احتفل بيوم مارغريتا الوطني
اليوم ، تكريما ليوم مارغريتا الوطني ، عشاق النبيذ يطلب منك رفع كأس مليء بنسختك المفضلة من المارجريتا للاحتفال بتراث الكوكتيل.
يعود تاريخ الإراقة السكرية إلى أوائل الثلاثينيات (وفقًا لمعظم الروايات) من المكسيك ، موطن تيكيلا. ومع ذلك ، كما هو الحال مع معظم الكوكتيلات الكلاسيكية ، تكثر الأساطير حول من اخترع المشروب بالفعل. وينطبق الشيء نفسه على هوية مارجريتا الغامضة ، المرأة التي سمي المشروب باسمها.
تتكون وصفة مارغريتا الأساسية من تيكيلا (عادة بلانكو ، ولكن الريبوسادو هو نوع آخر شائع) ممزوج بعصير الليمون وثلاثية ثانية ، وغالبًا ما يتم تقديمه في كوب بحافة مملحة. تمت إضافة المارجريتا المجمدة إلى القانون في عام 1971 ، بفضل صاحب مطعم دالاس ماريانو مارتينيز (بعد 41 عامًا ، أصبحت آلة مارغريتا الأصلية المجمدة موجودة الآن في متحف سميثسونيان الوطني للتاريخ الأمريكي).
احتفل بالمرغريتا من خلال مزج هذا الريف المشمس ، من باب المجاملة Zolo Grill في بولدر ، كولورادو ، في منزلك ، أو اصنع التنويع المفضل لديك.
ليمون سيج مارجريتا
كياسة زولو جريل
Zolo متخصص في المأكولات الجنوبية الغربية والكوكتيلات التي يتم إعدادها في بيئة صديقة للبيئة. في هذه الوصفة ، تتوازن النكهات المشرقة من بلانكو تيكيلا والليمون مع نبات المريمية الترابي ، الذي يزرع في صناديق الحديقة في المطعم.
5 أوراق حكيم طازجة ، مقسمة
1 & frac12 أوقية بلانكو تيكيلا (يوصي Selbitschka بأن El Tesoro citrusy El Jimador سيعمل بشكل جيد أيضًا)
& frac34 أوقية عصير الليمون الطازج
& frac34 أوقية مزيج أغاف جاهز للكوكتيل (أجزاء متساوية من نكتار الأغاف والماء الساخن ، اخلط حتى يذوب ثم تبرد)
قطعة واحدة من قشر الليمون للتزيين
قطعي أربع أوراق من نبات المريمية إلى نصفين ، وضعيها في كوب للخلط. أضف التكيلا وعصير الليمون ومزيج الأغاف والثلج. رج بقوة. تصب في كوب كولينز مبرد. يُزين بقطعة من قشر الليمون ملفوفة حول أوراق نبات المريمية المتبقية وتوضع على أسياخ مع كوكتيل.
