المشروبات الزرقاء التي تعرفها ، أو التي تجنبتها بحكمة ، غالبًا ما تكون عبارة عن قنابل سكر مصنوعة من الروم. ولكن هذا يتغير بسرعة ، بفضل العديد من كبار المتخصصين في الخلط الذين يحبون حقًا العمل باللون الأزرق. مدينة نيويورك التوقيت الصيفى الباسيفيكى يحتوي على سمك القرش ، وهو مزيج غني من الروم بالزبدة وعصير الأناناس وفرانجليكو وكوراساو الزرقاء تعلوها تاج ساخر: مظلة ورقية صغيرة.

في سان فرانسيسكو ، تخدم Dirty Habit شركة Son of a Beach ، وهي مزيج ترابي من الجن ، وفينو شيري ، وكوراساو الأزرق الحرفي ، وهو معقد مثل اسمه هو بكرة العين.

لكن الشريط الأزرق يذهب إلى Gun Metal Blue ، مشروب في مدينة نيويورك ضوء الشرفه ، البار الجديد المدعوم من صاحب المطعم داني ماير صاحب شهرة شيك شاك.

ابتكرها الساقي نيك بينيت ، تخيل ألذ أنواع المارجريتا التي لديك ، ولكن بمزيج متوازن من الروائح والنكهات الاستوائية والحمضيات والدخان. تذوقها لنفسك.

بندقية معدنية زرقاء

1½ أوقية فيدا ميزكال
½ أونصة زرقاء كوراساو
¼ أونصة خوخ براندي
1/2 أونصة عصير ليمون حامض
نصف أونصة من شراب القرفة البارد (انظر أدناه)
قطعة ربع قشر برتقال للتزيين

في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، اخلطي جميع المكونات ما عدا التزيين. يُرج جيدًا ويُصفى في كوب كوبيه مبرد.

بعد ذلك ، احصل على مباراة أو ولاعة لخدعة حفلة الزينة. أمسك قشر البرتقال مباشرة فوق الكوكتيل بحيث يكون جانب الجلد متجهًا بعيدًا عنك. عندما تقوم بقرص القشرة - تطويها بحيث لا ينكشف إلا الجلد - يرفع اللهب إلى الجلد ، ويشعل الزيوت. يتلاشى الفلاش الصغير مع أزيز. شطف الكوب بالقشر وضعه فوق المشروب.

شراب القرفة: اخلطي مقدارين من السكر مع جزء من الماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق باستخدام 2 أو 3 أعواد قرفة.

ما هو بلو كوراساو؟

كوراساو (CURE-a-sow) هي عائلة من الخمور المصنوعة من البرتقال المر المزروع في جزيرة تحمل الاسم نفسه في منطقة البحر الكاريبي ، وتشمل Triple sec و Cointreau. النمط الأزرق هو ببساطة ابن عم مصبوغ.