبحت المنطقة معروفة بجودتها العالية كابيرنت ساوفيجنون .

بالنسبة إلى صانعي النبيذ والمزارعين في مقاطعة ميندوسينو ، فإن بناء مصنع نبيذ أو التسكع مع جامعي النبيذ المتمني ليس هو المهم.

كل شيء عن النبيذ.

نشأ البعض في مقاطعة ميندوسينو ، وهذا ما يعرفونه. غادر آخرون وعادوا لاستعادة إرث عائلي. هناك من صنع النبيذ في مكان آخر واستبعد الخاطبين الآخرين ، واضعين جذورًا عميقة هنا.

أرض التناقضات لـ Obsidian Ridge / تصوير تيم كينيدي ، Napa Films

الجمال في التناقضات

هذه مقاطعة شاسعة تتمتع بجمال ساحلي شديد ، ومناخ حار وبارد ، وكروم قديمة وحديثة ، وسمعة متنامية للنبيذ ذي المستوى العالمي.

اكتسبت مقاطعة ميندوسينو الكثير من شهرتها من نبيذ تسمية وادي أندرسون الفرعية.

مناخ بارد عنب اسود و شاردونيه تزدهر هنا ، كما يفعل البيض على الطراز الألزاسي Gewürztraminer ، ريسلينج و بينوت جريس . تنتج المنطقة أيضًا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الفوار في كاليفورنيا.

حان الوقت لإلقاء نظرة عميقة على أنواع النبيذ العالمية في سانتا باربرا

المناطق الداخلية لزراعة العنب الأمريكية (AVAs) مثل Redwood Valley و Hopland ، التي يزرعها أحفاد مهاجرين إيطاليين لعقود من الزمان ، تساهم بالكرمة القديمة زينفاندل ، كارينيان ، صغيرتي صيرة و سيراه .

ساعد استمرار وجود العديد من هؤلاء المزارعين الأسريين ، والمثابرة التي أظهرتها الأجيال اللاحقة ، في الحفاظ على العديد من هذه الكروم القديمة المرغوبة.

كرم في الخريف في أندرسون فالي ، مقاطعة ميندوسينو / جيتي

أفضل أصناف عنب ميندوسينو / ليك

عنب اسود: ميندوسينو كوست وأندرسون فالي بينوت نوارس خفيفان نسبيًا في الجسم واللون والملمس ، مع التوابل المنعشة ، والزهور والفواكه الحمراء.

شاردونيه: عادة ما تعرض ملاحظات التفاح والبطيخ والفانيليا. بفضل الحموضة الساطعة ، غالبًا ما يستخدم Mendocino Chardonnay الساحلي في النبيذ الفوار.

زينفاندل: تشمل الروائح الكرز الناضج والتوت الأزرق ومسحوق الكاكاو والبلوط المحمص والقهوة ، والبعض الآخر يحتوي على نكهات كلاسيكية من التبغ وجوزة الطيب والفلفل الأسود.

ساوفيجنون بلانك: تعد Lake County Sauvignon Blanc من بين أكثر عروض الساحل الشمالي رواجًا ، وهي ناضجة بشكل هش في الفاكهة ذات النواة والنكهات الاستوائية.

كابيرنت ساوفيجنون: تتمتع Lake County Cabernet ، خاصة عندما تزرع في سلاسل الجبال ، ببنية التانيك الرائعة ونكهات الفاكهة الحمراء المركزة بشكل مكثف وحموضة متوازنة.

Point Cabrillo Light ، منارة في شمال كاليفورنيا ، بين Point Arena و Cape Mendocino / Getty

عنب رائع ، قيمة كبيرة

في مقاطعة ليك المجاورة ، غالبًا ما يكلف العنب نصف سعر الطن الذي يُزرع في وادي نابا. داخل المقاطعة ، نما الكثير من الإثارة حول منطقة Red Hills Lake County الفرعية ، وهي مرتفعة في الارتفاع وغنية بالتربة البركانية الحمراء.

هناك أيضًا العديد من المجالات داخل AVA التي تتفوق فيها ساوفيجنون بلانك .

تخلق سلسلتان جبليتان التضاريس الفريدة لمقاطعة ليك. إلى الغرب توجد جبال ماياكاماس ، والتي تفصل أيضًا وادي نابا عن معظم مقاطعة سونوما.

في الشرق ، تبتعد فاكا رينجز عن حرارة نابا من الهروب إلى الداخل نحو سكرامنتو.

هنا ، تنمو مزارع الكروم على ارتفاعات عالية نسبيًا - 95٪ يزيد ارتفاعها عن 1000 قدم فوق مستوى سطح البحر.

يعتقد المزارعون وصانعو النبيذ أن الارتفاع يمنح عنب مقاطعة ليك كثافة مميزة من النضج ، ولكنه أيضًا يحافظ على توازنها.

يقول بيتر مولنار ، الشريك المؤسس لـ 'نحصل على ثمار صغيرة ذات قشرة أكثر سمكًا' سبج ريدج كروم العنب . 'التربة والمنحدرات والارتفاع وتقلبات درجات الحرارة كلها تساهم في الاحتفاظ بالحموضة هنا.'

يتأثر مناخ Lake County والتربة المسامية والغنية بالمعادن بشكل كبير بجبل كونوكتي وبحيرة كلير ، مما يساعد في الحفاظ على بعض من أنظف هواء كاليفورنيا.

متنوعة مترامية الأطراف

لا تزال Lake County هادئة وممتدة ، ووجود أكثر من 30 مصنعًا للنبيذ عبر سبع مناطق فرعية.

كما أن المزارع النجمي في وادي نابا منذ فترة طويلة آندي بيكستوفر راسخ بقوة في مقاطعة ليك. لقد قام بزراعة فدادين من أصناف بوردو لمصانع النبيذ مثل مزارع عنب قرن البط ، جويل جوت ، عائلة روبليدو ، ستيل و ال مجموعة فرانسيس كوبولا الماسية .

في عام 2012 ، اشترت عائلة Gallo مزرعة Snows Lake Vineyard الرائعة في Red Hills Lake County ، مع ما يقرب من ألف فدان مزروعة بكابيرنت ساوفيجنون وأنواع العنب الأخرى. يوضح هذا الاهتمام من الدرجة الأولى كيف نمت منطقة Lake County.