غالبًا ما تستخدم الكزبرة لإضفاء نكهة السالسا والجواكامولي والأطباق المقلية، وهي عشبة لا يستطيع الكثير من الناس الاكتفاء منها (ما لم تجعل الجينات طعم النبات مثل الصابون). في الهواء الطلق، ينمو النبات بشكل أفضل في الطقس البارد. يمكن للكزبرة أن تتحمل القليل من الصقيع ولكنها ستموت في درجات الحرارة المتجمدة. للحفاظ على إمداداتك مستمرة طوال العام، حاول زراعة الكزبرة في الداخل من البذور .

النبات صعب بعض الشيء، ولكن مع كمية مناسبة من الضوء والماء وغيرها من الرعاية، سوف تنمو الكزبرة جيدًا في منطقة مضاءة بشكل جيد في منزلك. من البذر إلى الحصاد، إليك كيفية زراعة الكزبرة في الداخل بنجاح.

إدوارد جوليش

ماذا ستحتاج

المعدات / الأدوات

• بالوعة أو حوض
• الحفر (اختياري)
• ضوء النمو (اختياري)
• مرطب أو صينية بالحجارة
• سيد
• مقص

مواد

• بذور الكزبرة (الكزبرة)
• حاوية ذات تصريف جيد
• مزيج من الخضار والأعشاب
• غلاف بلاستيكي
• الأسمدة القابلة للذوبان في الماء

تعليمات

كيفية زراعة الكزبرة في الداخل من البذور

الكزبرة ( كسبرة ) هي عشبة سنوية سريعة النمو في الموسم البارد ويمكن أن تنتقل من البذور إلى الحصاد في حوالي ثلاثة أسابيع. وعادة ما تنضج البذور (التي تعرف بالكزبرة) في حوالي شهر ونصف. خطط لزراعة بذور جديدة كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع للحفاظ على مخزونك من الأوراق الطازجة.

1. استخدم حاوية بها فتحات تصريف

   مثل معظم الأعشاب، لا تحب الكزبرة 'الأقدام المبللة' (وبعبارة أخرى، إذا ظلت جذورها رطبة جدًا، فسوف يتعفن النبات). لذلك، عند التخطيط لكيفية زراعة الكزبرة، اختر حاوية ذات ثقوب في الأسفل لتصريف جيد. حاويات بها فتحات تصريف أيضًا السماح لسقي القاع . في هذه التقنية، يمكنك وضع الحاوية بأكملها في حوض أو حوض آخر مملوء ببضع بوصات من الماء وتسمح للجذور بالوصول إلى الماء الذي تحتاجه مع الحفاظ على الجزء العلوي من النبات جافًا.

   نصيحة اختبار الحديقة

   إذا وجدت وعاءً لزراعة الكزبرة لكنه لا يحتوي على فتحات تصريف، استخدم مثقابًا لإنشاء فتحة أو ثلاث فتحات تصريف في قاع الإناء.

2. اختر مزيج التأصيص المناسب

   يعد مزيج الأصيص الذي تستخدمه أحد المفاتيح لكيفية زراعة الكزبرة والأعشاب الأخرى. من الأفضل استخدام خليط تأصيص مخصص لزراعة الخضروات والأعشاب في الأماكن المغلقة، مثل مزيج السماد والفيرميكوليت. سيحتوي على التوازن الصحيح بين المكونات حتى لا يكون رطبًا جدًا مع الاحتفاظ بالرطوبة الكافية للجذور.

   أفضل 13 تربة تأصيص للنباتات الداخلية والخارجية

3. زرع بذور الكزبرة

   ازرع ثلاث إلى خمس بذور كزبرة في خليط التأصيص الخاص بك على عمق يتراوح من مرة إلى ثلاث مرات أكبر من حجم البذرة. عندما يبلغ طول الشتلات بوصة أو بوصتين، قم بإزالة جميع الشتلات باستثناء أقوى الشتلات.

4. الماء والغطاء

   سقي البذور بخفة للمساعدة في تسوية خليط التأصيص حولها. قم بتغطية الجزء العلوي من الحاوية بغطاء بلاستيكي. سيساعد ذلك في الحفاظ على مزيج التربة رطبًا بالتساوي لتشجيع الإنبات. عندما تبدأ الشتلات في الظهور عبر التربة، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي.

   15 من أسهل الأعشاب التي يمكن زراعتها للمبتدئين

5. مكان في مكان مشمس

   تحتاج نباتات الكزبرة إلى خمس ساعات على الأقل من الضوء يوميًا. إذا كان موقع نافذتك لا يوفر ما يكفي من ضوء الشمس، فيمكنك استكمال الإضاءة الطبيعية بضوء النمو. لكل ساعة من ضوء الشمس المطلوب، ضع النبات تحت ضوء النمو لمدة ساعتين. تأكد من تدوير الوعاء كل ثلاثة إلى أربعة أيام لتحقيق نمو موحد.

6. أضف الأسمدة

   حوالي مرة واحدة في الأسبوع، قم بإعطاء الشتلات الصغيرة أ الأسمدة المخففة القابلة للذوبان في الماء لتغذية نموهم السريع. يمكن أن يؤدي استخدام الكثير من الأسمدة إلى حرق النباتات الصغيرة، لذا لا تميل إلى المبالغة في ذلك.

7. اصنع بيئة رطبة

   تستفيد نباتات الكزبرة من الرطوبة الزائدة خاصة في فصل الشتاء، عندما يميل الهواء إلى الجفاف. يمكنك إما استخدام جهاز ترطيب الهواء أو زيادة الرطوبة حول نباتاتك بطريقة أكثر سلبية.

   بالنسبة للحل الأخير، املأ صينية بطبقة من الصخور الصغيرة، ثم أضف الماء إلى حوالي ¼ بوصة من الجزء العلوي من الصخور. ضع الأواني فوق الصخور، مع التأكد من عدم ملامسة الأواني للماء. ومع تبخر الماء في الهواء، سيرتفع مستوى الرطوبة. يمكنك أيضًا رش النباتات عدة مرات يوميًا.

   أفضل 10 أجهزة ترطيب للنباتات في عام 2023

8. أوراق الحصاد

   بعد حوالي 30 يومًا من زراعة بذور الكزبرة، ستكون أوراق النبات جاهزة للحصاد. يمكنك إما قطع النبات بالكامل لاستخدامه في الوصفة (بيستو الكزبرة، أي شخص؟) أو قص بعض الأوراق لاستخدامها كزينة.

كيفية قطع الكزبرة دون قتل النبات

أفضل طريقة لحصاد الكزبرة حتى يستمر النبات في النمو هي استخدام المقص لقص السيقان الكاملة بجوار قاعدة النبات. احصد السيقان الخارجية أولًا، وهي الأقدم. وهذا يترك السيقان الأصغر سنًا لمواصلة التطور.

من المهم ألا تحصد أكثر من 30 بالمائة من نبات واحد في المرة الواحدة. إن الانتظار لمدة سبعة أيام على الأقل بين فترات الحصاد الكبيرة سيساعد النبات على تجديد نفسه. إذا أصبح نباتك طويل الساقين وضعيفًا، قم بإزالة الجزء العلوي من الساق بالكامل فوق العقدة مباشرةً (المفصل الذي تلتقي فيه الأوراق بالساق). وهذا سوف يشجع النمو الجديد والمدمج.