في 5 أكتوبر 2019 ، تم إصدار مزاد نقابة صانعي النبيذ في كيب ندبانك الخامس والثلاثين ستقام في مركز مؤتمرات العضلات في ستيلينبوش ، جنوب أفريقيا. يُعد الحدث السنوي ، الذي يُعتبر منذ فترة طويلة مزاد النبيذ الرائد في البلاد ، فرصة لعامة الناس وتجارة النبيذ للحصول على اختيارات نادرة ومحدودة ودفعات صغيرة يتم إنتاجها خصيصًا لهذه المناسبة من قبل أعضاء رابطة صانعي النبيذ في كيب (CWG) ، وهي جمعية تضم 45 من أفضل صانعي النبيذ في جنوب إفريقيا.

تأسست في عام 1982 ، تم تشكيل Cape Winemakers Guild لتعزيز التعليم والاستكشاف والتعاون فيما بينها جنوب إفريقيا كبار صانعي النبيذ. تكون العضوية في النقابة عن طريق الدعوة ، وتمتد فقط إلى صانعي النبيذ المعروفين لمعاييرهم العالية وجودة النبيذ المتسقة. يجوز لموظف واحد فقط في مصنع النبيذ أن يكون عضوًا نشطًا في النقابة في كل مرة.

في عام 1999 ، أنشأت النقابة صندوق تنمية نقابة نيدبانك كيب وينميكرز ، المستفيد من المزاد الذي يدعم التنمية الاجتماعية من خلال التعليم في صناعة النبيذ في جنوب إفريقيا. تم تقديم برنامج Guild's Protégé ، وهو برنامج تطوير يقدم دورات تدريبية لمدة ثلاث سنوات لتوجيه الجيل القادم من مواهب صناعة النبيذ وزراعة الكروم ، في عام 2006 ، مما يعزز هدف النقابة لتعزيز التعليم التجاري وتعزيز الحرفية والوعي داخل صناعة النبيذ في البلاد.

الخمور التي تم إنشاؤها خصيصًا لهذا الحدث عبارة عن أحجار كريمة صغيرة الإنتاج لا يمكن بيعها تجاريًا في أي مكان آخر ، مما يعني أنها من أكثر أنواع النبيذ ندرة وفريدة من نوعها في العالم. جميعهم يحملون علامة Cape Winemakers Guild المعاد تصميمها حديثًا ، والتي تتميز بشكل بارز باسم صانع النبيذ وتوقيعه ، لتعزيز نية المنظمة في تعزيز التميز في صناعة النبيذ للأعضاء بدلاً من مجرد استخدام مصنع نبيذ أو علامة تجارية.

متعة Pinotage في جنوب أفريقيا

نبيذ Cape Winemakers Guild Auction 2019 في جنوب إفريقيا

هناك عدد قليل من العناصر الجديرة بالملاحظة في مزاد هذا العام. كما هو الحال في العام الماضي ، هناك العديد من أنواع النبيذ الفاخرة من صنفين رائعين: 2015 و 2017. بدأ ريدز 2015 للتو في الظهور بمفردهم والتعبير عن بعض الشخصية ، على الرغم من أنهم ما زالوا صغارًا. تشير الملاحظات الأولية إلى سنوات عديدة من الحياة ونضوج كبير تنتظرهم.

2017s ، الأبيض والأحمر ، هي نبيذ رائع إلى حد كبير من القوة والهيكل والتوازن المذهل. إنه لأمر مخز أن تتخيل أي شخص يستمتع تمامًا بهذا النبيذ الآن ، حيث أن رشفة واحدة هي كل ما يتطلبه الأمر لتذوق الإمكانات الكاملة للجمال والتطور أمامهم. تبدو 2016s إلى حد كبير أكثر ودودًا في الوقت الحالي ، وتعمل بشكل أفضل من أجل الاستمتاع على المدى المتوسط ​​وأنت تنتظر أن تنضج سنوات 15 و 17 بشكل مناسب.

بالإضافة إلى التصميم الكلاسيكي ، ظهر موضوع جديد أيضًا بين الاختيارات المصممة لمزاد هذا العام. هناك تجاور مثير للاهتمام بين القديم والجديد في اللعب ، مع وجود الكثير مما يظهر إحساسًا رائعًا بتقاليد CWG ، بينما يختبر البعض الآخر الحدود من خلال تقديم اختيارات جديدة أو اللعب بأساليب كسر الحدود.

مثال على ذلك: جاري جوردان أنتج صنفه السادس عشر من مزيج CWG Chardonnay و Sophia Bordeaux الأحمر هذا العام ، بينما فرانس سميث Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc هو أول نبيذ عضوي ينتج بشكل طبيعي ، بالإضافة إلى أول نبيذ عضوي يُعرض في المزاد.

أبدا واحد لتسوية ، مبتكر لا يضاهى أندريا مولينو تقدم طعمًا قديمًا وجديدًا في مجموعتها في المزاد العلني. Mullineux's 2018 The Gris Old Vines Sémillon ، صنف نادر الآن كان يشتمل في وقت ما على حوالي 40٪ من مزارع العنب في كيب واينلاندز ، وهو مصنوع من مزرعة عنب هيريتدج مسجلة لدى مشروع الكرمة القديمة . وفي الوقت نفسه ، قضت لها Leeu Passant 2014 Radicales Libres ، وهي شاردونيه طويلة العمر ، خمس سنوات في خشب البلوط وتعتبر جزءًا من فئة النبيذ المزدهرة 'Extended Barrel Aged Wine' في جنوب إفريقيا.

كما يمثل مزاد هذا العام آخر مزاد لبطل Pinotage بايرز تروتر . كعضو في النقابة منذ عام 1985 ، وهو العام الافتتاحي للمزاد ، سيكون CWG Traildust Pinotage لعام 2017 عرضه الأخير للحدث السنوي.

هناك 46 قطعة معروضة في المزاد هذا العام ، تمثل 1930 صندوقًا من ستة علب من النبيذ المتاح للشراء. تشمل عروض هذا العام 27 نوعًا من النبيذ الأحمر و 12 نوعًا من النبيذ الأبيض ، ثلاثة طريقة الغطاء الكلاسيكي (MCC) نبيذ فوار ونبيذ واحد مقوى ، بالإضافة إلى براندي واحد.

لمزيد من المعلومات حول مزاد النقابة الخامس والثلاثين في 5 أكتوبر 2019 ، أو للاشتراك في المزايدة بالوكالة ، تفضل بزيارة Cape Winemakers Guild أو أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى المدير العام لـ CWG Kate Jonker على kate@capewinemakersguild.com .

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) / الصورة مجاملة من Cape Winemakers Guild

أفضل أنواع النبيذ الأحمر

احتياطي مزاد جروت كونستانتيا لصانعي النبيذ في كيب جوفيرنورز (كونستانتيا) 95 نقطة. صانع النبيذ: بويلا جربر. هذا المزيج من 54٪ Cabernet Sauvignon و 46٪ Cabernet Franc ليس خجولًا أو طفيفًا من حيث الكثافة أو الشخصية. تشكل الباقة أنفًا غنيًا من التوت الأسود الناضج وتوت العليق والبرقوق الأسود. هناك نغمة الكاسيس الكلاسيكية في كل شيء ، مع لهجة المنتول وملاحظات إضافية من شار وعلبة السيجار والجلد التي تعتبر كلاسيكية وجذابة بالمثل. الحنك جريء ومنظم ، مع مادة العفص المطلية للفم والتي تضفي انطباعًا جافًا دائمًا على اللمسة النهائية الحارة والمتطورة. يشكل تركيز الفاكهة السوداء جنبًا إلى جنب مع الحموضة المعتدلة عبوة كاملة ومتماسكة تُظهر الكثير من الإمكانات طويلة الأجل والواعدة. استمر حتى عام 2028 وحتى عام 2038. اختيار القبو.

مايلز موسوب 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 نقطة. صانع النبيذ: مايلز موسوب. يبدأ فندق Cabernet Sauvignon 100٪ مغلقًا وخجولًا ، ولكن ببطء ، مع مرور الوقت ، يكشف عن نفسه إلى حد كبير وكأنه فراشة بدأت في الظهور من شرنقتها. مع مرور عقد إلى عقدين آخرين قبل ذلك ، تقدم حاليًا توت أسود حار وخوخ وتوت على الأنف ، مع أطنان من الأعشاب الترابية وتوابل الأرز التي تعمل كإطار. إنه متوسط ​​الوزن الزائد ، لكنه منظم بجرأة وثمر ، مع تركيز أكبر للفاكهة على الحنك أكثر مما يوحي به الأنف. الإمساك بالعفص يضفي إحساسًا قويًا بالفم ، مع ملاحظات طويلة الأمد من خشب البلوط المحمص والفلفل والعنب الأسود على الإغلاق. استمر حتى عام 2025 واستمتع حتى عام 2033. اختيار القبو.

Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 نقطة. صانع النبيذ: عبري بيسلار. يبدأ هذا بالخجل والمحافظة ، مع نغمات خشبية ضيقة يبدو أنها تغطي حاليًا ثمار البرقوق والكرز الأسود الموجودة تحتها. إنه أعشاب وحارة بطبيعتها الآن أكثر من الفاكهة إلى الأمام ، مع نغمات جلدية ونغمات حلوة. إنه متوسط ​​الوزن الزائد ، مع إحساس فخم للصف الأوسط الذي يتم رفعه عن طريق الحموضة اللامعة وهيكل قوي ولكنه قوي من دعم التانيك حتى النهاية. هذا رضيع الآن ، لكنه بالتأكيد سيستمر في الانسجام والاندماج جيدًا حتى عام 2035 ، على الرغم من أنه من الأفضل مقاومة الفتح قبل عام 2025. اختيار القبو.

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / الصورة مجاملة من Cape Winemakers Guild

أفضل النبيذ الأبيض

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 نقطة. صانع النبيذ: أندريا مولينو. هذا النبيذ رائحته جميلة ولكنها شابة ، مع الكثير من الإمكانات وراءها. قشر البطيخ الأصفر ، والتفاح المحمص قليلاً ، وقشر البرتقال المرصع بالقرنفل وشاي البرتقال والزنجبيل تتراقص على الأنف ، مع لمسة من الياسمين. الحنك متوسط ​​الوزن ولكنه يتركز بشكل مدهش في الشعور ، على الرغم من أن أي ثراء يتم مواجهته بسرعة من خلال التماس اللامع من الحموضة المنعشة وخيط واضح من البهارات الحلوة ومرارة الحمضيات التي تضفي ملمسًا رائعًا وانطباعًا عامًا على كل ذلك. من الصعب المقاومة الآن ، ولكن مع تحديد كل المربعات ، فإن هذا يحتوي على حشو ينضج جيدًا بشكل لا يصدق. حاول مرة أخرى بعد عام 2024 ومن المحتمل أن تستمر بشكل جيد خلال العقد القادم بعده. اختيار القبو.

Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (كلاين كارو) 93 نقطة. صانع النبيذ: أندريا مولينو. قصيدة لنبيذ Jura أو Rioja الأبيض الناضج والمركّز ، إنه بلا شك نبيذ يجب التفكير فيه. إنها تجربة معقدة ومتعددة الطبقات وناضجة ومؤكسدة قليلاً ، مع تشوه واضح ونبرة طفيفة تشبه الفطر مع رذاذ البحر الجميل ، ولب الحمضيات ، وقشر البطيخ الأبيض ، ولب التفاح ، والقش ، ونغمات البريوش المحمصة. الحنك ممتلئ وثقل ، مع نغمات البطيخ والتفاح والبرتقال الناضجة التي تتحول إلى انطباع حلو ومالح للغاية ينتقل إلى النهاية الطويلة المتطورة.

نيوتن جونسون 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (Hemel-en-Aarde Valley) 93 نقطة. صانع النبيذ: جوردون نيوتن جونسون. رائحة التفاح المحمص وقشر البرتقال وزيت الليمون وفطيرة التفاح تؤدي إلى أنف هذا الأبيض الجذاب. إن الحنك غني وناضج ، ولكنه متوازن بحموضة زاحفة جميلة وقوام لطيف ورائع يضفي بنية على الحنك ويطول من خلال الإغلاق. نكهات التفاح المحمص وقشر البطيخ وقشر البرتقال كثيرة ، مع انطباع أخير باقٍ من التفاح المشوي بأرز الأرز وتوابل الخبز الخفيفة. مشروب جميل ومتوازن بعد عام 2025. اختيار القبو.

اطلع على القائمة الكاملة لمراجعات نبيذ المزاد لهذا العام.