أفضل 2011: بلاكبيرد (شيكاغو ، إلينوي)
في مساحة حائزة على جوائز مع الحد الأدنى من عناصر التصميم ، يقدم الشيف التنفيذي / الشريك بول كاهان قائمة طعام إبداعية بشكل غير تقليدي وموسمية بشغف ومخصصة للمطبخ الكلاسيكي.
زجاجات الوجهة:
بوند 2000 جار (وادي نابا)
رولي جاسمان 2003 ريسلينج (الألزاس)
دومين بيلود سيمون 2009 تشابليس
تركز قائمة النبيذ على مصانع النبيذ الفرنسية والأمريكية الصغيرة العملية ، حيث يشعر الشيف كاهان بالفن الطبيعي وشخصية كل خمر.
لمزيد من المعلومات حول هذا المطعم في شيكاغو ، إلينوي ، انقر هنا.
