قبل أن يطرح Matti Anttila علامته التجارية الخاصة من الروم المقطر البرازيلي الراقي باسم Cabana Cachaça في عام 2006 ، عمل مواطن كاليفورنيا في JP Morgan على صفقات في البرازيل وتولى المنصب المالي الأعلى لشركة التطوير العقاري لعائلته. لقد تعلم كل ما في وسعه حول توسيع الأعمال والتسويق الراقي والتمويل المناسب - وقضى وقت فراغه في الاحتفال في البرازيل.

لذلك كان اقترانًا طبيعيًا ، عندما حان الوقت لإطلاق مساعيه الريادية ، لدعم التسلية الفاخرة بحسه التجاري الراسخ بالفعل.

نمت أعمال Anttila من شغف شخصي لأرقى الأشياء. أدرك أنتيلا ، وهو يحتسي كايبيرينها ، الكوكتيل البرازيلي الوطني ، في مطعم سانتا باربرا في عام 2005 ، أن قلة من الأمريكيين يعرفون هذا المشروب. عندما سأل النادل عن نوع الكاشاكا الموجود في الكوكتيل ، علم أنها درجة صناعية منخفضة المستوى. ثالث أكثر أنواع الروح المقطرة في العالم ، يتم استهلاك الكاشاسا في الغالب في البرازيل.

'في الجزء الخلفي من عقلي ، فكرت ،' يا إلهي ، أود أن أدمج البرازيل في حياتي العملية '، كما تقول أنتيلا البالغة من العمر 29 عامًا. 'كانت الخطوة الأولى كمستهلك - في كل جانب آخر من حياتي ، أستهلك سلعًا فاخرة. لم يكن هناك كاشاكا ممتاز في سوق الولايات المتحدة '.

تحديد فجوة في السوق ومعرفة كيفية سد هذا المكان هما مفتاحان لريادة الأعمال. هذه هي الطريقة التي ينخرط بها المبتكرون في لعبة النبيذ والمشروبات الروحية هذه الأيام - من خلال كونهم أذكياء ، وربط النقاط وفعل ما يعرفونه.

عمل كاميرون هيوز في The Wine Group ، ثالث أكبر منتج في الولايات المتحدة ، قبل إنشاء Cameron Hughes Wine في عام 2001. بصفته زميلًا جديدًا أو وسيطًا ، يبيع Cameron Hughes Wine عددًا كبيرًا من الخمور بأسعار معقولة ولكن جيدة إلى أماكن مثل Safeway و Costco .

يقول هيوز ، 36 عامًا: 'هناك طريقتان للدخول إلى اللعبة. إذا كان لديك رأس مال جيد ، فعليك التركيز على مزرعة عنب عالية الجودة واستخدام منشأة مخصصة للتكسير وصانع نبيذ استشاري. لا تشتري محل صنع النبيذ '.

يقترح: 'إذا لم يكن لديك الكثير من رأس المال ، فاحتفظ به افتراضيًا' أو كن وسيطًا. يتطلب إنشاء ملصق خاص تكلفة منخفضة ولا يتطلب أي من المعدات الخاصة بك.

يقول كيفين توماجيان ، الخبير في COPIA: المركز الأمريكي للنبيذ والطعام والفنون في نابا: 'الجانب الأكثر ربحية من النشاط التجاري هو المكان الذي تبيع فيه النبيذ مباشرةً ، ربما من خلال نادٍ للنبيذ'. 'ليس من الضروري أن تكون مرتبطة بمصنع نبيذ. نضمن لك جمهورًا وعليك أن تقرر ما ترسله إليه. تعمل مصانع النبيذ نفسها على تكثيف قنواتها المباشرة إلى المستهلك ، دون الاضطرار إلى الدفع للموزعين '.

كما هو الحال مع أي مسعى ريادي ، تكون المنافسة شديدة في النبيذ والمشروبات الروحية ، ولكن ليس من المستحيل الاختراق. إذا كان بإمكانك 'البقاء متقدمًا ، فأنت ذهبي ، كما يقول توماجيان. 'ما الذي يمكن [أنت] تقديمه ولا يستطيع الأشخاص العاملون بالفعل في النشاط التجاري تقديمه؟'

طريقة أخرى هي اكتشاف منطقة النبيذ غير المعروفة أو الواعدة حول العالم والاستيراد. يقول توماجيان: 'يمكنك أن تكون واحدًا من أوائل من قاموا بتسويق النبيذ ذي القيمة القصوى والجودة العالية'. 'لقد رأينا ذلك مع أستراليا والآن نشاهده في تشيلي.'

يحذر هيوز من أنه من المهم دائمًا قراءة مجال السوق الخاص بك ، والتعرف على الصناعة والسماح بقدر معين من الفشل. حتى تصبح عددًا معروفًا ، 'لن يتحدث أحد معك. إنها لعبة مصداقية. كونك négociant يستغرق بضع سنوات من بناء العلاقات والثقة '.

يقول أنتيلا: 'يجب أن يبدأ أي مشروع ناجح بشغف'. 'عليك أن تحب ما تبيعه. [بالإضافة إلى ذلك] من الصعب بيع شيء لست مقتنعًا بأن المستهلكين بحاجة إليه '.